طرز تهیه فته بادمجان؛ غذای لبنانی با طعم شگفت انگیز و جدید

در مطلب زیر طرز تهیه فته بادمجان را به شما آموزش می دهیم.
کد خبر: ۱۸۶۶۴۰
تاریخ انتشار:۰۳ بهمن ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۶ - 22 January 2021
روزپلاس؛


در میان پیش‌غذا‌های مختلف، از محبوب‌ترین‌های آن‌ها می‌توان به طعم‌های خاص خاورمیانه‌ای اشاره کرد.

امروز قصد داریم طرز تهیه فته بادمجان  را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

بادمجان متوسط – ۲ عدد
گوشت چرخ کرده – ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم (اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید سیب زمینی، قارچ یا نخود را جایگزین آن کنید.)
پیاز متوسط نگینی – یک عدد
رب - به میزان لازم
گوجه فرنگی نگینی – ۴ تا ۵ عدد
ادویه مورد علاقه، زیره و ادویه کاری یا گرام ماسالا – به میزان لازم
نان لواش یا پیتای قطعه‌قطعه شده – به دلخواه
روغن زیتون - به میزان لازم
پاپریکا و پودر سیر یا زردچوبه – به میزان لازم
ماست یونانی - ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
ارده - ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آب لیموترش- ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل - به میزان لازم
سیر تازه رنده شده – ۲ حبه
برگ نعناع – کمی
دانه انار و بادام زمینی - برای تزیین

طرز تهیه فته بادمجان؛ غذای لبنانی با طعم شگفت انگیز و جدید

طرز تهیه:

۱- در اولین مرحله پیاز و زردچوبه را تفت می‌دهیم تا سبک شود.

۲- بعد گوشت چرخ کرده و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. گوجه و رب را به گوشت پخته شده اضافه می‌کنیم.

۳- در تابه را می‌گذاریم تا مزه‌ها به خورد هم برود.۴- در قابلمه جداگانه بادمجان‌ها را می‌ریزیم.

چند نکته مهم

برای استفاده کمتر از روغن هنگام سرخ کردن بادمجان اجازه دهید آبش کشیده شود و بعد روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نان‎های قطعه‌قطعه شده را در ظرفی بریزید و به روغن زیتون، پاپریکا و پودر سیر آغشته کنید و اجازه دهید روی تابه یا فر برشته شوند.
بادمجان‌ها را به مخلوط گوشت اضافه و زیر گاز را خاموش کنید.
در کاسه‌ای ماست، ارده، سیر رنده شده، نمک، فلفل و آب لیمو را مخلوط کنید.
بشقابی خوش رنگ انتخاب کنید و به ترتیب نان‌های برشته را رویش بچینید. مواد گوشتی را روی آن‌ها بریزید و در نهایت مخلوط ماست و ارده را اضافه کنید. سپس نعناع، بادام زمینی و چند دانه انار روی آن بپاشید.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

تمام روش های استعلام کالابرگ

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

اطلاعیه در خصوص ساعت کار شعب و ستاد بانک سرمایه از پنجم تا یازدهم فروردین‌ماه

فعالیت سامانه بارشی در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن اجتناب شود

​تغییر ساعت فعالیت شعب بانک صادرات ایران به مناسبت شب‌های قدر

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

نرخ جریمه در تخلفات حادثه‌ساز ۵ برابر شد/اعمال جریمه‌های جدید از دو هفته آینده

قالیباف: همه جهان اسلام وظیفه دارند از ملت غزه حمایت کنند/هنیه: نبرد طوفان الاقصی آغازی بر پایان رژیم صهیونیستی خواهد بود

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

بخشی از پیام نوروزی متفاوت وزیر ارشاد/ پرسش‌هایی درباره تتلو، معین و قربانی

ویدیویی بسیار دلخراش از حمله تروریستی مسکو

جوایز نجومی برای تیم‌های جام ملت‌های اروپا

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس