یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین c موجود در شلغم برای تقویت سیستم بدن در دوران اپیدمی کرونا نقش بسیار مهمی دارد.
کد خبر: ۱۸۰۸۳۴
تاریخ انتشار:۰۷ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۸ - 27 November 2020
به گزارش روزپلاس؛ شهاب اولیایی رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: شلغم از گیاهان ریشه‌ای و به رنگ‌های سفید و بنفش است. فیبر، گوگرد، پتاسیم، کلسیم و ویتامین c از جمله مواد تغذیه‌ای موجود در شلغم هستند که در بهبود سلامتی بدن نقش بسیار مهمی دارند.

او افزود: شلغم خوب باید دارای بافت محکم، پوست براق و شفاف باشد. ویتامین c موجود در شلغم به عنوان یکی از موارد دارای آنتی اکسیدان و افزایش تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در شرایط اپیدمی ویروس کرونا محسوب می‌شود.

اولیایی بیان کرد: شلغم به دلیل وجود پتاسیم و ویتامین c در بهبود سلامت قلب، التهاب بدن، تقویت استخوان، ضد سرطان، سلامت پوست و مو، تقویت چشم و بینایی، درمان آرتروز و رماتیسم نقش بسیار مهمی دارد. با توجه به اینکه شلغم سرشار از فیبر و کم کالری است، می‌تواند برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید باشد.

اولیایی در ادامه افزود: شلغم به دلیل وجود ویتامین c ، آهن و آنتی اکسیدان‌هایی که به خود اختصاص داده است، برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است.

شلغم را خام مصرف کنیم یا پخته؟

این متخصص تغذیه مطرح کرد: به طور کلی خواص سبزیجات زمانی بهتر حفظ می‌شود که آن‌ها را به صورت خام مصرف کنیم. در واقع برخی ویتامین‌ها حین گرما و آب پز کردن از بین می‌روند؛ بنابراین اگر بتوانیم شلغم به صورت خام مصرف کنیم بهتر است، اما بخارپز کردن هم به عنوان بهترین سبک مصرف شلغم و دیگر سبزیجات محسوب می‌شود. البته شلغم خام برای کسانی که مشکل تیروئید دارند، تحت هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

اولیایی در پایان تصریح کرد: ترکیب شلغم و عسل برای حفاظت از بدن در برابر بیماری‌های ویروسی بسیار مهم تلقی می‌شود.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

شلیک راکت از غزه به سوی شهرک‌های صهیونیستی

قطعنامه محکومیت اقدام ترامپ تصویب شد/ پلوسی: او باید برود

حریق جنگل های هیرکانی در جمهوری آذربایجان ادامه دارد

رئیس جمهور مصر بر موضع کشورش در حمایت از سودان در برابر اتیوپی تأکید کرد

25 نماینده آمریکا تصمیم دولت ترامپ در تحریم انصارالله یمن را محکوم کردند

عکس/ نوید محمدزاده با برادرش همبازی شد

سازمان جهانی بهداشت: احتکار واکسن توسط کشورهای ثروتمند غیراخلاقی است

هواشناسی: بارش برف و باران در راه است/ وزش باد‌های گرم تا دو روز آینده ادامه دارد

حقوق چه کسانی در سال جدید افزایش می‌یابد؟

واکنش «زینب سلیمانی» به پایان رژیم ترامپ

عده ای در‌هیئت رییسه مجلس با استیضاح وزیر اقتصاد مخالفند/ آقایان میگویند «صلاح نمیدانیم»

اولین مرحله واکسیناسیون تا پایان ۹۹/ نگران موج چهارم کرونا هستیم

ثبت نام وام بازنشستگان و مستمری‌بگیران تامین اجتماعی در سال ۹۹

باید کمک کنیم تا بخش خصوصی فعال باشد/ خوشحالیم که امروز ۲۷ پروژه افتتاح می‌شود