در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۱۹۲۷۴۰
تاریخ انتشار:۳۰ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۷ - 20 March 2021
روزپلاس؛


امروز قصد داریم دستور تهیه پیروکی، غذای معروف اروپای شرقی  را به شما آموزش دیم با ما همراه باشید.

پیروگی گوشت و قارچ را می‌توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ و سرو نمایید. این نوع غذای لهستانی، به دلیل وجود گوشت در آن، هم می‌توانید به عنوان غذای اصلی در وعده شام خود سرو کنید. همچنین برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه نیز به عنوان دسر و پیش غذا نیز می‌توانید سرو نمایید.

از دیگر انواع غذا‌های خوشمزه و محلی می‌توان به بوریتو، دونر مرغ، دوبلین کادل، قارچ شکم پر، پنینی مرغ، فطایر گوشت، استریپس سیب زمینی، رولت برنج، قارچ سوخاری با سس پنیر و… اشاره کرد.

مواد لازم

گوشت قرمز: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۱۰۰ گرم
آرد: ۲٫۵ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن مایع: به مقدار لازم
پیاز کوچک: ۱ عدد
کره: ۱٫۴ پیمانه
ماست چکیده: ۲ پیمانه
جعفری: ۱٫۴ پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

پیروکی غذای معروف اروپای شرقی

مراحل: 

ابتدا گوشت را در اندازه‌های متوسط مربعی شکل خرد کنید.

در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت‌ها را تفت دهید و سپس در یک بشقاب بریزید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید.

سپس قارچ‌ها را نیز خرد و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید.

گوشت و جعفری خرد شده را نیز به مواد اضافه و مخلوط نمایید و حرارت را خاموش کنید.

مواد را در یک ظرف ریخته و با ۱ پیمانه ماست چکیده و ادویه‌ها مخلوط کنید.

۱ ساعت مواد را در یخچال بگذارید.

برای درست کردن خمیر پیروگی، آرد را در یک کاسه جداگانه بریزید.

تخم مرغ، کره و باقی مانده ماست چکیده را در یک کاسه جداگانه ریخته و مخلوط کنید.

سپس مایع خمیر را مرحله مرحله به آرد اضافه و مخلوط کنید.

خمیر را کمی ورز دهید تا به راحتی شکل گیرد.

نیم ساعت بگذارید تا خمیر استراحت کند.

در یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه صاف و پهن کنید.

خمیر را در اندازه‌های دایره‌ای شکل برش و جدا کنید.

به مقدار لازم از مخلوط گوشت در وسط خمیر بریزید و با دست خمیر را جمع کنید.

با یک چنگال بر روی دور لبه‌های خمیر کنی فشار آورید تا کاملا بچسبد.

در یک ماهی تابه کمی کره را آب کنید و پیروگی‌ها را سرخ نمایید.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ریابکوف: تمام تلاش خود را برای راه‌حل‌های مناسب درباره برجام به کار خواهیم بست

چین: تحریم‌های آمریکا علیه ایران باید فورا لغو شود

۹ معجزه مصرف آب گرم و لیمو به صورت ناشتا

آمریکا اعزام ناو جنگی به دریای سیاه را بررسی می‌کند

کاریکاتور/ امواج کرونا«برداشت چهارم»!

آمریکا 14 کامیون دیگر گندم سوریه را به عراق قاچاق کرد

مالی: ایران به برجام بازگردد تمامی تحریم‌های اعمالی ترامپ برداشته می‌شود

از تکبیر سربازان گمنام امام زمان(عج) تا تاکید آیت‌الله رییسی بر استقلال وزارت اطلاعات از جناح بازی های سیاسی

کاروان لجستیک آمریکا در عراق هدف قرار گرفت

فعالیت کدام مشاغل در شهرهای قرمز مجاز است؟+جدول

دستگیری جاسوس اسرائیلی/ پرونده زمین خواری به ارزش ۷هزار میلیارد تومان

وعده غذایی که در پسرشدن جنین اثر دارد!

آن‌قدری که برای کمک از غرب وقت گذاشته شد برای رونق تولید تلاش نشد/با قاچاق کالا باید با حساسیت برخورد شود

«عراقچی» با«گروسی» دیدار کرد/توقف همکاری ایران با آژانس صحت ندارد