طرز تهیه کیک لیمو؛ کیک خوشبوی فصل

کیک لیمو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که با مواد متنوعی پخته می‌شود، برای مشاهده این آموزش با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۱۲۳۷۴
تاریخ انتشار:۲۸ مرداد ۱۴۰۰ - ۲۰:۳۵ - 19 August 2021
روزپلاس؛


کیک لیمو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که با مواد متنوعی پخته می‌شود، برای مشاهده این آموزش با ما همراه باشید.

مواد لازم

آرد سفید: ۲۲۰ گرم
شکر: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: ۳۵ گرم
بکینگ پودر: ۲ قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش: ۷۵ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
پوست لیمو: ۱ قاشق سوپخوری
آب: ۵۵ گرم

طرز تهیه کیک لیمو؛ کیک خوشبوی فصل

طرز تهیه

برای تهیه کیک لیمویی خوشمزه ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود، سپس به سراغ آماده کردن مایه کیک می‌رویم. ابتدا کره نرم شده را به همراه شکر و پوست لیمو ترش رنده شده داخل یک کاسه مناسب می‌ریزیم.

حالا مواد را با دور تند همزن ۳ دقیقه هم می‌زنیم تا یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ‌ها را دانه به دانه اضافه می‌کنیم و کمی مخلوط می‌کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند، سپس وانیل را اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را هم می‌زنیم تا یکدست شوند.

حالا آب و آب لیمو ترش را مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر و نمک مخلوط می‌کنیم سپس دو مرتبه الک می‌کنیم تا آرد کاملا صاف و یکدست شود. در ادامه روغن را به دیگر مواد کیک اضافه می‌کنیم.

کیک نارنگی یکی از انواع کیک‌های خوشمزه بین المللی است که با دستور‌های متنوعی تهیه می‌شود.

در این مرحله مواد را با دور کند هم زن کمی هم می‌زنیم سپس نصف آرد را به کاسه اضافه می‌کنیم. زمان اضافه کردن آرد دور همزن باید روی کند باشد. پس از اینکه آرد با دیگر مواد یکدست شد نصف دیگر آرد را به همراه مخلوط آب و آب لیمو ترش اضافه می‌کنیم.

حالا مواد را کمی با هم مخلوط می‌کنیم به حدی که فقط مایه کیک یکدست شود. در ادامه قالب کیک را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می‌دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می‌ریزیم و روی آن را صاف می‌کنیم.

حالا قالب را چند بار محکم به سطح کار می‌کوبیم، سپس به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر که با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار می‌دهیم تا کیک آماده شود. پس از ۴۵ دقیقه کیک را با خلال دندان تست می‌کنیم تا از پخت آن مطمئن شویم.

کیک اسفنجی یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می‌باشد.

پس از اینکه کیک به طور کامل پخت، آنرا از فر خارج می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا خنک شود، سپس کیک را به صورت دلخواه برش می‌زنیم. برای تزیین کیک می‌توانیم به سلیقه خود از گاناش، کرم لیمویی و .. استفاده کنیم.


نکات

برای تهیه سس لیمو برای تزیین و طعم دهی بیشتر به کیک ابتدا یک پیمانه پودر قند را به همراه ۳۰ گرم خامه صبحانه مخلوط کنید، سپس ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش اضافه کنید و چند دقیقه مواد را بزنید تا یکدست شوند.

برای زیبایی سس می‌توانید از پوست لیمو ترش رنده شده هم در آن استفاده کنید.



بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

آخرین اخبار