از آغاز فعالیت انسان برای سفر به فضا تغذیه به عنوان یکی از اولین نیازهای بشر مورد توجه کارشناسان و دانشمندان بوده است اخیرا یکی از فضانوردان ناسا درباره تجربه خود از صرف غذا در ایستگاه فضایی بین المللی صحبت کرده است.
کد خبر: ۲۵۳۰۸۷
تاریخ انتشار:۰۷ خرداد ۱۴۰۱ - ۰۸:۲۵ - 28 May 2022



به گزارش روزپلاس؛ سونیتا سونی ویلیامز(Sunita "Suni” Williams) فضانورد ناسا به مناسبت "ماه میراث جزیره نشینان بومی هاوایی و آمریکایی آسیایی‌ها" اخیرا کمی درباره تلاقی غذا و فرهنگ در ایستگاه فضایی بین‌المللی صحبت کرده است. در ویدیویی که اخیرا ناسا منتشر کرده است ویلیامز هنگامی‌ که در ایستگاه فضایی بین‌المللی حضور داشته درباره مواد غذایی که در آنجا وجود داشته، صحبت می‌کند و در ادامه نیز "ژولی وو"(Xulei Wu) دانشمند حوزه غذای ایستگاه فضایی بین‌المللی، درباره نحوه تهیه غذا برای فضانوردان ساکن ایستگاه فضایی بین‌المللی گفته است. سونیتا سونی ویلیامز پدرش از هند به ایالات متحده مهاجرت کرده است و ژولی وو نیز دانشمند آسیایی آمریکایی متولد چین است.

اینکه غذای تهیه شده مورد پسند و مطابق با سلیقه مصرف کننده باشد شرط بسیار مهمی است. مواد به کار رفته، شکل پخت، درصد مواد، مزه کلی غذا و غیره از مواردی است که می‌تواند در بی اشتهایی و یا میل به غذا تاثیر بگذارد.تعداد زیادی از غذای فضانوردان به شکل کنسرو و در ظرف معمولی تهیه می‌شود. برخی دیگر نیز آب آنها گرفته شده و کاملا خشک مصرف می‌شوند. در فضا به آن آب اضافه و بعد از چند دقیقه مصرف می‌شوند. چای و قهوه هم که در پاکت‌های پلاستیکی یا آلومنیومی است با اضافه کردن آب گرم آماده و از طریق یک نی مصرف می‌شود.

در ادامه داستان‌های سونیتا سونی ویلیامز و ژولی وو درباره بازنمایی فرهنگی در فضا، اهمیت غذا در فرهنگ‌های هند و چین و منوی استاندارد غذا در ایستگاه فضایی بین‌المللی را بازگو کرده‌ایم.

در ویدیویی که ناسا منتشر کرد سونیتا سونی ویلیامز گفت: این آشپزخانه ما در فضا است. ممکن است متوجه شوید که همه نوع غذا در اینجا وجود دارد. باز کردن درب این محفظه همانند باز کردن درب یخچال است چرا که شما همه چیزهای مختلفی که می‌خواهید داشته باشید را می‌توانید در اینجا داشته باشید. غذا در فرهنگ هند بسیار مهم است. اهمیت آن نیز به این دلیل است که همه دور هم جمع می‌شوند و غذا میل می‌کنند اما در فرهنگ ما اینکه یک نفر برای دیگری غذا درست کند و به او هدیه بدهد، خیلی پرمعنا است.

ژولی وو در ادامه گفت: در آزمایشگاه سیستم‌های غذایی مرکز فضایی جانسون، ما اکثر مواد غذایی موجود در ایستگاه فضایی بین‌المللی را در اینجا تهیه، پردازش، بسته‌بندی و عرضه می‌کنیم. بنابراین ما همه نوع غذاها را در منو داریم. مقداری از آن غذاها کم آب هستند و بنابراین باید آن را هیدراته کرد و به آن آب افزود. مقداری از آن قبلا تهیه شده است و تنها کاری که باید انجام داد این است که آن را گرم کرد.

غذا در ایستگاه فضایی بین‌المللی به نوعی جلوه‌ای از فرهنگ‌های فضانوردان کشورهایی است که می‌آیند و در ایستگاه فضایی بین‌المللی زندگی می‌کنند. در میان منوی غذا استاندارد آنجا، حدود ۱۰ درصد از غذاهای اصلی از فرهنگ آسیایی الهام گرفته شده‌اند. آنها از طعم منحصر به فردی برخوردارند و راهی خوب برای جبران کمبود سدیم به شمار می‌روند.

سونیتا سونی ویلیامز گفت: وقتی متوجه شدم که غذاهای هندی در منوی استاندارد وجود دارد، بسیار هیجان زده شدم زیرا این چیزی است که در تمام عمرم خورده‌ام. به ویژه آنها مرا به یاد زمانی می‌اندازد که کودک بودم و در خانه با خانواده‌ام زندگی می‌کردم.

ژولی وو نیز گفت: یک ضرب المثل رایج چینی وجود دارد که به این معنی است که غذا برای مردم این کشور بسیار مهم است. غذا همیشه در سنت‌های ما و در هر شکلی از مراسم‌ها و جشن‌ها وجود دارد.

سونیتا سونی ویلیامز نیز در انتها افزود: زمان صرف غذا در ایستگاه فضایی بین‌المللی کمی متفاوت است، اما در واقع مهمترین وعده غذایی در ذهن من شام است. زیرا در پایان روز که همه انرژی خود را تا حدی از دست داده‌اند، صرف می‌شود. همه می‌توانند با هم شام بخورند که این بسیار خوب است.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

زلزله ۶.۱ ریشتری هرمزگان را لرزاند/ ۵ کشته و ۸۴ زخمی تاکنون/ تمام ادارات دولتی هرمزگان امروز "شنبه" تعطیل شدند/ پایان عملیات جستجو

نشر اخبار غیر صحیح جهت خسارت به حریم محترمین/ ماجرای اختلاف‌نظر استاد فاطمی‌نیا با حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان و دانشگاه امام صادق از کجا ساخته‌شد؟

امیرعبداللهیان: اقدام نظامی در خاک سوریه را عامل ناامنی بیشتر در منطقه می‌دانیم

برگزاری مراسم اربعین را به مردم بسپارید نه به سامانه‌ی سماح/ کمیسیون اصل ۹۰ مجلس سخت‌گیری‌های بی‌مورد و شرط دوز سوم واکسن برای سفر اربعین را پیگیری می‌کند/ حجت‌الاسلام میرزایی: محدودیت‌ها تنها برای مناسبت‌های مذهبی است و این رفتار دوگانه قابل پذیرش نیست/ نقدعلی: به جای تسهیل شرایط راهپیمایی اربعین موانع عجیب ایجاد می‌شود

آیا چین و روسیه همراستا با یکدیگر باقی خواهند ماند؟/ چرا چینی ها از موقعیتی که روس‌ها به لطف ماجراجویی اوکراین در آن قرار گرفته‌اند خوشحال نیستند؟

سفر باقری به مسکو و دیدار با ریابکوف/ روسیه: آمریکا باید برای احیای برجام نرمش بیشتری نشان دهد

اعتقاد به خداوند در میان آمریکایی‌ها !

دیپلمات روس: حذف روسیه از شورای امنیت تنها با انحلال سازمان ملل ممکن است

امید نورافکن با ارزش‌ترین بازیکن لیگ ایران شد

اصلی ترین ملاک های ازدواج/ اینفوگرافیک

بازخوانی خاطرات علی‌اکبر ولایتی/ راه‌اندازی سفارتخانه‌های ایران پس از پیروزی انقلاب/ گفتگو با مقامات هندی به‌زبان فارسی

فائزه هاشمی دستور به نافرمانی مدنی داد

میلیاردی های شانزدهمین حراج تهران را بشناسید

اعزام زائران عتبات برای عرفه از فردا آغاز می‌شود

فیلم یوما، چرا در ترساندن مخاطب، به سنت‌های اصیل فیلم ترسناک وفادار نیست/ درگیر کردن احساسات مخاطب با استفاده‌ی موذیانه از استرس

نخست وزیر عراق وارد عربستان سعودی شد

سالیوان: بازگشت دوجانبه به برجام به نفع آمریکاست

امیرعبداللهیان: اگر آمریکا نیت جدی داشته باشد، توافق در این دور از مذاکرات در دسترس است

موافقت دولت با طرح تشکیل وزارت بازرگانی

آمریکای قطر همان آمریکای وین است!

زلزله ۶.۱ ریشتری هرمزگان را لرزاند/ ۵ کشته و ۸۴ زخمی تاکنون/ تمام ادارات دولتی هرمزگان امروز "شنبه" تعطیل شدند/ پایان عملیات جستجو

مدیر عامل گروه توسعه ملی منصوب شد

تبیین مصادیق امربه معروف و نهی از منکر توسط مقام معظم رهبری/ ستاد امربه معروف به خودش نمره‌ی قبولی می‌دهد ؟!

حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان: امام به شهید بهشتی فرمود باید تا آخر ایستاد و آداب مظلومیت را به جا آورد/ جایی که مظلومیت قطعی است باید تبیین کرد/گاهی ولی‌فقیه مصالحی دارد که نمی‌توان عنوان کرد/ با وجود برخی ضعف‌ها، ایران تنها کشوری است که مسیر قدرت را تصاعدی طی کرده‌است

توازن اقتدار به نفع اسلام و انقلاب تغییر کرده/ رژیم صهیونیستی که راهبرد نیل تا فرات را در سر داشت در دیوار بتنی دور‌خود محبوس است/ دشمن سپاه را نقطه شکل‌گیری شکست های‌ خود میداند

وزارت خارجه‌ی‌دولت سیزدهم د‌رحال گره‌گشایی و فعال کردن روابط تعطیل شده است/ امیرعبدالهیان با نگاهی واقع‌بینانه ایران را به مرکز دیپلماسی منطقه تبدیل کرده است

نشر اخبار غیر صحیح جهت خسارت به حریم محترمین/ ماجرای اختلاف‌نظر استاد فاطمی‌نیا با حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان و دانشگاه امام صادق از کجا ساخته‌شد؟

اظهارات سخنگوی وزارت امور خارجه درباره گزارش منتشر شده در یکی از رسانه‌ها مبنی بر پایان مذاکرات/ مذاکرات دو روزه هنوز به انتها نرسیده/عصر امروز نشست دیگری برگزار خواهد شد

درباره فانتزی‌های غیراخلاقی پسربچه اینستاگرامی و دو دختر/ تجارت ابتذال با استثمار کودکان کار لاکچری

ببینید/آهنگی که جهانی شد/سلام یامهدی

بانک ملی:‌ سرقت شعبه دانشگاه ۱۴ ساعت طول کشیده بود

تقدیر «محسنی اژه‌ای» از اقدام به موقع پلیس و دادستانی تهران در دستگیری دزدان بانک ملی/ تعرض به پلیس در همه دنیا امر بسیار سنگینی است

پیش‌بینی ریزش شدید قیمت ارز

هواشناسی: توده جدید گردوخاک، فردا از عراق وارد کشور می‌شود

عناصر خائنی از سازمان اطلاعات عراق در جنایت فرودگاه بغداد مشارکت داشتند/ تکذیب ادعای نفوذ آمریکا در نزدیکان حاج‌قاسم و ابومهدی

فیلم یوما، چرا در ترساندن مخاطب، به سنت‌های اصیل فیلم ترسناک وفادار نیست/ درگیر کردن احساسات مخاطب با استفاده‌ی موذیانه از استرس

چه کسانی در شهرداری تهران پست گرفتند؟/اعلام حقوق مدیران و سفرهای خارجی

رایزنی اروپا-آمریکا درباره برجام در بروکسل

نمایش قدرت نظامی علیه سئول/ کره شمالی چندین راکت پرتاب کرد

گزارش جدید آژانس اتمی؛ ایران آماده تزریق اورانیوم به سانتریفیوژهای فردو بود

دولت بلغارستان سقوط کرد

روزنامه سعودی: اقتصاد ایران در حال مقاوم شدن در برابر تحریم‌هاست