در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع پیراشکی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۲۰۶۶۷۵
تاریخ انتشار:۲۴ تير ۱۴۰۰ - ۱۹:۴۶ - 15 July 2021
روزپلاس؛
 

امروز قصد داریم طرز تهیه  پیراشکی مرغ ترکیه ای  را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز

مایه خمیر........ یک قاشق سوپخوری

شکر ...... ۱ قاشق سوپخوری

آب ولرم .... یک دوم پیمانه

آرد ......۵۰۰ گرم

روغن مایع .......۵۰ میلی‌لیتر

نمک..... یک‌دوم قاشق چایخوری

آب ..... حدودا ۲۰۰ میلی‌لیتر

مواد لازم میانی

پیاز ...... ۱ عدد

قارچ ریز خرد کرده .....۱۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای ریز خرد کرده ..... ۱ عدد

سینه مرغ پخته و خرد کرده.....۲۰۰ گرم

ژامبون مرغ خرد کرده ......۲۰۰ گرم

نمک و فلفل... به میزان لازم

پنیر موزارلای رنده شده دالیا.... به میزان لازم

پیراشکی مرغ ترکیه‌ای + طرز تهیه

روش‌تهیه

مایه خمیر، شکر و آب ولرم را در کاسة مناسبی بریزید و در محیط مناسب قرار دهید تا مایه خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد را در ظرف مناسبی الک کنید و حفره‌ای در وسط آن ایجاد نمائید. سپس مایه خمیر، روغن و نمک را بیفزائید و مخلوط کنید. آب را نیز اضافه کنید تا خمیر بدست آید. حالا خمیر را ورز داده و در کاسة چرب کرده قرار دهید و رویش را با سلفون بپوشانید و در محیط آشپزخانه حدود ۴۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و با شعله زیاد تفت دهید تا آب قارچ کاملا گرفته شود. اینک مرغ، ژامبون، نمک و فلفل را بیافزائید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید و از روی اجاق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن پنیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا خمیر عمل آمده را ورز دهید تا هواگیری شود. اینک خمیر را به صورت گلوله‌های کوچک در آورده و از مواد میانی در آن بگذارید و پیراشکی را بپیچید و در روغن داغ، سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. اکنون پیراشکی‌ها را در ظرف مناسب پذیرائی سرو نمائید.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

جزئیاتی از قانون جهش مسکن؛ حمایت از صندوق توسعه مسکن

ترکیه مرزهای شرقی خود با ایران را مین‌روبی می‌کند

شکوری رسما از پرسپولیس جدا شد

واکنش سایت AFC به حذف تیم ملی فوتسال ایران از جام جهانی ۲۰۲۱

نائب رییس کمیسیون امنیت ملی مجلس: دولتمردان و پارلمان جمهوری آذربایجان از گذشت و حسن همجواری سواستفاده نکنند/ اجازه نمی دهیم رژیم های سیاسی کوتاه قد در زمین ایران آبشار بزنند/ آذربایجان تحت تأثیر رژیم صهیونیستی و حامیانش قرار نگیرد

منابع صهیونستی مدعی حمله پهپادهای ناشناس به مواضع نیروهای نزدیک به مقاومت در سوریه شدند

از سرگیری روابط با عربستان منوط به پذیرفتن مطالبات است/ در کنار سیاست فعلی عربستان قرار نخواهیم گرفت/ ایران آل‌سعود را مقصر فاجعه منا می‌داند و نسبت به مطالبات خود جدی است/ رفتار سعودی در یمن نوعی مسلمان کشی محسوب می شود

درس مسی به نیمار و امباپه/عکس

جوانان منتظر یک برنامه جدید در حوزه خدمت سربازی هستند/ باید سربازان را درک کنیم

آزمایش یک موشک مافوق صوت توسط پنتاگون

ساکت‌ترین تاکسی پرنده برقی جهان ساخته شد

آماده سازی یک هزار تختخواب در نقاهتگاه‌های مرزی برای زائران ایرانی

در دیوار اتاق فکر جبهه اصلاحات ترک افتاد؛ حمله چپ‌های ستادی به ناطق نوری و علی لاریجانی/ پدرخوانده رقیب را تحمل نمی‌کند!

طارمی یا فن دایک؟!کدام یک برنده دوئل امشب می شود

یاوه گویی نخست‌وزیر کویت علیه ایران در سازمان ملل

ماجرای اسید پاشی به صورت ترلان پروانه چیست؟

قواعد آغاز سال تحصیلی و بازگشایی مدارس

معاون وزیر نیرو: خشک ترین سال نیم قرن اخیر به پایان رسید/ آب در مخازن ۱۹۹ سد کشور به حداقل رسیده؛ سال سختی در پیش است

سازمان غذا و دارو: سینا‌ژن بدون دادن گزارش‌های علمی لازم دنبال مجوز اضطراری برای واکسنش بود

جزئیاتی از قانون جهش مسکن؛ حمایت از صندوق توسعه مسکن

عکس/ جاده وحشت در ایرلند شمالی

موافقت مقام معظم رهبری با درخواست «در حکم شهید» تلقی شدن علی لندی، نوجوان فداکار ایذه‌ای

وزارت بهداشت در تکیه به دستورات who راه دولت قبل را نرود/ عضو کمیسیون بهداشت: دکتر سجادی مستندات را ارائه دهد، وزیر را به کمیسیون فرا می‌خوانیم

اتهام‌زنی‌های علی‌اف به ایران در گفت‌وگو با رسانه ترکیه‌ای

مجلس نمایندگان آمریکا چند طرح ضد ایرانی تصویب کرد

از 600 نفری که روزانه فوت کردند، می شد به سادگی جلوی مرگ 540 نفر را گرفت!/ ده‌ها مریض دیدم که هیچ‌کدام ویتامین Dشان چک نشده بود، چرا؟

دروغ‌هایی که در فیلم‌ها به مخاطبان گفته می‌شود

پروفسور حمید سجادی: راز کاهش مرگ‌ومیر بیماران کرونایی در افزایش ویتامینD آن‌هاست/ دولت قبل نگاهش به غرب بود و به مقالات علمی من توجهی نکرد/ با پیگیری‌های روزپلاس از کمیسیون بهداشت مجلس با من تماس گرفتند

میزان بدهی استقلال به استراماچونی بر اساس حکم فیفا

یارانه یک میلیون تومانی دولت رئیسی شامل چه کسانی می‌شود؟

یاوه گویی نخست‌وزیر کویت علیه ایران در سازمان ملل

ما در «گاندو» پرده از ماهیت انگلستان برداشتیم و این برای آنها دردناک است/ سکانس مربوط به آقای ظریف بر اساس واقعیت است/ «آقا محمد» و تیمش نمونه ای از سربازان گمنام هستند/ من فیلمسازم نه امنیتی!

بازی سوپرجام فوتبال ایران به تعویق افتاد

گلر اتریشی به سپاهان پیوست/عکس

اکبر خرمدین از قصاص گریخت؟/ خواهر فرامرز: ما از قصاص دایی‌ام گذشتیم اما نمیخواهیم روی آزادی را ببیند

ماجرای اسید پاشی به صورت ترلان پروانه چیست؟

کشورهای اروپایی که مسافران واکسینه شده با سینوفارم را می‌پذیرند

اثر فوق العاده مصرف سبزی بر ایجاد شادی

ریاض مدعی رهگیری و سرنگونی یک موشک بالستیک و چهار پهپاد یمنی شد

پاسخ به پر تکرارترین پرسش‌های متقاضیان درباره ثبت نام اربعین ۱۴۰۰

حمله پهپادی به پایگاه آمریکایی در فرودگاه اربیل

۳۱ قبضه سلاح جنگی و شکاری در مهاباد کشف شد