سبزیجات برگ دار حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر فراوان هستند و ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارند.
کد خبر: ۲۲۰۷۴۰
تاریخ انتشار:۲۲ مهر ۱۴۰۰ - ۰۹:۱۱ - 14 October 2021
به گزارش روزپلاس؛ اگر فردی بتواند از رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگدار پیروی کند، مزایای بسیاری از جمله محافظت در برابر بسیاری از بیماری‌ها را برای خود تضمین می‌کند.

در این گزارش بهترین سبزیجات برگدار که می‌توانند با هدف بهبود سلامت کلی به رژیم غذایی اضافه شوند آورده شده است:

۱- گل کلم

به کلم پیچ نیز معروف است و یکی از مفیدترین سبزیجاتی است که افراد می‌توانند در سراسر جهان از آن استفاده کنند. می‌توان آن را به صورت آب پز یا خام مصرف کرد و دارای ارزش‌های مفید زیادی مانند ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی برای بدن است.

خوردن یک فنجان کلم پیچ خام ۶ برابر بیشتر از رژیم غذایی کامل بدن، ویتامین K، دو برابر ویتامین A، بیش از مقدار کافی ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های موجود در آن را تامین می‌کند.

۲- میکروجرین

گیاه سبز ناقصی است که دانه و گیاه تولید می‌کند و عمدتا برای تزئین ظروف غذا استفاده می‌شود، اما با این وجود، برای بدن انسان بسیار مفید است. این گیاه کوچک حاوی ویتامین‌های "K"، "E" و "C" است ”که برای نیاز بدن کافی است و مصرف کالری را که ممکن است باعث چاقی شود کاهش می‌دهد.

۳- کولارد سبز

این برگ‌ها شباهت زیادی به کلم پیچ و پیاز سبز دارند و با برگ‌های متراکم با طعم تلخ مشخص می‌شوند. گیاه کولارد سبز سرشار از کلسیم و ویتامین A و همچنین حاوی ویتامین B۹ و ویتامین C است که به بدن کمک می‌کند تا بهبود یابد.

کولارد یکی از بهترین منابع ویتامین K برای بدن انسان است و همچنین می‌تواند سطح انرژی را در انسان به میزان قابل توجهی بهبود بخشد، خطر شکستگی لگن را کاهش داده و از سلامت استخوان‌ها حمایت کند.

۴- برگ چغندر

برگ چغندر سبز (یا چغندر) منبع خوبی از تغذیه است، زیرا سرشار از پتاسیم، فیبر، کلسیم و ویتامین‌های "A" و "K. " است. این برگ‌ها حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاروتن و لوتئین است وبه کاهش برخی از مشکلات چشمی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید.

۵- کلم

کلم از چند لایه برگ ضخیم تشکیل شده است و علیرغم متداول بودن آن، مردم معمولاً آن را به عنوان گیاهی که با روغن گیاهی، روغن یا سایر مواد مغذی که ارزش غذایی آن را کاهش می‌دهد پخته می‌پزند. کلم خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان مری کمک می‌کند، اما اگر به صورت خام یا جوشانده مصرف شود و یک غذای تخمیر شده باشد، می‌تواند سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و همچنین به کاهش وزن کمک کند.

۶- شاهی

گیاهی است برگ دار که دارای خواص شگفت انگیز درمانی است و از دیرباز به عنوان داروی گیاهی شناخته شده است و برای سلامتی مفید است، زیرا سلول‌های بنیادی سرطانی را هدف قرار داده و توانایی تکثیر سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد. می‌توان آن را به راحتی به غذا‌های مختلف اضافه کرد و نیازی به آماده سازی ندارد.

۷- اسفناج

این گیاه تولید گلبول‌های قرمز خون را افزایش داده و ظاهر نقایص لوله عصبی را کاهش می‌دهد و سرشار از اسید فولیک است که در پیشگیری از چندین بیماری کمک می‌کند. توصیه می‌شود که با هدف بهبود سلامت عمومی و ایمن سازی در برابر بیماری‌های مختلف فرد یکبار در روز اسفناج خام بخورد.

۸- کاهو

یکی از انواع سبزیجات غنی از ویتامین A و K است و طبق بسیاری از مطالعات، خوردن منظم کاهو ممکن است سطح چربی‌ها را در خون انسان بهبود بخشد و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

سروش رفیعی نیم فصل بر می گردد؟

هواپیمای مافوق صوت روسی با توانایی پرواز در استراتوسفر

عکس/ "فرصت خدمت"دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج)

دولت گذشته امنیت غذایی کشور را دچار عقب ماندگی کرده بود/ همکاری وزیر کشاورزی جدید و مجلس برای جبران مشکلات بسیار قوی بوده و هست

نان تحریم در تنور آشوب؛ چرا ضدانقلاب در آستانه مذاکرات تشنه اغتشاش است؟/ تلاش به منظور یافتن برگ چانه‌زنی برای تداوم جنگ اقتصادی علیه ایران

واکسیناسیون عمومی باید ادامه یابد/ضرورت کنترل تردد از مرزهای کشور/مراعات دستورالعمل‌های بهداشتی و پرهیز از دورهمی‌ها و عادی انگاری همچنان ضروری است

پرونده قضایی سردار آزمون در روسیه تایید شد

بررسی صلاحیت وزیر پیشنهادی آموزش و پرورش/موافقان و مخالفان وزیر پیشنهادی چه گفتند؟/نوری:سرکردگان سند۲۰۳۰ جایی در نظام آموزشی ندارند/«یوسف نوری» وزیر آموزش و پرورش شد

برگ‌های برنده ایران در مذاکرات وین چیست؟

اتحاد قدرتمند ایران، روسیه و چین و سیاست خارجی طنزآلود جو بایدن

نان تحریم در تنور آشوب؛ چرا ضد انقلاب در آستانه مذاکرات تشنه اغتشاش است؟

واکاوی جنایات احزاب ضدانقلاب کُرد

فاش شدن هدف لفاظی‌های صهیونیست‌ها علیه ایران

برای آموزش امنیت سایبری به کشورهای منطقه اکو آماده‌ایم/ منافع منطقه‌ای آمریکا با ما سازگار نیست/انتقال آب به سوی ایران مورد توجه اکو قرار گیرد

بابک مرادی از استقلال به پرسپولیس؟

طبق شایعات دو آبی پوش نیم فصل در راه پرسپولیس؟

سروش رفیعی نیم فصل بر می گردد؟

تکذیب تقاضای اعاده دادرسی پرونده کشت و صنعت مغان

ساعاتی قبل از اعدام آرمان چه گذشت؟

نماینده تهران: برجام گشایشی نداشت، اما الان هم نفت می فروشیم هم دلارهایمان دارد آزاد می شود

شهریار مغانلو نیم فصل در پرسپولیس؟

اشتباه مادر، خانواده را روانه بیمارستان کرد

روشی که شما را در عرض کمتر از یک دقیقه به خواب فرو می‌برد!

رئیس‌جمهور: صنعت فضایی امروز به عنوان یکی از پیشران‌های اقتصادی مطرح است/ با مجاهدت جوانان متخصص و باورمند کشور تلاش‌های خوبی در صنعت فضایی شده است

هواپیمای مافوق صوت روسی با توانایی پرواز در استراتوسفر

در تهران به «رافائل گروسی» چه گفته شد؟

پرداخت‌های غیرمتعارف قابل تحمل نیست/ به پرداخت حقوق نجومی خاتمه داده شود/پس از موضوع کرونا مسأله اصلی دولت معیشت مردم است

پاسخ اردوغان به مخالفین و اعتراضات خیابانی در ترکیه