در گزارش زیر طرز تهیه کوکی موکای تیره را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۱۹۳۲۷۱
تاریخ انتشار:۰۸ فروردين ۱۴۰۰ - ۱۹:۱۱ - 28 March 2021
روزپلاس؛


هیچ چیز خوشمزه‌تر از گاز گرفتن تکه‌ای از این موکا‌های تیره و مرطوب نیست! در ادامه با طرز پخت یک نوع کوکی موکای قهوه آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای کوکی موکای تیره:

کره‌ی به دمای محیط رسیده ۱ فنجان
شکر قهوه‌ای سه چهارم فنجان
شکر سفید یک سوم فنجان
پودر قهوه فوری یک چهارم فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد همه منظوره ۲ فنجان
پودر کاکائو سه چهارم فنجان
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر سفید نصف فنجان
شکلات تلخ سکه‌ای ۲۴ عدد

طرز تهیه کوکی موکای تیره

طرز تهیه‌ی کوکی موکای تیره:

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار بدهید.

کره، شکر قهوه ای، ۱/۳ فنجان شکر و پودر قهوه را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و با همزن برقی هم بزنید تا خامه‌ای شود. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

۱/۲ فنجان شکر را روی یک بشقاب کم عمق بریزید. خمیر را به شکل گلوله‌های ۵ سانتی درآورید و در شکر بغلتانید تا روی آن کاملا به شکر آغشته شود. روی کاغذ‌های سینی فر با فاصله بچینید.

حدود ۱۰-۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا لبه‌های آن تنظیم شود. در این هنگام بلافاصله یک شکلات تلخ سکه‌ای را در وسط هر کوکی به داخل فشار بدهید. بگذارید روی توری سیم خنک شود.

ارزش غذایی کوکی موکای تیره

در هر وعده: ۱۶۴ کالری پروتئین ۲.۳ گرم کربوهیدرات ۲۱ گرم؛ چربی ۸.۶ گرم کلسترول ۳۵.۸ میلی گرم سدیم ۱۶۳.۴ میلی گرم.

نکته برای تهیه‌ کوکی شکلاتی:

همانطور که می‌دانید جوش شیرین ۴ برابر بکینگ پودر قوی‌تر است؛ بنابراین اگر بخواهید از بکینگ پودر استفاده کنید باید ۴ برابر میزان جوش شیرین استفاده کنید. جوش شیرین و بکینگ پودر برای پف کردن کیک و شیرینی است. اگر میزان آن کم باشد، کمتر پف می‌کند.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ریابکوف: تمام تلاش خود را برای راه‌حل‌های مناسب درباره برجام به کار خواهیم بست

چین: تحریم‌های آمریکا علیه ایران باید فورا لغو شود

۹ معجزه مصرف آب گرم و لیمو به صورت ناشتا

آمریکا اعزام ناو جنگی به دریای سیاه را بررسی می‌کند

کاریکاتور/ امواج کرونا«برداشت چهارم»!

آمریکا 14 کامیون دیگر گندم سوریه را به عراق قاچاق کرد

مالی: ایران به برجام بازگردد تمامی تحریم‌های اعمالی ترامپ برداشته می‌شود

از تکبیر سربازان گمنام امام زمان(عج) تا تاکید آیت‌الله رییسی بر استقلال وزارت اطلاعات از جناح بازی های سیاسی

کاروان لجستیک آمریکا در عراق هدف قرار گرفت

فعالیت کدام مشاغل در شهرهای قرمز مجاز است؟+جدول

دستگیری جاسوس اسرائیلی/ پرونده زمین خواری به ارزش ۷هزار میلیارد تومان

وعده غذایی که در پسرشدن جنین اثر دارد!

آن‌قدری که برای کمک از غرب وقت گذاشته شد برای رونق تولید تلاش نشد/با قاچاق کالا باید با حساسیت برخورد شود

«عراقچی» با«گروسی» دیدار کرد/توقف همکاری ایران با آژانس صحت ندارد