به گزارش روزپلاس، همه ما در دورانی از زندگی خود مدام میخواهیم بدانیم چند کیلوگرم وزن کم میکنیم. در این مدت، نیز اغلب به نکات رژیم غذایی مشکوک و بالقوه غلط برخورد میکنیم. اینترنت مملو از ادعاهایی است که با پیروی از برنامههای غذایی خاص، تغذیه و ورزش، نتایج باورنکردنی را نوید میدهد. اما یک نظریه رایج نشان میدهد که غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب باعث افزایش وزن شما میشود. از شام که بگذریم، ادعاها در مورد دیر ناهار خوردن نیز گمراه کننده است، زیرا حقیقت این است که آنچه میخورید بسیار مهمتر از زمانی است که میخورید.
۸ واقعیت تلخ درباره این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار
ما در این مطلب واقعیت را از داستان جدا کردیم و همه چیزهایی را که باید در مورد غذا خوردن در اواخر شب و افزایش وزن بدانید را فاش کردیم.
آیا زمان خوردن واقعاً مهم است؟
این ایده که دیر غذا خوردن در شب باعث افزایش وزن میشود، از مطالعات حیوانی ناشی میشود. طبق این نوع مطالعات، بدن کالریها را در زمان خاصی از روز به طور متفاوتی مصرف میکند. این تئوری ادعا میکند دیر غذا خوردن برخلاف ریتم شبانه روزی شما است – ریتم شبانه روزی همان چرخه ۲۴ ساعتهای است که به بدن شما میگوید چه زمانی بخوابد، غذا بخورد و بیدار شود.
شب برای استراحت است نه غذا خوردن
با این حال، همه مطالعات انسانی از این مفهوم پشتیبانی نمیکنند. تحقیقات نشان میدهد که لزوماً زمان غذا خوردن مهم نیست، بلکه این مهم است که چقدر غذا میخورید. مطالعهای روی بیش از ۱۶۰۰ کودک انجام گرفت. در این تحقیق، هیچ ارتباطی بین غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب و اضافه وزن پیدا نکرد.
کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا میخورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا میخورند، مصرف میکنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه میکنند.
یک تحقیق دیگر عادات غذایی ۵۲ بزرگسال را دنبال کرد و نشان داد کسانی که از ساعت ۸ بعد از ظهر به بعد غذا میخورند، مجموع کالری بیشتری نسبت به افرادی که قبل از این ساعت غذا میخورند، مصرف میکنند. کالری اضافی میتواند به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود.
به طور کلی، به نظر نمیرسد که افزایش وزن صرفاً در نتیجه غذا خوردن در شب اتفاق بیفتد؛ یعنی زمانی که کل کالری دریافتی در حد نیاز روزانه شما باشد.
کسانی که دیر غذا میخورند بیشتر غذا میخورند
به گفته برخی، افرادی که دیروقت غذا میخورند، نسبت به کسانی که در زمان قبلی غذا میخورند، کالری بیشتری مصرف میکنند. محققان دریافتهاند افرادی که وعده غذایی نزدیکتر به زمان خواب خود میخورند، در کل کالری بیشتری نسبت به افرادی که زودتر غذا میخورند، مصرف میکنند.
مطالعه دیگری نشان داد کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا میخورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا میخورند، مصرف میکنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه میکنند. صرف نظر از زمان، دیر غذا خوردن در شب تنها در صورت مصرف کالری اضافی ممکن است منجر به افزایش وزن شود.
کسانی که دیر غذا میخورند، انتخابهای غذایی بدتری دارند
کسانی که دیرتر غذا میخورند ممکن است انتخابهای ناسالمتری داشته باشند و غذاهایی را انتخاب کنند که ارزش غذایی کمی دارند. ممکن است دلایلی برای این امر وجود داشته باشد، مانند دسترسی محدود به غذای سالم در شب.
بسیاری از مطالعات نشان دادهاند افرادی که در شیفت شب کار میکنند، تمایل دارند برای راحتی دسترسی، از غذاهای ناسالم استفاده کنند. زیرا ممکن است گزینههای غذایی سالم در دیرهنگام در دسترس نباشد. خوردن احساسی عامل دیگری است که منجر به انتخابهای غذایی ضعیفتر در شب میشود و بسیاری از وعدههای غذایی بعداً به دلیل استرس، اضطراب، کسالت یا غم مصرف میشوند. خستگی به دلیل تغییرات هورمونی که بر اشتها در طول کم خوابی تأثیر میگذارد، با افزایش مصرف غذا و تمایل به غذاهای پرکالری مرتبط است.
شبها چه چیزی بخورید؟
وقتی صحبت از افزایش وزن به میان میآید، آنچه میخورید بسیار مهمتر از زمانی است که میخورید، تا زمانی که کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید. توصیه میشود اگر بعد از شام واقعا گرسنه هستید، غذاهای غنی از مواد مغذی را انتخاب کنید. برخی از گزینههای عالی عبارتند از:
هویج و ساقه کرفس با هوموس
برشهای سیب با مقدار کمی از کره آجیل مورد علاقه خود
پاپ کورن ساده هواپز
یک مشت انگور منجمد
زمان و دفعات غذا خوردن
بر اساس برخی مطالعات، ممکن است راههایی برای تنظیم اشتهای شما از طریق زمانبندی و دفعات وعدههای غذایی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، تحقیقات ارتباطی بین خوردن صبحانه پر کالری نشان دادهاند تا احتمالاً از هوس خوردن و پرخوری در شب جلوگیری کند.
خوردن وعدههای غذایی کوچکتر به دفعات بیشتر ممکن است به شما کمک کند اشتهای خود را مدیریت کنید و احساس گرسنگی را در طول روز کاهش دهید.
اگر کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید، صرفاً با خوردن دیرهنگام وزن اضافه نمیکنید. اما تغییر دفعات وعدههای غذایی ممکن است میزان کالری دریافتی شما را کاهش دهد.
ویدیو/ منظور پس از مخالفت با واردات خودرو: نظرم درباره واردات خودرو نظر شخصی بود/ مکلف به اجرای قانون هستیم
تصویری باورنکردنی از پسر هادی چوپان/ فیگور مشابه گرگ ایرانی و فرزندش
تصاویر مظنونین حمله تروریستی در مسکو منتشر شد
ابطحی مجروح شد/ سارقین ناکام ماندند+ عکس
عکس/ پست اینستاگرام کنفدراسیون فوتبال آسیا به مناسبت آغاز سال نو
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
۳ کیلو پیچ و مهره در شکم یک بیمار اهوازی! +عکس
عکسی خاص از دیدار رئیسی از جزیره آشوراده
با پیگیری سازمان منطقه آزاد انجام شد؛ شرکت "غدیر" پروژههای ناتمام خود در کیش را تمام میکند
فرمانده کل سپاه در مراسم عزاداری ایام فاطمیه/ عکس
تصاویر ۱۱ شهید پاسگاه راسک
تصاویر/ لباسهای مولانا بعد از مرمت در قونیه
پوتین در اتوبان همت تهران!
اولين تصوير از تتلو در خاک ایران پس از بازداشت
عکس کمتر دیده شده از رهبر معظم انقلاب در مترو تهران
زوج هالیوودی در مسجد ابوظبی/ واکنشها به حجاب رزی هانتینگتون
عکس/ بقایای دانشگاه الازهر در غزه بعد از بمباران
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای شهادت حضرت زهرا(ع)
لیلا حاتمی در مراسم چهلم داریوش مهرجویی و همسرش/ عکس
عکس یادگاری نوجوانان باستانیکار با رهبر انقلاب
عکس/ حدیث نصب شده در دیدار امروز ورزشکاران با رهبر انقلاب
گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما
توهین دوباره بایدن به پوتین
اینفوگرافیک/ کدام رذایل اخلاقی در قرآن آمده است؟
خودکشی یک دکتر جوان در دلفان / یک مسئول: زنگ خطر خودکشی رزیدنتها به صدا درآمد / عوامل انسانی دخیل قابل شناسایی و مجازات هستند
فرصت ویژه قلعهنویی برای صعود و اعتماد بیشتر به جوانان مقابل ترکمنستان
معاون حوزه علمیه ماهشهر به قتل رسید
اعلام جزئیات مذاکره استقلال با الهیار صیادمنش و دو لژیونر دیگر
بازگشت پرهزینه و ناموفق صداوسیما به سلبریتی ها/ پرداخت های میلیاردی صحت دارد؟
بزرگترین پیشرفتهای فناوری در سال گذشته چه بود؟
شماره تلفن های ضروری در عید نوروز
عکس/ مروری بر نامگذاری سالها توسط رهبر انقلاب از سال ۱۳۸۷ تا ۱۴۰۳
محبوس شدن در سرویس بهداشتی؛ اولین حادثه پایتخت در سال ۱۴۰۳
اینفوگرافیک/تولید دغدغه ی جدی رهبر انقلاب
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری
افزایش کرایههای اتوبوس، تاکسی و مترو در سال ۱۴۰۳/ دریافت کرایههای جدید از اول اردیبهشت
توصیههای ایمنی وزارت بهداشت در چهارشنبهسوری
اینفوگرافیک/ چهارشنبهسوری؛ چی بود، چی شد
سومی کشتی فرنگی ایران در تورنمنت بلغارستان
نظر ۷ مرجع درباره مسافرتی که روزه را باطل نمیکند
شرایط و ضوابط فعالیت رستورانها در ماه رمضان/ استقرار بازرسان در مراکز پرتردد
اینفوگرافیک/ افسردهترین کشورهای ۲۰۲۴ را بشناسید
زمان دربی ۱۰۳ تغییر نکرد/ استقلال ـ پرسپولیس؛ چهارشنبه در آزادی
رونالدو یک جنگ تمام عیار در عربستان به راه انداخت!
جزئیات تکالیف نوروزی دبستانیها؛ پیک نوروزی حذف شد
پرشکستترین سپاهان تاریخ
اینفوگرافیک/ بهترین مواد مغذی برای سلامت مغز
ویدیو/ تفریحات خاص ظریف و همسرش در کیش
اطلاعیه پلیس به مناسبت ماه مبارک رمضان
سواد رسانهای/ ۱۰ نوع اشتباه و اطلاعات نادرست
بارش برف و وزش باد در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن خودداری کنید
۱۸ اسفند؛ واریز دومین شارژ ۲۲۰ هزار تومانی طرح فجرانه کالابرگ
سواد رسانهای/ پروپاگاندا چیست و چه اهدافی دارد؟
اولین قضاوت یک داور زن در داربی تهران
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
برگزاری داربی چهارشنبه ۲۳ اسفند تنها با ۴۵ هزار تماشاگر
این شما و جولان صبانتیون؛ مبارک آنان که رای ندادند!
سواد رسانهای/ چگونه اخبار جعلی را تشخیص دهیم؟
۳۰ کاندیدای پیشتاز در تهران عضو کدام فهرست انتخاباتی بودند؟
روند بازار ارز تهران بعد از انتخابات ۱۱ اسفند چگونه خواهد بود؟
کلیه مدارس استان تهران روز شنبه تعطیل است
اینفوگرافیک/ نکات مهم بیانات رهبر انقلاب درباره انتخابات
با چه مدارک شناسایی میتوانیم رأی دهیم؟
پرداخت بیمه بیکاری مشروط شد
اعلام رسمی محرومیت سنگین پوگبا از فوتبال
قیمت سکه افزایشی شد
رای نهایی درباره حرکت جنجالی رونالدو اعلام شد
پخش سری جدید «پایتخت» به نوروز میرسد؟