در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی کَنله فرانسوی را به شما آموزش می‌دهیم.
روزپلاس؛
دستورالعمل تهیه شیرینی کَنله با یک فضای داخلی غنی و مرطوب که دارای پوسته نازک، ترد و کاراملیزه شده است.
مواد مورد نیاز شیرینی کَنله فرانسوی
غلاف وانیل ۲ عدد
شیر (سرد) ۵۰۰ میلی لیتر
شکر (۲۵۰ گرم اگر شیرینی بیشتری می‌خواهید) ۲۰۰ گرم
آرد همه منظوره ۱۰۰ گرم
کره (ذوب شده) ۵۰ گرم
تخم مرغ (بزرگ) ۲ عدد
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آب ۴ قاشق غذاخوری
برای پوشش قالب:
عسل ۴۰ گرم
کره ۶۰ گرم
طرز تهیه شیرینی کَنله
فر را ۲۰ دقیقه قبل پخت شیرینی با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
دانه‌های وانیل را با یک چاقوی کوچک جدا کنید. دانه‌ها و شیر را درون یک قابلمه بریزید و آن‌ها را کمی حرارت داده و سپس گرما را خاموش کنید و بگذارید دو دقیقه بماند.
در یک کاسه جداگانه شکر، تخم مرغ و زرده تخم مرغ را بزنید. کره ذوب شده را اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب شود بزنید.
۱/۴ از شیر گرم را درون مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس به آرامی شیر باقی مانده را همزمان با مخلوط کردن اضافه کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.
آب را اضافه کرده و مخلوط کنید. تا خمیر به قوام کامل برسد. (توجه: اضافه کردن شیر گرم به مخلوط تخم مرغ در این مرحله بسیار مهم است.).
این خمیر را برای ۲۴ ساعت در یخچال استراحت داده تا طعم آن بهبود یابد.
برای داشتن یک سطح صاف و براق که رنگ آن قهوه‌ای تیره باشد، قالب‌ها را با مخلوط ۴۰ گرم عسل و ۶۰ گرم کره ذوب شده چرب کنید. برای این کار، عسل و کره را با هم ذوب کرده، مخلوط را به سرعت در قالب ریخته و سپس دوباره داخل ظرف اصلی بریزید.
خمیر شیرینی را در قالب ریخته و برای ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۵۰ گراد قرار داده سپس حرارت را کاهش داده و برای ۱۰ دقیقه دیگر بپزید.
بعد از پخت شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و در ظرف سرو گذاشته برای ۲ ساعت استراحت داده تا کاملا خنک شود.
باشگاه خبرنگاران
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ویدیو
پربازدیدها
مهدی قائدی هم بازیگر شد/عکس
اعتراض اروپایی‌ها به ممنوعیت حجاب/عکس
فیلم گرفتن از نطق یک نماینده مجلس!+عکس
اولین پرواز پهپاد جنگی بوئینگ +عکس
بازی دلفین‌ها در نزدیکی جزیره ایرانی/عکس
نخستین حلقه ازدواج جهان +عکس
پشت صحنه فیلم محمد رسول الله(ص)+عکس
کشیدن وحشیانه دندان توسط آرایشگر!+عکس
ماسک عجیب یک معترض در خیابان/عکس
فروش نقاشی کمیاب دوره قاجار +عکس
بنر عراقی ها برای سفر پاپ +عکس
پیکان تاکسی خطی تهران در لوس‌آنجلس + عکس
شبنم قلی خانی در سالن بدنسازی/عکس
عکسی دیده نشده از علی انصاریان در کنار پدر و مادرش
خاکستر گسترده کوه آتشفشانی در سوماترا +عکس
مجری صداوسیما با خودروی لاکچری اش/عکس
نجات یک دریانورد با زباله وسط دریا+عکس
نوزادی که با دو دهان متولد شد+عکس
صید کوسه ۴۰۷ کیلوگرمی!+عکس
قلیان کشیدن جنجالی علی دایی! +عکس
آزادی ۲۷۹ دختر دانش آموز ربوده شده در نیجریه+عکس
فروش نقاشی چرچیل متعلق به آنجلینا جولی + عکس
تصویر کرانچار در ورزشگاه آزادی
منطقه‌ای با دمای منفی ۵۰ درجه! +عکس
پست کارلوس کی روش به زبان فارسی به مناسبت تولدش+ عکس
عکسی دردناک از خستگی پرستار در بیمارستان رازی اهواز
ناپدید شدن یک رودخانه در کانادا طی ۴ روز+عکس
جارو کردن غبارهای آتشفشان در خیابان های ایتالیا/عکس
ونیز خشک شد+عکس
درمان با نمک در لبنان+عکس
سنگین ترین هویج دنیا +عکس
عکسی عجیب از لاک پشت غول پیکر
لاغری و کاهش وزن زیاد خانم بازیگر+عکس
خانه لاکچری ایوانکا ترامپ و همسرش+عکس
اتوبوس زائران مشهدی در دهه سی/عکس
کشف راه مخفی عجیب یک خانه در زیر فرش! +عکس
لوگوی بنز روی چانه یک پیرمرد!+عکس
عجیب‌ترین کفش و لباس گلدن گلوب ۲۰۲۱
خروس جنگی که صاحبش را کشت!/عکس
چشمان دو رنگ و ترسناک یک سگ/عکس
اولین سخنرانی ترامپ بعد از ریاست جمهوری+عکس
تفریح زمستانی پوتین در سرمای شدید روسیه+عکس
زره جنگی باستانی جنگجویان در چین/عکس
موتورسیکلت آتش گرفته در آشوب اسپانیا+عکس
دورهمی کرونایی مریم امیرجلالی با دوستانش/عکس
دیوار چین سفیدپوش شد + عکس
پسر آهن‌ربایی در اصفهان + عکس
پذیرایی ربات ایرانی از میهمانان+عکس
صف عجیب آب در تگزاس/عکس
کار عجیب برای احراز هویت! + عکس
رفت و آمد مردم روی رودخانه یخ زده در سنت پترزبورگ/عکس
تهیه پنکیک غول پیکر +عکس
نماز خواندن جهادگران در خط مقدم جبهه سلامت/عکس
آگهی استخدام نیم قرن پیش! +عکس
آغاز تست انسانی دومین واکسن ایرانی کرونا+عکس
حمایت محسن چاوشی از شهاب حسینی+عکس
نخست‌وزیر مجارستان، واکسن «سینوفارم» چین تزریق کرد +عکس
نمایندگان استقلال و پرسپولیس در کنار رییس جدید
حافظ هم در مترو تهران ماسک زد+عکس
توزیع داروی ایرانی ضد کرونا در داروخانه ها/عکس
۸۶ فوتی و ۸۵۲۵ مبتلای جدید کرونا در ۲۴ ساعت گذشته
ارزش سهام عدالت امروز 13 اسفند 99
مرتضی بانک از سمتش استعفا داد
جزئیاتی از سرمایه‌گذاری ۳۵۰ هزار میلیاردی در جزیره کیش
آخرین اخبار برای جاماندگان سهام عدالت
نحوه دریافت وام ۱۵۰ میلیونی مسکن
ترامپ بعد از پیروزی بایدن پولدارتر شد !
وام ازدواج ١٠٠ میلیونی برای زوج‌های کمتر از ۲۵ سال
صدور احکام جدید بازنشستگان در آستانه نوروز
زمان آغاز طرح ترافیکی نوروزی پلیس
بستری شدن اکبر عبدی به خاطر کرونا در بیمارستان
آتش سوزی در شیرخوارگاه آمنه
تکلیف نحوه واریز سود سهام عدالت مشخص شد
نکات مهم درباره زدن دو ماسک همزمان+اینفوگرافیک
ارزش سهام عدالت و دارایکم در ۱۲ اسفند ماه ۹۹
خبر مهم سازمان بهداشت جهانی درباره پایان کرونا
واکسن زدن رئیس جمهور سابق و همسرش لو رفت!
خبر مهم جریمه ای برای مالکان خودرو
همسان‌سازی حقوق بازنشستگان تأمین اجتماعی از ابتدای سال آینده
۸۶ فوتی کرونا در شبانه روز گذشته/ شناسایی ۸۴۹۵ بیمار جدید در کشور
محمود فکری از استقلال استعفا داد
خاصیت شگفت انیگز میوه و سبزیجات قرمز رنگ!
این افراد ۳ برابر کمتر از دیگران کرونا می‌گیرند
مبادله بیت کوین در کشور ممنوع شد
آخرین اخبار متناسب سازی حقوق بازنشستگان
هشدار سازمان جهانی بهداشت: خیز دوباره کرونا در جهان
ویتامینی که از ابتلا به کرونای شدید جلوگیری می‌کند
ارزش سهام عدالت در معاملات امروز + جزئیات
بازگشت سریال پایتخت به آنتن تلویزیون
تأثیر خوردن این میوه خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن
شادترین مردم کشور در کدام استان هستند؟+جدول
عروسی کرونایی در یک روستا غوغا به پا کرد
چهار گزینه برای جانشینی محمود فکری
علائم کرونای انگلیسی در کودکان/اینفوگرافیک
مهدی جمعه 27
مهدی شنبه 28 بهمن
مهدی یک شنبه 29 بهمن
مهدی دو شنبه 30 بهمن
مهدی سه شنبه 1 اسفند
مهدی پنچ شنبه 3 ام اسفند
مهدی 4 اسفند/ جمعه - بخش اول
مهدی 4 اسفند بخش دوم
مهدی 5 اسفند شنبه
مهدی یک شنبه 6 ام بهمن
مهدی دوشنبه/ 7 ام
مهدی 8 بهمن ، سه شنبه
مهدی پنج شنبه 10 اسفند
خبری خوب برای بازنشستگان ، معلمان و ایثارگران
سرمربی اسبق پرسپولیس درگذشت
افزایش ارزش سهام عدالت در روز قرمز بورس
نشانه کرونای انگلیسی ، برزیلی و آفریقایی/اینفوگرافیک
شب ها پیش از خواب کیوی بخورید!
تهران آخر هفته سرد می‌شود
خبری خوش برای متولدین ۱۴۰۰
جدول/ برنامه بازی‌های امروز لیگ برتر
توصیه های کلیدی برای پیشگیری از کرونای انگلیسی
همه چیز درباره ویروس جهش یافته برزیلی
هشدار تامین اجتماعی به بازنشستگان
پرداخت یارانه دستمزد 573 هزار تومانی + شرایط دریافت
چه کسانی یارانه دستمزد می گیرند؟