طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را در این مطلب به شما خواهیم گفت.
روزپلاس؛
سالاد گاردن یک سالاد سبز خوشمزه با کاهو، زیتون، گوجه‌فرنگی و مخلفات دیگر است. این سالاد سبزیجات با داشتن فیبر و تکه‌های نان کروتان می‌تواند یکی از انواع سالاد برای مهمانی یا یک غذای گیاهی کامل باشد. طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را در این مطلب به شما خواهیم گفت.
در تهیه این سالاد از ۳ نوع کاهو استفاده می‌شود: کاهو رسمی یا همان کاهو معمولی، کاهو فرانسوی و کاهو اصفهانی. کاهو فرانسوی برگ‌هایی به رنگ قرمز تیره – بنفش دارد. همان‌طور که رنگ برگ‌ها نشان می‌دهد این سبزی سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ویتامین آ است. فیبر بالای این سالاد آن را به عنوان یک غذای گیاهی سیرکننده مناسب می‌سازد.
یکی دیگر از مواد اولیه این سالاد نان کروتان یا همان نان مخصوص سالاد است. نام کروتان را از واژه فرانسوی «croûton» به معنی کراست نان گرفته‌اند. کروتان را در برخی سالاد‌ها مانند سالاد سزار یا به همراه سوپ مانند سوپ پیاز فرانسوی مصرف می‌کنند. ما طرز تهیه کروتان را هم در همین مطلب به شما می‌گوییم.
مواد لازم برای سالاد گاردن
کاهو رسمی خردشده: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
کاهو اصفهانی خردشده: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
کاهو فرانسوی خردشده: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
زیتون سیاه حلقه‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
گوجه گیلاسی نصف‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
فلفل همدانی حلقه‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پیاز قرمر خلال شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پنیر پارمسان رنده‌شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
کروتان: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
مواد لازم برای سس سالاد گاردن
سرکه قرمز: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
سس خردل: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
اورگانو: ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوری
پرک فلفل قرمز: ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر: ۳/۴ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص
کاهو‌های خردشده، گوجه گیلاسی، پیاز، فلفل، زیتون، پنیر پارمسان و نمک و فلفل را در کاسه بزرگی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند. برای تهیه سس تمام مواد اولیه به جز روغن زیتون را در کاسه کوچکتری با همزن دستی یا چنگال بزنید. در حال هم زدن، روغن زیتون را قطره قطره اضافه کنید تا با مواد سس ترکیب شود.
نحوه سرو سالاد کاهو گاردن به این صورت است: مواد سالاد را در ظرف سرو بریزید. کمی کروتان و در صورت تمایل پنیر اضافی را روی آن پخش کنید. کمی از سس به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سالادتان به سس اغشته شود، سپس نوش جان کنید.
طرز تهیه نان کروتان برای سالاد و سوپ
مواد لازم
نان تست: ۴ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک:۱/۸ قاشق چایخوری
رزماری: ۱/۸ قاشق‌چای‌خوری
آویشن: ۱/۸ قاشق چایخوری
نانی که برای تهیه کروتان استفاده می‌کنید بهتر است تازه و نرم نباشد. بسته به مصرف خود می‌توانید نان‌ها را به شکل مکعبی یا باریک و انگشتی برش بزنید. معمولا برای سالاد کروتان مکعبی و در کنار سوپ کروتان انگشتی یا بزرگتر استفاده می‌شود. نان‌ها را به شکل دلخواه خود ببرید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. ادویه‌ها و روغن زیتون را در کاسه‌ای گود مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چایخوری جعفری ساطوری شده هم به آن اضافه کنید.
نان‌ها را در کاسه بریزید و هم بزنید تا تمام سطوح آن‌ها به روغن و ادویه آغشته شود. بعد آن‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده پخش کنید. سینی را برای مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر بیرون بیاورید و نان‌ها را پشت و رو کنید. سینی را برای ۵ دقیقه دیگر به فر بازگردانید. اگر می‌خواهید سالاد گاردن را از قبل آماده کنید، بهتر است کروتان را در آن نریزید. برای ترد ماندن کروتان، آن‌ها را هنگام سرو به سالادتان اضافه کنید.
باشگاه خبرنگاران
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ویدیو
پربازدیدها
دعاخوانی امام‌جمعه اهواز در بیمارستان+عکس
داور فوتبالی که از سرما قندیل بست/عکس
اولین تمرین استقلال با حضور فرهاد مجیدی/عکس
درختکاری متفاوت آیت الله علوی گرگانی+عکس
فرمانده ارتش چه خودرویی سوار می شود؟
استایل جدید و متفاوت حمید فرخ نژاد + عکس
تصویری جالب از قدم زدن یک زرافه در خیابان
چهارمین محموله واکسن کرونا به ایران رسید/عکس
خبر مهم شورای حکام آژانس درباره ایران+عکس
فوتبالیست معروف واکسن کرونا زد!+عکس
روحانی یک نهال سیب در باغ گیاه‌شناسی غرس کرد +عکس
شکل عجیب و غریب اولین سشوارهای دنیا/عکس
وضعیت ترافیک خیابان های تهران نیم قرن پیش+عکس
تصویری تکان دهنده از ریه کودک کرونایی در بیمارستان خوزستان
جشن تولد لاکچری یک خروس/عکس
چادرزدن خطرناک یک زن و شوهر در لبه پرتگاه! +عکس
ابرخودروهای عجیب و جالب پلیس دبی +عکس
قاچاق خودروهای لوکس با قایق‌های کوچک! +عکس
حضور فرهاد مجیدی در باشگاه استقلال+عکس
ببینید/روایت منتشرنشده حضرت آیت‌الله خامنه‌ای از ساعات قبل از شهادت شهید باکری
تیپ و گریم شقایق دهقان در نون خ + عکس
گفت و گوی خصوصی ظریف و جهانگیری در حیاط پاستور/عکس
تظاهرات عجیب هندی‌ها با اجاق گاز!+عکس
سکوی شلیک موشک‌ها به پایگاه غیرقانونی عین الاسد عراق/عکس
مهدی قائدی هم بازیگر شد/عکس
اعتراض اروپایی‌ها به ممنوعیت حجاب/عکس
فیلم گرفتن از نطق یک نماینده مجلس!+عکس
اولین پرواز پهپاد جنگی بوئینگ +عکس
بازی دلفین‌ها در نزدیکی جزیره ایرانی/عکس
نخستین حلقه ازدواج جهان +عکس
پشت صحنه فیلم محمد رسول الله(ص)+عکس
کشیدن وحشیانه دندان توسط آرایشگر!+عکس
ماسک عجیب یک معترض در خیابان/عکس
فروش نقاشی کمیاب دوره قاجار +عکس
بنر عراقی ها برای سفر پاپ +عکس
پیکان تاکسی خطی تهران در لوس‌آنجلس + عکس
شبنم قلی خانی در سالن بدنسازی/عکس
عکسی دیده نشده از علی انصاریان در کنار پدر و مادرش
خاکستر گسترده کوه آتشفشانی در سوماترا +عکس
مجری صداوسیما با خودروی لاکچری اش/عکس
نجات یک دریانورد با زباله وسط دریا+عکس
نوزادی که با دو دهان متولد شد+عکس
صید کوسه ۴۰۷ کیلوگرمی!+عکس
قلیان کشیدن جنجالی علی دایی! +عکس
آزادی ۲۷۹ دختر دانش آموز ربوده شده در نیجریه+عکس
فروش نقاشی چرچیل متعلق به آنجلینا جولی + عکس
تصویر کرانچار در ورزشگاه آزادی
منطقه‌ای با دمای منفی ۵۰ درجه! +عکس
پست کارلوس کی روش به زبان فارسی به مناسبت تولدش+ عکس
عکسی دردناک از خستگی پرستار در بیمارستان رازی اهواز
ناپدید شدن یک رودخانه در کانادا طی ۴ روز+عکس
جارو کردن غبارهای آتشفشان در خیابان های ایتالیا/عکس
ونیز خشک شد+عکس
درمان با نمک در لبنان+عکس
سنگین ترین هویج دنیا +عکس
عکسی عجیب از لاک پشت غول پیکر
لاغری و کاهش وزن زیاد خانم بازیگر+عکس
خانه لاکچری ایوانکا ترامپ و همسرش+عکس
اتوبوس زائران مشهدی در دهه سی/عکس
کشف راه مخفی عجیب یک خانه در زیر فرش! +عکس
ارزش واقعی سهام عدالت ۵۳۲ هزار تومانی چقدر؟
چرا دارندگان گروه خونی A به کرونا حساسترند؟
خبر جدید همسان‌سازی حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی
مهم‌ترین تفاوت‌های کرونا با سرماخوردگی و آنفلوانزا
۳ آبمیوه سرشار از آهن برای افراد کم خون
جزییات جدید افزایش حقوق کارمندان
دستفروشی در شهرهای قرمز و نارنجی ممنوع
خطرات مصرف قهوه برای قلب
نحوه ضدعفونی کردن آجیل ها در نوروز
خبر مهم درباره واریز سود سهام عدالت
فرهاد مجیدی سرمربی استقلال شد
۸۶ فوتی و ۸۵۲۵ مبتلای جدید کرونا در ۲۴ ساعت گذشته
ارزش سهام عدالت امروز 13 اسفند 99
مرتضی بانک از سمتش استعفا داد
جزئیاتی از سرمایه‌گذاری ۳۵۰ هزار میلیاردی در جزیره کیش
آخرین اخبار برای جاماندگان سهام عدالت
نحوه دریافت وام ۱۵۰ میلیونی مسکن
ترامپ بعد از پیروزی بایدن پولدارتر شد !
وام ازدواج ١٠٠ میلیونی برای زوج‌های کمتر از ۲۵ سال
صدور احکام جدید بازنشستگان در آستانه نوروز
زمان آغاز طرح ترافیکی نوروزی پلیس
بستری شدن اکبر عبدی به خاطر کرونا در بیمارستان
آتش سوزی در شیرخوارگاه آمنه
تکلیف نحوه واریز سود سهام عدالت مشخص شد
نکات مهم درباره زدن دو ماسک همزمان+اینفوگرافیک
ارزش سهام عدالت و دارایکم در ۱۲ اسفند ماه ۹۹
خبر مهم سازمان بهداشت جهانی درباره پایان کرونا
واکسن زدن رئیس جمهور سابق و همسرش لو رفت!
خبر مهم جریمه ای برای مالکان خودرو
همسان‌سازی حقوق بازنشستگان تأمین اجتماعی از ابتدای سال آینده
۸۶ فوتی کرونا در شبانه روز گذشته/ شناسایی ۸۴۹۵ بیمار جدید در کشور
محمود فکری از استقلال استعفا داد
خاصیت شگفت انیگز میوه و سبزیجات قرمز رنگ!
این افراد ۳ برابر کمتر از دیگران کرونا می‌گیرند
مبادله بیت کوین در کشور ممنوع شد
آخرین اخبار متناسب سازی حقوق بازنشستگان
هشدار سازمان جهانی بهداشت: خیز دوباره کرونا در جهان
ویتامینی که از ابتلا به کرونای شدید جلوگیری می‌کند
ارزش سهام عدالت در معاملات امروز + جزئیات
بازگشت سریال پایتخت به آنتن تلویزیون
تأثیر خوردن این میوه خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن
شادترین مردم کشور در کدام استان هستند؟+جدول
عروسی کرونایی در یک روستا غوغا به پا کرد
چهار گزینه برای جانشینی محمود فکری
علائم کرونای انگلیسی در کودکان/اینفوگرافیک
مهدی جمعه 27
مهدی شنبه 28 بهمن
مهدی یک شنبه 29 بهمن
مهدی دو شنبه 30 بهمن
مهدی سه شنبه 1 اسفند
مهدی پنچ شنبه 3 ام اسفند
مهدی 4 اسفند/ جمعه - بخش اول
مهدی 4 اسفند بخش دوم
مهدی 5 اسفند شنبه
مهدی یک شنبه 6 ام بهمن
مهدی دوشنبه/ 7 ام
مهدی 8 بهمن ، سه شنبه
مهدی پنج شنبه 10 اسفند
خبری خوب برای بازنشستگان ، معلمان و ایثارگران
سرمربی اسبق پرسپولیس درگذشت