در گزارش زیر طرز تهیه اسنک پیتزایی را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۱۷۷۸۹۱
تاریخ انتشار:۰۶ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۲ - 27 October 2020
روزپلاس؛


چه مهمانی داشته باشید و چه بخواهید یک عصرانه دورهمی تهیه کنید نان باگت و انواع اسنک معمولا نقش‌های اصلی را بر عهده دارند. نان باگت به خاطر طعم خوشمزه و موادی که می‌توان برای پر کردن آن به کار برد یک خوراکی اسنکی خوشمزه برای بزرگ و کوچک است. برای تهیه یک فست فود و اسنک سالم می‌توان داخل آن را با مواد سالم پر کنید. اگر فر ندارید نگران نباشید برای تهیه این اسنک نیازی به فر ندارید. طرز تهیه اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت را درادامه بخوانید.

مواد لازم برای ۶ نفر

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم مکعبی و ریز خرد شده

قارچ: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده

سیر: ۲ حبه ریز رنده شده

پیاز: ۲ عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده

لیموترش: ½ یک عدد لیموترش تازه

نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می‌پسندید: به مقدار دلخواه

طرز تهیه اسنک پیتزایی خانگی + آموزش سس بشامل

طرز تهیه

ابتدا پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد کنید و تفت دهید. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید تا رنگ پیاز‌ها طلایی شود. پیش از آن‌که طعم زردچوبه تلخ شود تکه‌های مرغ مکعبی و ریز خرد شده را به پیاز‌ها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این‌که رنگ تکه‌های مرغ تغییر کرد و سفید شد ۲ حبه سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این‌که بوی سیر سرخ شده به مشام‌تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ‌های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل‌های دلمه‌ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک پیتزایی مرغ و قارچ مجلسی بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده‌اید، نان تست، نان‌های مخصوص پنینی و سایر نان‌ها.

برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان‌ها را از طول، مثل وقتی که می‌خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید.

مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید، اما زیاد آن را خالی نکنید. می‌توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در صورت دلخواه برش‌های گرد گوجه فرنگی (اختیاری است) بعد پنیر پیتزا و روی پنیر هم مقداری پودر آویشن بپاشید. فر را روشن کنید و روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی که فر گرم شد اسنک مرغ و قارچ مجلسی را داخل سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید. به محض این‌که پنیر آب شد اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ آماده است. ده دقیقه برای آب شدن پنیر کافی است. در دو دقیقه پایانی گریل فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود. این اسنک خوشمزه را گرم میل کنید.

طرز تهیه سس بشامل

سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذا‌های فست‌فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید.

برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر به آن اضافه کنید.

 
باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

مصرف زیاد نمک استخوان هایتان را پوک می کند

نخستین برف پاییزی مازندران را سفیدپوش کرد

روابط با کشورهای همسایه از سیاست‌های اصلی است/ کشورهای بیگانه خیرخواه منطقه نیستند/اجازه نمیدهیم صهیونیست ها ارتباط ما با همسایگان را مختل کنند/ در سفرهای استانی به دنبال کلنگ زدن برای طرح ها و پروژه های جدید نیستیم

واکنش اردوغان به تنش‌ها میان ایران و جمهوری آذربایجان؛ تهران تمایلی به تنش با باکو ندارد

عکس/ بارش برف در جاده هراز

«بازی ماهی مرکب»: لذت سادیسمی ایلومیناتی از نمایش «ماتریکس» به توده‌ها/ آیا نیچه از دیدن سریال نتفلیکس ذوق می‌کرد؟

ادعای ضد ایرانی سناتور آمریکایی: ایران عامل حمله به پایگاه التنف بوده است

اختلاف نظر با آقاي زاکاني در خصوص اجرا يا عدم اجراي واگذاري ۸۶ملک بوده که در شوراي پنجم مصوب شده است/ بحث خانه‌نشيني شهردار تهران صحت ندارد و مشکل عفونت چشم ايشان برطرف شد و مشغول به کار هستند

شخصیت افراد را بر اساس رنگ لباسشان حدس بزنید

نظرسنجی گالوپ: ۷۲ درصد از ایرانیان از عملکرد رئیسی رضایت دارند/روحانی هرگز به این حد نرسید

تحقیقات جمهوری خواهان در مورد لغو برخی تحریم‌های آمریکا علیه ایران/ آمریکا: خروج گروه ماموت از فهرست تحریم‌ها نشانه تغییر سیاست ما علیه ایران نیست

برنامه وزارت علوم برای ایجاد تغییرات در شیوه پذیرش دانشجویان ارشد و دکتری

لیبرمن، وزیر اسرائیل: اقدامات دیپلماتیک برنامه هسته‌ای ایران را متوقف نمی‌کنند / تقابل با تهران تنها مسئله زمان است؛ این زمان آنقدر دور نیست

تشکیل کارگروه مشترک میان شهرداری تهران و پلیس/ افق روشن شهر در حوزه خدمت رسانی