به گزارش روزپلاس، زغال اخته در اصل بومی کشورهای اروپایی است که بهصورت پراکنده در برخی نقاط آسیا از جمله ایران هم رشد میکند. معمولا فصل میوهدهی درخت زغال اخته کوتاه و حدود یکی-دو ماه است.
این میوه که در گروه گیلاسها طبقهبندی میشود، بهدلیل طعم خاص و منحصربهفردش طرفداران زیادی دارد. زغال اخته جزو آن گروه از میوههایی است که بهدلیل داشتن آنتیاکسیدان فراوان و ارزش تغذیهای زیاد، توصیه میشود حتما در فصل عرضه آن به اندازه کافی مصرف شود تا بدن بتواند از فواید بسیار زیاد موجود در این میوه خوشعطر و طعم بهره ببرد. در ادامه این مطلب با مهمترین خواص زغال اخته و دلیل تاکید بر مصرف آن در فصل تابستان بیشتر آشنا خواهید شد.
1- کمک به درمان اسهال مسافرتی
اسهال مسافرتی که خیلیها از اصطلاح «آببهآبشدن» برای آن استفاده میکنند، زمانی اتفاق میافتد که سیستم گوارشی بدن نتواند باکتریهای جدید موجود در آب یا محصولات کشاورزی شهر یا کشور مقصد را تحمل کند. در این صورت، اگر زغال اخته در دسترستان بود، هرگز از خوردن آن غافل نشوید. زغال اخته دارای ترکیبات قابض فعالی است که میتوانند سریع جلوی اسهال را بگیرند.
2- دارای ترکیبات آنتیباکتریال و آنتیویروس
زغال اخته حجم بسیار زیادی از ویتامین C را در خود جا داده است و بهعنوان یک ماده خوراکی ضدالتهاب، ضدویروس و ضدباکتری شناخته شده است. مصرف این میوه میتواند از طریق تقویت قابلتوجه سیستم ایمنی بدن مانع ابتلا به بیماریهای عفونی و ویروسی در فصل تابستان شود.
3- بهبود عملکرد کلیهها
یکی از مشکلاتی که معمولا در فصل تابستان برای بیشتر افراد پیش میآید، کاهش حجم ادرار بهدلیل زیاد بودن میزان تعریق است. این مساله میتواند تاثیری منفی بر عملکرد کلیهها داشته باشد. از اینرو، شما میتوانید میوههای ادرارآور مانند زغال اخته را در این فصل بیشتر مصرف کنید تا هم بتوانید تعادل عملکرد کلیهها را حفظ کرده باشید و هم به دفع سموم از طریق ادرار از بدنتان یاری رسانده باشید.
4- کمک به درمان کبد چرب
زغال اخته مقادیر بسیار زیادی از انواع ویتامینها و آنتیاکسیدانها را در خود جا داده است بنابراین افرادی که دچار اختلال عملکرد کبد شدهاند یا از بیماری کبد چرب رنج میبرند، میتوانند روزانه یک لیوان از این میوه تازه را مصرف کنند تا عملکرد کبدشان هرچه سریعتر به وضعیت سلامت کامل بازگردد.
5- داشتن تنوع مصرف
خوشبختانه انواع میوهها و صیفیهای قرمز در صورت مصرف به اشکال مختلف باز هم میتوانند خواص منحصربهفردی برای بدن داشته باشند بنابراین اگر نمیتوانید زغال اخته تازه و خام را مصرف کنید، آن را با کمی عسل مخلوط و بخارپز کنید. تبدیل زغال اخته به مربا یا مارمالاد هم میتواند راه دیگری برای بهرهگیری از خواص آن باشد.
6- کاهشدهنده دمای بدن
یکی دیگر از مشکلاتی که معمولا در فصل تابستان گریبانگیر بسیاری از افراد، مخصوصا افراد دارای مزاج گرم و خشک میشود، بالا رفتن بیش از اندازه حرارت داخلی بدن است. متخصصان تغذیه و طب سنتی به افرادی که مدام با گرگرفتگیهای غیرقابلتحمل در فصل تابستان مواجه میشوند، توصیه میکنند برای پایین آوردن درجه حرارت داخلی بدن شان روزانه از زغال اخته تازه استفاده کنند یا هر روز صبح یا عصر مقداری افشره زغال اخته را با آب خنک مخلوط کنند و بنوشند. برای تهیه افشره زغال اخته کافی است آن را در حد 2 دقیقه بخار بدهید، سپس زغالاختهها را در یک آبکش مناسب ماساژ دهید تا پوست و هسته آنها جدا شود و درنتیجه گوشت آن بهعنوان افشره مورد استفاده قرار بگیرد.
7- کمک به حفظ سلامت قلب و عروق
زغال اخته بهدلیل آنتیاکسیدانها و فیبر فراوانی که در خود جا داده، میتواند باعث تنظیم سطح قند و کلسترول خون شود. از طرف دیگر، مصرف این میوه راه سادهای برای کاهش فشار یا غلظت خون در افراد مبتلا به فشارخون بالاست. محققان دریافتهاند مصرف منظم زغال اخته میتواند کمک بزرگی برای حفظ سلامت سیستم قلبی-عروقی در فصل گرما باشد.
شرایط نگهداری زغال اخته
زغال اخته را میتوان به 3 صورت نگهداری و مصرف کرد؛ اولین نوع نگهداری زغال اخته به این شکل است که باید آن را بشویید، روی دستمال نخی پهن کنید تا آب اضافی میوه گرفته شود و سپس زغالاختهها را داخل کیسههای زیپکیپ قرار دهید و پس از خارج کردن هوای داخل نایلون و بستن در آن، بستههای زغال اخته را درون یخچال قرار دهید. با این شیوه میتوانید حدود 2 تا 5 روز زغالاختهها را بهصورت تازه داخل یخچال نگه دارید.
شیوه دوم، این است که زغالاختهها را به همان شکل گفتهشده بستهبندی کنید و این بستهها را داخل فریزر قرار دهید. در این صورت، مدت نگهداری از این میوه به 4 تا 6 ماه افزایش خواهد یافت.
شیوه سوم هم خشک کردن زغال اخته برای نگهداری آن است که در این صورت میتوان حدود یک سال زغالاختههای خشک را داخل یخچال نگهداری کرد. فقط به خاطر داشته باشید خواص زغال اخته تازه از نوع خشکشده یا فریزری آن بیشتر است.
بهداشت نیوز
توده ۱۸ کیلویی از بدن یک بانوی بهشهری خارج شد
ویدیو/ زورگیران موش شدند
دیوارنگاره میدان ولیعصر؛ اسرائیل از خانه عنکبوت سست تر است
عکس/ پوستر رسانه KHAMENEI.IR در پی پاسخ تنبیهی ایران به رژیم صهیونیستی
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
بازدید قلعهنویی از باشگاه آلانیا اسپور ترکیه + عکس
دیدار نابغه کشتی جهان با عبدالرشید سعداللهیف در مدینه+عکس
عکس/ اسبسواری دختر ۶ ماهه سردار آزمون
قاب عکسی آخرالزمانی از شهر خانیونس پس از خروج نیروهای اسرائیل از آن!
عکس/ پیام تبریک رونالدو به مسلمانان
حضور بن سلمان در نماز عیدفطر/عکس
نخستین تصویر از هلال عید فطر / عکس
ویدیو/ زورگیری در اتوبان صدر تهران
اولین عکس از همسر رضا داوودنژاد در مراسم خاکسپاری
عکس/ حضور رئیس قوه قضائیه در راهپیمایی روز قدس
عکس/حضور رئیس مجلس در راهپیمایی بزرگ روز قدس
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
تصویر/ کودک بلوچ که در حملات تروریستی گروهک جیشالعدل مجروح شد
تصویر ۲ تروریست به هلاکت رسیده در چابهار
اولین تصاویر از شهدای حادثه تروریستی چابهار
گزارش تصویری/ شب قدر متفاوت در جزیره کیش
عکس/ انگشتر اهدایی آستان قدس به شهید زاهدی
تصویری دیده نشده از شهید زاهدی در سال ۱۳۷۵ | دو سردار شهید در یک قاب
تصاویری از ۷ مستشار نظامی شهید شده در حمله اسرائیل به کنسولگری ایران در سوریه
تصاویری از پسر آیت الله هاشمی رفسنجانی و سیداحمد خمینی در مراسم شب قدر
ویدیو/ منظور پس از مخالفت با واردات خودرو: نظرم درباره واردات خودرو نظر شخصی بود/ مکلف به اجرای قانون هستیم
تصویری باورنکردنی از پسر هادی چوپان/ فیگور مشابه گرگ ایرانی و فرزندش
تصاویر مظنونین حمله تروریستی در مسکو منتشر شد
ابطحی مجروح شد/ سارقین ناکام ماندند+ عکس
عکس/ پست اینستاگرام کنفدراسیون فوتبال آسیا به مناسبت آغاز سال نو
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
پرویز داوودی معاون اول دولت اول احمدینژاد درگذشت
درج نام مادر روی کارت ملی منتفی شد؟
کدام خودروها مشمول مالیات شدند؟
جام عجیب به لژیونر ایران رسید/ سوپرشیلد بالای سر رفت! + عکس
اینفوگرافیک/ از پایگاه هوایی «نواتیم» چه میدانید؟
شگفتانگیزان لیگ برتر والیبال؛ موهایی که سپید شد
زورگیران اتوبان صدر دستگیر شدند
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند
آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی سال تحصیلی جدید از اردیبهشت ماه
چمران: خطر زلزله بیخ گوشمان است
کامران قاسمپور رقیب حسن یزدانی برای المپیک پاریس شد؛ جنگ گلادیاتورها!
ماجرای تنبیه بدنی یک دانش آموز در سیستان و بلوچستان چه بود؟
صفحه یک روزنامه اسرائیلی/ اسرائیل و ایالات متحده در حال آماده شدن برای پاسخ ایران هستند
ماجرای فوت پرستار کرمانشاه چه بود؟
آغاز اعزام زائران عمره مفرده از سوم اردیبهشت
برنامه امتحانات نهایی خردادماه ۱۴۰۳ اعلام شد
زمان ثبتنام کلاس اولیها اعلام شد/ متولدان نیمه دوم سال هم ثبتنام میشوند؟
قیمت روز محصولات ایرانخودرو یکشنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۳
هشدار پلیس فتا نسبت به کلاهبرداری در پوشش پرداخت فطریه و کفاره
عکس/ حضور زیاد نخاله در مراسم روز قدس تهران
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
عکسی از قالیباف در مراسم وداع با شهیدان سردار زاهدی و صالحی روزبهانی
عکس/ ماشین عجیب و غریب عادل فردوسی پور
بی تفاوتی عجیب اتحادیه جهانی به ستاره های کشتی ایران در قهرمانی آسیا
سامانه بارشی در راه ایران/ آخر هفته بارانی در این استانها/ بارشها کی به تهران میرسد؟
قیمت دلار، یورو و ۴۴ ارز دیگر امروز ۱۵ فروردین /قیمت افغانی امروز چند شد؟
عسل حیدری از درخشش تیم ملی هاکی روی یخ روایت میکند/ به افتخار دختران یخی
آخرین پست اینستاگرامی رضا داوودنژاد+عکس
دوربینهای طرح ترافیک تهران با نرخ جدید روشن شد
وزارت کشور تصمیمی برای تعطیلی بوستانها در روز ۱۳ فروردین نگرفته است
حداقل حقوق ۱۴۰۳ یک کارگر چقدر است؟/ عکس
وضعیت پارک های تهران در سیزده بدر/ برنامه های همزمان روز طبعیت و شهادت حضرت علی (ع)
چرایی افزایش تعرفه اینترنت و مهم ترین تعهد اپراتورهای ارتباطی
فدراسیونی بدون رییس!
دروغ 13 مرجانه گلچین برای دیده شدن
آسمان بارانی و همراه با رعد و برق چند روزه در ۱۷ استان ایران
مذاکره با پرسپولیس انجام شد/ هافبک گلزن در آستانه توافق با سرخها
هشدار برای این استانها صادر شد/ کدام استانها روز سیزده بدر بارانی دارند؟
نگاهی به مهمترین مصوبات مجلس در سال ۱۴۰۲
اینفوگرافیک/ چه زمانی نباید خرما بخوریم؟
گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما
توهین دوباره بایدن به پوتین
اینفوگرافیک/ کدام رذایل اخلاقی در قرآن آمده است؟
خودکشی یک دکتر جوان در دلفان / یک مسئول: زنگ خطر خودکشی رزیدنتها به صدا درآمد / عوامل انسانی دخیل قابل شناسایی و مجازات هستند
فرصت ویژه قلعهنویی برای صعود و اعتماد بیشتر به جوانان مقابل ترکمنستان
معاون حوزه علمیه ماهشهر به قتل رسید
اعلام جزئیات مذاکره استقلال با الهیار صیادمنش و دو لژیونر دیگر
بازگشت پرهزینه و ناموفق صداوسیما به سلبریتی ها/ پرداخت های میلیاردی صحت دارد؟
بزرگترین پیشرفتهای فناوری در سال گذشته چه بود؟
شماره تلفن های ضروری در عید نوروز
عکس/ مروری بر نامگذاری سالها توسط رهبر انقلاب از سال ۱۳۸۷ تا ۱۴۰۳
بانک صادرات ایران پشتیبان تولید و اشتغال خواهد ماند
پیام تبریک مدیرعامل شاراک به مناسبت ۲۹ اسفندماه سالروز ملی شدن صنعت نفت
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری