کالزونه یک پیتزای متفاوت

در گزارش زیر طرز تهیه کالزونه را به شما آموزش می دهیم.
کد خبر: ۱۶۴۱۴۷
تاریخ انتشار:۰۴ تير ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۸ - 24 June 2020
روزپلاس؛


کالزونه یکی از غذا‌های خوشمزه ایتالیایی است که شباهت زیادی به لقمه شکم پر ایرانی دارد. از این جهت میتوان گفت که طعم این پیتزا با ذائقه‌ی ایرانی تناسب دارد. در این مطلب میخواهیم شما را با نحوه طبخ این غذا آشنا کنیم.

این غذای خوشمزه مناسب برای وعده شام و نهار است؛ و البته جزو غذا‌های پر کالری محسوب می‌شود. زمانی که طول می‌کشد تا مواد اولیه کالزونه را آماده کنید ۱ ساعت است.  برای تهیه‌ی این غذای خوشمزه ابتدا باید مواد داخل کالزونه را آماده کنید. ابتدا به مدت ۱ دقیقه پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت می‌دهیم. سپس سوسیس و ریحان خرد شده و زیتون و گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید. همانطور که گفته شد مواد داخل کالزونه به آسانی آماده میشود و از آنجایی که در طبخ آن از زیتون و روغن زیتون استفاده میشود علاوه بر خواص مفیدی که برای سلامتی دارد طعم ویژه‌ای هم به سس خواهد داد.

پس از تهیه مواد داخل کالزونه باید خمیر آن را آماده کرد. پس از به عمل آوردن مخمر به همراه آب ولرم و شکر که ۱۰ دقیقه طول می‌کشد آرد و روغن و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم و مخمر را به آن بیافزایید و به مدت ۵ دقیقه ورز دهید. حتما باید دقت کنید که با یک پارچه یا دستمال تمییز روی خمیر را پوشانده و به مدت یک ساعت آن را در محل گرمی قرار دهید. این زمان دادن به خمیر باعث می‌شود به اندازه کافی ور بیاید. پس از ور آمدن خمیر آنرا پهن کرده و قالب بزنید؛ و بقیه مراحل را مطابق با آنچه در بخش مراحل پخت گفته شده انجام دهید.

مواد لازم

مخمر:۷ گرم
شکر: نصف قاشق چایخوری
آب ولرم: ۱۸۰ میلی لیتر
آرد سفید: ۳۰۰ گرم
شیر: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سوسیس یا کالباس: ۱۵۰ گرم
پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط
سیر خرد شده: ۱ حبه
ریحان خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
زیتون خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم

کالزونه یک پیتزای متفاوت

مراحل پخت

سیر و پیاز را به مدت ۱ دقیقه در روغن زیتون تفت دهید.

گوجه فرنگی، ریحان، سوسیس خرد شده و زیتون را در ماهیتابه ریخته و تفت دهید.

مواد را پس از پخت از روی حرارت بردارید.

مخمر، آب ولرم و شکر را در یک ظرف بریزید.

ظرف را در مکان گرم به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

آرد، روغن و نمک را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید

مخمر عمل آمده را به آن‌ها اضافه کنید.

خمیر را به مدت ۵ دقیقه ورز دهید.

ظرف خمیر را با دستمال بپوشانید و ظرف را در مکانی گرم به مدت ۱ ساعت قرار دهید.

سپس خمیر را به ۲ قسمت تقسیه کرده و پهن کنید.

دایره‌ای با خمیر به قطر ۲۵ سانتی متر با قالب ایجاد کنید.

درون آن را با نصف مواد کالزونه پر کنید.

نصف پنیر‌ها را روی مواد بریزید.

دو طرف خمیر را به هم وصل کنید و اطراف آن را بفشارید.

کالزونه‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و با برس آغشته به شیر روی آن‌ها را بکشید یا رومال کنید.

چند سوراخ به کمک چنگال یا برش توسط چاقو روی سطح آن‌ها ایجاد کنید.

سینی را در طبقه وسط فر به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.

بعد از حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیتزا شما آماده است.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

تمام روش های استعلام کالابرگ

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

تمامی کشورهای عربی آماده به رسمیت شناختن اسرائیل هستند

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

حمله موشکی حزب الله لبنان به مواضع نظامیان صهیونیست

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

ایستادگی مردم غزه و فلسطین و ناکامی‌های رژیم صهیونیستی در جنگ شش ماهه پدیده‌ای الهی است/ مردم غزه و نیرو‌های مقاومت بر استمرار ایستادگی تا پیروزی نهایی مصمم هستند

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

تدابیر جدید دیوان لاهه در رابطه با جنگ در غزه

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

تاکید رئیسی بر حمایت کامل از تولید کالاهای اساسی و ایجاد ثبات و آرامش در این بخش

۱۸ فروردین؛ آغاز مرحله سوم طرح فجرانه کالابرگ الکترونیک

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس