در این مطلب دستورالعمل تهیه پودینگ گوشت آموزش داده شده است.
کد خبر: ۱۷۳۰۵۹
تاریخ انتشار:۲۲ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۶ - 12 September 2020
روزپلاس؛ 


امروز طرز تهیه پودینگ گوشت چرخ شده بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرم
تخم‌مرغ: چهار عدد
سیر: دو حبه
پیاز: یک عدد بزرگ
خلال پسته: ۳۰ گرم
آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم
شوید: ۵۰ گرم
کره نرم شده: ۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای:۱۰۰ گرم
شیر:۱۰۰ میلی‌لیتر
پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری

آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگ‌پودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری

طرزتهیه پودینگ گوشت چرخ شده ساده و خوشمزه

روش تهیه:

۱. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفل‌دلمه‌ای را هم ریز خرد می‌کنیم. در کاسه‌ای بزرگ تمامی مواد به‌جز تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و چنگ می‌زنیم سپس زرده‌های تخم‌مرغ را داخل مایه می‌ریزیم و ورز می‌دهیم تا مخلوط شوند.

۲. سفیده‌های تخم‌مرغ را در کاسه‌ای دیگر با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا کاملا پف کرده و فومی شکل شوند. در این مرحله سفیده‌ها را داخل مایه گوشت ریخته و با لیسک به‌صورت دورانی هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود.

۳. قالب موردنظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب می‌کنیم و مواد را داخل آن می‌ریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کرده‌ایم، می‌گذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

۴. پودینگ را داخل ظرف موردنظر برگردانده و باسیب‌زمینی تزیین کنیم.


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها