به گزارش روز پلاس، «نمک از شهرت بدی در دنیای تغذیه برخوردار شده است. نمک بیش از اندازه میتواند ناسالم و حتی کشنده باشد، اما مصرف بسیار کم آن نیز میتواند خطرناک باشد. نمک برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله کنترل عضلات و حفظ تعادل مایعات ضروری است.
چرا هوس مصرف نمک دارید؟
«شوری مزهای بسیار اعتیادآور است. مغز و بدن ما از نمک لذت میبرند، زیرا برای بقا مادهای ضروری است. در طول تاریخ بشر، یافتن نمک دشوار بوده و از این رو، هوس مصرف نمک یک مکانیسم بقا بوده است. با این وجود امروزه نیز افراد بسیاری در جهان بیش از اندازه نمک مصرف میکنند. انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه ۱۵۵۰ تا ۲۴۰۰ میلیگرم نمک را برای بزرگسالان توصیه کرده است، اما مصرف نمک بسیاری از مردم جهان با اختلاف بیشتر از این سطوح ایمن است.
هوس مصرف نمک ممکن است نشانهای از ابتلا به یک مشکل سلامتی باشد.
دلایل
نمک از شهرت بدی در دنیای تغذیه برخوردار شده است. نمک بیش از اندازه میتواند ناسالم و حتی کشنده باشد، اما مصرف بسیار کم آن نیز میتواند خطرناک باشد. نمک برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله کنترل عضلات و حفظ تعادل مایعات ضروری است. هوس مصرف نمک میتواند نشانهای از یک بیماری جدی و نیازمند درمان باشد. بر همین اساس است که هیچگاه نباید هوسی ناگهانی را نادیده گرفت. در ادامه با برخی شرایط که ممکن است دلیل هوس مصرف نمک باشند، بیشتر آشنا میشویم.
کمآبی بدن
بدن انسان برای ارائه عملکرد درست به حفظ سطحی مشخص از مایعات نیاز دارد. اگر این سطوح پایینتر از حالت سالم باشند، فرد ممکن است با هوس مصرف نمک مواجه شود. این روش بدن برای تشویق انسان به نوشیدن یا غذا خوردن بیشتر است.
از دیگر نشانههای کمآبی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
پوست سرد و رنگ پریده
سرگیجه
احساس تشنگی شدید
سردرد
کاهش تولید ادرار
تغییرات خلق و خو و تحریکپذیری
ضربان قلب سریع
اسپاسمها یا گرفتگی عضلانی
عدم تعادل الکترولیت
مایعات موجود در بدن مواد معدنی حیاتی را حمل میکنند. این مواد معدنی به عملکرد درست بدن کمک میکنند. سدیم که در نمک خوراکی یافت میشود، از جمله این مواد معدنی است. اگر این مواد معدنی که به نام الکترولیت نیز شناخته میشوند، نامتعادل باشند، امکان مواجهه با نشانههای زیر وجود دارد:
سردرد
حالت تهوع و استفراغ
خستگی یا کمبود انرژی
تحریکپذیری و تغییرات خلق و خو
گیجی
سردرد
تشنج
بیماری آدیسون
غدد آدرنال مسئولیت تولید هورمونهایی را بر عهده دارند که برای بقا حیاتی هستند. بیماری آدیسون یک نوع بیماری نادر است که میتواند میزان ترشح هورمونهای غدد آدرنال را کاهش دهد.
افراد مبتلا به این بیماری هوس مصرف نمک و همچنین نشانههای دیگر مانند موارد زیر را تجربه میکنند:
خستگی شدید یا فقدان انرژی
پوست رنگ پریده
از دست دادن اشتها
فشار خون پایین
کاهش وزن بدون دلیل
اسهال بلندمدت یا پایدار
وصلههای تیره روی پوست؛ به ویژه روی صورت
زخمهای دهانی روی بخش داخلی گونهها
استرس
غدد آدرنال مسئول ترشح هورمون کورتیزول هستند. این هورمون به تنظیم فشار خون و واکنش بدن به استرس کمک میکند. مطالعات نشان دادهاند که افرادی با سطوح بالای سدیم طی موقعیتهای استرسزا کورتیزول کمتری ترشح میکنند. هوس مصرف نمک میتواند روشی باشد که بدن از طریق آن تلاش میکند با استرس غیر معمول مقابله کند.
سندرم بارتر
افراد مبتلا به سندرم بارتر قادر به بازجذب سدیم نیستند. سدیم مصرفی توسط این افراد از طریق ادرار دفع میشود. این به معنای آن است که به صورت مزمن با سطوح پایین سدیم مواجه هستند.
این گروه از اختلالات کلیوی در زمان تولد پدیدار میشوند. از این رو نشانهها زود ظاهر میشوند که از آن جمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش وزن کم
فشار خون پایین
ضعف عضلانی یا گرفتگی عضلانی
احساس نیاز مکرر به دفع ادرار
یبوست
سنگهای کلیه
بارداری
مادران استفراغ و اسهال را به عنوان نخستین نشانههای اولیه بارداری تجربه میکنند. هر دو حالت میتوانند به کمآبی بدن منجر شوند. هنگامی که با کمآبی مواجه هستید، بدن از هوس مصرف نمک به عنوان روشی برای کمک به ایجاد تعادل استفاده میکند.
سندرم پیش از قاعدگی
چندین روز پیش از آغاز قاعدگی، فرد ممکن است طیف گستردهای از نشانهها را تجربه کند که از آن جمله میتوان به نوسانات خلقی، بیخوابی و حتی هوسهای غذایی اشاره کرد. برای برخی زنان این هوسها میتواند شدید باشد. آنها ممکن است هوس مصرف غذاهای شور یا شیرین را تجربه کنند.
دریافت کمک
اگر هوسهای غیر معمول برای مصرف نمک را تجربه میکنید، نشانهها و علائم را زیر نظر داشته باشید. اگر هوس مصرف نمک به همراه نشانههای کمآبی بدن وجود دارد، توجه پزشکی فوری نیاز است. اگر کمآبی شدید بوده و به سرعت درمان نشود، این شرایط میتواند عوارض جدی در پی داشته باشد که از آن جمله میتوان به تشنج و حتی مرگ اشاره کرد.
نکاتی برای کاهش مصرف نمک
نمک همه جا و در هر چیزی وجود دارد. در حقیقت حدود ۷۷ درصد از نمک دریافتی روزانه شما از مصرف غذاهای فرآوری شده و غذاهای رستورانی ناشی میشود. غذاهایی مانند نانها، سسها، غلات صبحانه و سبزیجات کنسروی میتوانند حاوی سدیم غیر ضروری باشند. یک وعده غذایی فست فود میتواند بیشتر از مقدار توصیه شده مصرف روزانه سدیم حاوی این ماده باشد.
اگر در پی کاهش مصرف نمک مصرفی خود بدون از دست دادن عطر و طعم غذا هستید میتوانید این چهار جایگزین را مد نظر قرار دهید:
فلفل سیاه
فلفل سیاه تازه آسیاب شده میتواند جایگزینی برای نمک باشد. پودر فلفل سیاه تازه خوش طعمتر و خوش عطرتر از پودرهای آماده فلفل است.
سیر
سیر تازه و کبابی میتواند عطر و طعم غذاهای شما را بینیاز از نمک اضافی بهبود ببخشد. اگر نگران بوی بد دهان پس از مصرف سیر هستید میتوانید مصرف سیر پخته را مد نظر قرار دهید.
سرکهها
انوع مختلف سرکهها میتوانند به پخت و پز با نمک کم کمک کنند که از آن جمله میتوان به سرکه بالزامیک، سرکه سیب و سرکههای طعمدار اشاره کرد. سرکه میتواند مشخصات عطر و طعم سدیم را تقلید کند؛ بدون این که یک میلیگرم نمک در غذای شما وجود داشته باشد.
مرکبات
همانند سرکه، عطر و طعم ترش لیمو و پرتقال میتواند زبان را گول بزند و فکر کنید که در حال مصرف غذاهایی شور هستید؛ در حالی که این گونه نیست.
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
۳ کیلو پیچ و مهره در شکم یک بیمار اهوازی! +عکس
عکسی خاص از دیدار رئیسی از جزیره آشوراده
با پیگیری سازمان منطقه آزاد انجام شد؛ شرکت "غدیر" پروژههای ناتمام خود در کیش را تمام میکند
فرمانده کل سپاه در مراسم عزاداری ایام فاطمیه/ عکس
تصاویر ۱۱ شهید پاسگاه راسک
تصاویر/ لباسهای مولانا بعد از مرمت در قونیه
پوتین در اتوبان همت تهران!
اولين تصوير از تتلو در خاک ایران پس از بازداشت
عکس کمتر دیده شده از رهبر معظم انقلاب در مترو تهران
زوج هالیوودی در مسجد ابوظبی/ واکنشها به حجاب رزی هانتینگتون
عکس/ بقایای دانشگاه الازهر در غزه بعد از بمباران
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای شهادت حضرت زهرا(ع)
لیلا حاتمی در مراسم چهلم داریوش مهرجویی و همسرش/ عکس
عکس یادگاری نوجوانان باستانیکار با رهبر انقلاب
عکس/ حدیث نصب شده در دیدار امروز ورزشکاران با رهبر انقلاب
عکس/ نوشته حکاکی شده روی انگشتر رهبر انقلاب چه بود؟
عکس/ حضور مخبر در اجتماع حمایت از غزه در میدان انقلاب
عکس/ رونمایی از جدیدترین دیوارنگاره میدان جهاد
عکس/ اهدای انگشتر توسط رهبر انقلاب به شیخ زکزاکی و همسرش
سحر دولتشاهی و رامبد جوان در مراسم تشییع پیکر آتیلا پسیانی/ عکس
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری
افزایش کرایههای اتوبوس، تاکسی و مترو در سال ۱۴۰۳/ دریافت کرایههای جدید از اول اردیبهشت
توصیههای ایمنی وزارت بهداشت در چهارشنبهسوری
اینفوگرافیک/ چهارشنبهسوری؛ چی بود، چی شد
سومی کشتی فرنگی ایران در تورنمنت بلغارستان
نظر ۷ مرجع درباره مسافرتی که روزه را باطل نمیکند
شرایط و ضوابط فعالیت رستورانها در ماه رمضان/ استقرار بازرسان در مراکز پرتردد
اینفوگرافیک/ افسردهترین کشورهای ۲۰۲۴ را بشناسید
زمان دربی ۱۰۳ تغییر نکرد/ استقلال ـ پرسپولیس؛ چهارشنبه در آزادی
رونالدو یک جنگ تمام عیار در عربستان به راه انداخت!
جزئیات تکالیف نوروزی دبستانیها؛ پیک نوروزی حذف شد
پرشکستترین سپاهان تاریخ
اینفوگرافیک/ بهترین مواد مغذی برای سلامت مغز
ویدیو/ تفریحات خاص ظریف و همسرش در کیش
اطلاعیه پلیس به مناسبت ماه مبارک رمضان
سواد رسانهای/ ۱۰ نوع اشتباه و اطلاعات نادرست
بارش برف و وزش باد در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن خودداری کنید
۱۸ اسفند؛ واریز دومین شارژ ۲۲۰ هزار تومانی طرح فجرانه کالابرگ
سواد رسانهای/ پروپاگاندا چیست و چه اهدافی دارد؟
اولین قضاوت یک داور زن در داربی تهران
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
برگزاری داربی چهارشنبه ۲۳ اسفند تنها با ۴۵ هزار تماشاگر
این شما و جولان صبانتیون؛ مبارک آنان که رای ندادند!
سواد رسانهای/ چگونه اخبار جعلی را تشخیص دهیم؟
۳۰ کاندیدای پیشتاز در تهران عضو کدام فهرست انتخاباتی بودند؟
روند بازار ارز تهران بعد از انتخابات ۱۱ اسفند چگونه خواهد بود؟
کلیه مدارس استان تهران روز شنبه تعطیل است
اینفوگرافیک/ نکات مهم بیانات رهبر انقلاب درباره انتخابات
با چه مدارک شناسایی میتوانیم رأی دهیم؟
پرداخت بیمه بیکاری مشروط شد
اعلام رسمی محرومیت سنگین پوگبا از فوتبال
قیمت سکه افزایشی شد
رای نهایی درباره حرکت جنجالی رونالدو اعلام شد
پخش سری جدید «پایتخت» به نوروز میرسد؟
پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد
اینفوگرافیک/ دلایل خوابرفتن دستوپاها چیست و چه باید کرد؟
انفجار عامل تروریستی حین انجام عملیات بمب گذاری در سیستان و بلوچستان/ دومین تروریست متواری گشت
شوک 700 میلیون یورویی منچستر به رئال در جذب امباپه!
بهای پایه طرح ترافیک ۷۵ هزار تومان میشود/عوارض ۳۵ درصدی برای مجوز احداث و نصب آنتنها و دکلها
حادثه تلخ سوختگی برای دختر دوچرخهسوار ایران
بارش برف و باران در نقاط مختلف کشور
زمان دقیق واریز عیدی کارمندان، کارگران و بازنشستگان ۱۴۰۳ اعلام شد
دستور ویژه اژهای به قضات: با سرعت به موضوع تخلفات انتخاباتی ورود کنید
برای باز شدن پنجره؛ نام پرسپولیس در بین «ممنوعها»/ خطری سرخها را تهدید نمیکند
۷ بازیکن نکونام در آستانه از دست دادن بازی با استقلال و دربی!
مشکل حادی تاکنون در حوزه انتخابات و فعالیت کاندیداها نبوده است/ تاکنون جرم انتخاباتی نداشتهایم
شکایت باشگاه الشباب از رونالدو به خاطر حرکت غیر اخلاقی