این موقع شام بخورید چاق می‌شوید/ شب‌ها چه چیزی بخورید؟

شاید بسیاری از شما بر این باور باشید که دیر غذا خوردن در شب باعث افزایش وزن شما می‌شود، اما کارشناسان به این نتیجه رسیده‌اند که آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید.
کد خبر: ۲۵۲۹۶۶
تاریخ انتشار:۰۵ خرداد ۱۴۰۱ - ۱۹:۵۴ - 26 May 2022

این موقع شام بخورید چاق می‌شوید/ شب‌ها چه چیزی بخورید؟


به گزارش روزپلاس، همه ما در دورانی از زندگی خود مدام می‌خواهیم بدانیم چند کیلوگرم وزن کم می‌کنیم. در این مدت، نیز اغلب به نکات رژیم غذایی مشکوک و بالقوه غلط برخورد می‌کنیم. اینترنت مملو از ادعاهایی است که با پیروی از برنامه‌های غذایی خاص، تغذیه و ورزش، نتایج باورنکردنی را نوید می‌دهد. اما یک نظریه رایج نشان می‌دهد که غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب باعث افزایش وزن شما می‌شود. از شام که بگذریم، ادعاها در مورد دیر ناهار خوردن نیز گمراه کننده است، زیرا حقیقت این است که آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید.

۸ واقعیت تلخ درباره این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار
ما در این مطلب واقعیت را از داستان جدا کردیم و همه چیزهایی را که باید در مورد غذا خوردن در اواخر شب و افزایش وزن بدانید را فاش کردیم.

آیا زمان خوردن واقعاً مهم است؟
این ایده که دیر غذا خوردن در شب باعث افزایش وزن می‌شود، از مطالعات حیوانی ناشی می‌شود. طبق این نوع مطالعات، بدن کالری‌ها را در زمان خاصی از روز به طور متفاوتی مصرف می‌کند. این تئوری ادعا می‌کند دیر غذا خوردن برخلاف ریتم شبانه روزی شما است – ریتم شبانه روزی همان چرخه ۲۴ ساعته‌ای است که به بدن شما می‌گوید چه زمانی بخوابد، غذا بخورد و بیدار شود.

شب برای استراحت است نه غذا خوردن
با این حال، همه مطالعات انسانی از این مفهوم پشتیبانی نمی‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که لزوماً زمان غذا خوردن مهم نیست، بلکه این مهم است که چقدر غذا می‌خورید. مطالعه‌ای روی بیش از ۱۶۰۰ کودک انجام گرفت. در این تحقیق، هیچ ارتباطی بین غذا خوردن بعد از ساعت ۸ شب و اضافه وزن پیدا نکرد.

کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه می‌کنند.
یک تحقیق دیگر عادات غذایی ۵۲ بزرگسال را دنبال کرد و نشان داد کسانی که از ساعت ۸ بعد از ظهر به بعد غذا می‌خورند، مجموع کالری بیشتری نسبت به افرادی که قبل از این ساعت غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند. کالری اضافی می‌تواند به مرور زمان منجر به افزایش وزن شود.

به طور کلی، به نظر نمی‌رسد که افزایش وزن صرفاً در نتیجه غذا خوردن در شب اتفاق بیفتد؛ یعنی زمانی که کل کالری دریافتی در حد نیاز روزانه شما باشد.

کسانی که دیر غذا می‌خورند بیشتر غذا می‌خورند
به گفته برخی، افرادی که دیروقت غذا می‌خورند، نسبت به کسانی که در زمان قبلی غذا می‌خورند، کالری بیشتری مصرف می‌کنند. محققان دریافته‌اند افرادی که وعده غذایی نزدیک‌تر به زمان خواب خود می‌خورند، در کل کالری بیشتری نسبت به افرادی که زودتر غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند.

مطالعه دیگری نشان داد کسانی که بین ساعت ۱۱ شب تا ۵ صبح غذا می‌خورند، تقریباً ۵۰۰ کالری بیشتر در روز نسبت به افرادی که در ساعات روز غذا می‌خورند، مصرف می‌کنند و در طول زمان ۴.۵ کیلوگرم بیشتر وزن اضافه می‌کنند. صرف نظر از زمان، دیر غذا خوردن در شب تنها در صورت مصرف کالری اضافی ممکن است منجر به افزایش وزن شود.

کسانی که دیر غذا می‌خورند، انتخاب‌های غذایی بدتری دارند
کسانی که دیرتر غذا می‌خورند ممکن است انتخاب‌های ناسالم‌تری داشته باشند و غذاهایی را انتخاب کنند که ارزش غذایی کمی دارند. ممکن است دلایلی برای این امر وجود داشته باشد، مانند دسترسی محدود به غذای سالم در شب.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، تمایل دارند برای راحتی دسترسی، از غذاهای ناسالم استفاده کنند. زیرا ممکن است گزینه‌های غذایی سالم در دیرهنگام در دسترس نباشد. خوردن احساسی عامل دیگری است که منجر به انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تر در شب می‌شود و بسیاری از وعده‌های غذایی بعداً به دلیل استرس، اضطراب، کسالت یا غم مصرف می‌شوند. خستگی به دلیل تغییرات هورمونی که بر اشتها در طول کم خوابی تأثیر می‌گذارد، با افزایش مصرف غذا و تمایل به غذاهای پرکالری مرتبط است.


شب‌ها چه چیزی بخورید؟
وقتی صحبت از افزایش وزن به میان می‌آید، آنچه می‌خورید بسیار مهم‌تر از زمانی است که می‌خورید، تا زمانی که کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید. توصیه می‌شود اگر بعد از شام واقعا گرسنه هستید، غذاهای غنی از مواد مغذی را انتخاب کنید. برخی از گزینه‌های عالی عبارتند از:

هویج و ساقه کرفس با هوموس
برش‌های سیب با مقدار کمی از کره آجیل مورد علاقه خود
پاپ کورن ساده هواپز
یک مشت انگور منجمد
زمان و دفعات غذا خوردن
بر اساس برخی مطالعات، ممکن است راه‌هایی برای تنظیم اشتهای شما از طریق زمان‌بندی و دفعات وعده‌های غذایی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، تحقیقات ارتباطی بین خوردن صبحانه پر کالری نشان داده‌اند تا احتمالاً از هوس خوردن و پرخوری در شب جلوگیری کند.

خوردن وعده‌های غذایی کوچکتر به دفعات بیشتر ممکن است به شما کمک کند اشتهای خود را مدیریت کنید و احساس گرسنگی را در طول روز کاهش دهید.

اگر کالری مورد نیاز روزانه خود را مصرف کنید، صرفاً با خوردن دیرهنگام وزن اضافه نمی‌کنید. اما تغییر دفعات وعده‌های غذایی ممکن است میزان کالری دریافتی شما را کاهش دهد.
برچسب ها: شب ، شام ، چاق ، روزپلاس
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

«فرامرز اصلانی» خواننده و آهنگساز در ۶۹ سالگی درگذشت

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس