در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع شیرینی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۱۹۲۵۵۹
تاریخ انتشار:۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۸ - 18 March 2021
روزپلاس؛


امروز قصد داریم طرز تهیه کوکی کاپوچینو خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

کرة نرم شده ..... ۱۰۰ گرم

شکر دانه ریز......  ۷۵ گرم

پودر کاپوچینو .... ۲ قاشق سوپخوری

آب جوش....  ۲ قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ....  ۱ عدد

آرد ....  ۲۲۵ گرم

نمک....  یک‌هشتم قاشق چایخوری

دارچین.....  ۱ قاشق چایخوری

آرد ذرت یا پودر کاسترد.... ۲ قاشق سوپخوری

رویال آیسینگ ..... برای تزئین کوکی‌ها

دستور تهیه کوکی کاپوچینو

روش تهیه

کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه کاپوچینو را در آب جوش حل کنید و آن را همراه با تخم‌مرغ به مخلوط کره و شکر بیفزائید و با همزن برقی بزنید. سپس مخلوط الک کردة آرد، نمک، دارچین و آرد ذرت را به مایة فراهم کرده افزوده و مخلوط نمائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر به دست آمده را در کیسة نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. آن‌گاه خمیر را روی سطح آرد پاشیده و یا بین دو کاغذ روغنی، به ضخامت تقریبی ۳ میلیمتر باز کنید و با برشگر‌های دلخواهتان قالب بزنید. اکنون خمیر‌های قالب زده را با فاصله از یکدیگر، روی سینی دارای کاغذ روغنی بچینید و به مدت تقریبی ۱۲ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجة سانتیگراد بپزید. همینکه کوکی‌ها خنک شدند، رویشان را با رویال آیسینگ بیارائید.

روش تهیة رویال آیسینگ: یک قاشق سوپخوری پودر مرنگ را با دو قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید و در کاسة کوچکی بریزید. آن‌گاه این مخلوط را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. سپس ۱۶۰ گرم پودر شکر الک کرده را کم کم به آن بیفزائید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا رویال آیسینگ به غلظت مناسبی برسد و همة پودر شکر مصرف شود. حالا رویال آیسینگ را در کیسة شیرینی‌پزی دارای ماسورة شمارة ۲ بریزید و کوکی‌ها را مطابق شکل و یا به دلخواهتان بیارائید.

خواص دارچین

دارچین نوعی ادویه‌ی مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی گسترده‌ی آن در بسیاری از کشور‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ریابکوف: تمام تلاش خود را برای راه‌حل‌های مناسب درباره برجام به کار خواهیم بست

چین: تحریم‌های آمریکا علیه ایران باید فورا لغو شود

۹ معجزه مصرف آب گرم و لیمو به صورت ناشتا

آمریکا اعزام ناو جنگی به دریای سیاه را بررسی می‌کند

کاریکاتور/ امواج کرونا«برداشت چهارم»!

آمریکا 14 کامیون دیگر گندم سوریه را به عراق قاچاق کرد

مالی: ایران به برجام بازگردد تمامی تحریم‌های اعمالی ترامپ برداشته می‌شود

از تکبیر سربازان گمنام امام زمان(عج) تا تاکید آیت‌الله رییسی بر استقلال وزارت اطلاعات از جناح بازی های سیاسی

کاروان لجستیک آمریکا در عراق هدف قرار گرفت

فعالیت کدام مشاغل در شهرهای قرمز مجاز است؟+جدول

دستگیری جاسوس اسرائیلی/ پرونده زمین خواری به ارزش ۷هزار میلیارد تومان

آن‌قدری که برای کمک از غرب وقت گذاشته شد برای رونق تولید تلاش نشد/با قاچاق کالا باید با حساسیت برخورد شود

وعده غذایی که در پسرشدن جنین اثر دارد!

«عراقچی» با«گروسی» دیدار کرد/توقف همکاری ایران با آژانس صحت ندارد