طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه با دیپ ماست در کوتاه‌ترین زمان

در گزارش زیر طرز تهیه بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم.
کد خبر: ۱۷۳۳۰۷
تاریخ انتشار:۲۴ شهريور ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۸ - 14 September 2020
روزپلاس؛


واقعا ریسک کردن برای این که از سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاپ بگذریم و پیش غذا یا تنقلات دیگری را جایگزین آن کنیم، کار سختی است. اما بادمجان سوخاری و دیپ ماست با طعم فوق‌العاده‌اش می‌تواند تا اندکی خطر این ریسک را کم کند. قضاوت با خودتان! با طرز تهیه بادمجان سوخاری با دیپ ماست همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری

آرد سوخاری یک فنجان
پنیر پارمسان نصف فنجان
سفیده تخم مرغ یک عدد
بادمجان متوسط یک عدد
نمک به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه دیپ ماست

ماست  یک فنجان
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
جعفری خشک نصف قاشق چای‌خوری
آویشن خشک شده نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه با دیپ ماست در کوتاه‌ترین زمان

طرز تهیه بادمجان سوخاری خوشمزه

سینی فر را با کاغذ نسوز بپوشانید و روی آن را اسپری روغن چرب کنید. سپس سینی را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجع سانتی‌گراد قرار دهید.

آرد سوخاری و پنیر پارمسان را داخل یک کیسه با هم ترکیب کنید. سفیده تخم مرغ را هم داخل یک کاسه با همزن دستی بزنید تا کف کرده و سفید رنگ شود.

بادمجان را بعد از این که شستید، بدون اینکه پوست بکنید، ساقه آن را جدا کرده و به صورت خلالی خرد کنید. بادمجان‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. روی آن‌ها نمک بپاشید و و با دست نمک را به آن‌ها بمالید.

بادمجان‌های خلالی را به ترتیب داخل سفیده تخم مرغ زده و داخل پودر سوخاری و پنیر پارمسان بغلتانید تا کاملا به طور یکنواخت روی بادمجان را بگیرد. با بادمجان‌های دیگر هم این کار را تکرار کنید و داخل یک ظرف بچینید.

سینی را از فر بیرون آورده و خلال‌های بادمجان را روی سینی بچینید. مقداری روغن دوباره روی آن‌ها اسپری کنید. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید، اما هر پنج دقیقه یکبار بادمجان‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن طلایی شود.

در این فاصله سراغ تهیه کردن دیپ بروید. ماست ایسلندی، پودر سیر، جعفری خشک، آویشن خشک و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید. بعد از این که بادمجان سوخاری آماده شد، دیپ را با آن سرو کرده و نوش جان کنید.

چند نکته

نمک زدن به بادمجان‌ها باعث می‌شود هنگام کبابی شدن روغن کمتری به خودش بگیرد.
حتما هر پنج دقیقه یکبار بادمجان‌ها را برگردانید تا دو طرف آن‌ها طلایی‌رنگ شوند.
به جای دیپ ماست حتی می‌توانید از سس مارینارا یا سس گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید.

 
باشگاه خبرنگاران 


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

تمام روش های استعلام کالابرگ

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

اطلاعیه در خصوص ساعت کار شعب و ستاد بانک سرمایه از پنجم تا یازدهم فروردین‌ماه

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

فعالیت سامانه بارشی در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن اجتناب شود

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

​تغییر ساعت فعالیت شعب بانک صادرات ایران به مناسبت شب‌های قدر

حمله موشکی حزب الله لبنان به مواضع نظامیان صهیونیست

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

بخشی از پیام نوروزی متفاوت وزیر ارشاد/ پرسش‌هایی درباره تتلو، معین و قربانی

ویدیویی بسیار دلخراش از حمله تروریستی مسکو

جوایز نجومی برای تیم‌های جام ملت‌های اروپا

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس