صفحه نخست » اجتماعی

کوکوی هفت لشکر؛ غذای محبوب و سنتی در تبریز

کوکوی هفت لشکر جزو محبوبترین غذاهای سنتی تبریز محسوب میشود و به این دلیل هفت لشکر نامگذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است.

کد خبر: ۴۲۳۱۰

تاریخ انتشار:۱۹ تير ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۰ - 10 July 2017

روزپلاس؛

برای آموزش این کوکوی خوشمزه و آسان با ما همراه باشید.

مواد لازم:

لوبیا سبز نگینی خردشده: ۲ لیوان

سیب زمینی خردشده: ۳ عدد

پیاز بزرگ و خردشده: ۱ عدد

هویج خردشده: ۱ عدد

گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ: ۱۵۰ گرم

قارچ: ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه ای بزرگ: ۱ عدد

تخم مرغ: ۳ عدد

ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره): ۱ قاشق چای خوری

زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری

کوکوی هفت لشکر؛ غذای محبوب و سنتی در تبریز

طرز تهیه:

1. ابتدا همه مواد رو نگینی خرد میکنیم.زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است.

2. سپس سیب زمینی های خرد شده رو سرخ میکنیم .سپس پیاز رو تفت میدیم درحدیکه فقط گرما ببیند وسبک شود. سپش گوشت رو هم تفت کوچولو میدیم.

3. قارچ رو هم جداگانه تفت میدهیم تا ابش گرفته شود.هویچ هارو هم آبپز میکنیم و سپس کمی در روغن تفت می دهیم.همه موادرو باهم ترکیب میکنیم ونمک وادویه هم اضافه میکنیم ..تخم مرغ هارو هم درظرف دیگری شکسته وکمی باچنگال میزنیم.وبه مواد کوکو اضافه میکنیم.

4. در آخر فلفل دلمه ای های خام به مواد اضافه میشود..درمرحله آخرروغن درتابه ریخته بعد از داغ شدن مواد رو تابه میریزیم وبا شعله کم سرخ میکنیم.هردوطرف کوکو باید باشعله کم پخته شود.

برترینها

سایر اخبار

بازیگر هالیوود در ۳۹ سالگی درگذشت+عکس

اتاق جراحی سیاری که سه ساعته آماده می شود+ عکس

ضرب الاجل کنفدراسیون فوتبال آسیا به پرسپولیس+ عکس

توضیح مسعود ده‌نمکی درباره تصویری که باتوم به دست دارد :اخلاق کیلویی چند؟+عکس

عیادت کارگردان مشهور از حبیب الله کاسه ساز+ عکس

گاف اینستاگرامی ترامپ پس از دیدار با نخست‌وزیر سنگاپور+ عکس

تصاویری جالب از امحای ۳ تن مواد مخدر در ارومیه

جوانترین شهید مدافع حرم چه توصیه ای کرد ؟ عکس

فوری/ آتش‌سوزی گسترده در بازار "کمدن" + عکس

تصويري از هلاكت سركرده عربستاني داعش در عراق+عکس