نوتلا با طعم جوراب !

ظاهر فریبنده آبمیوه و بستنی‌فروشی‌های شهر روایتی از تخلفات زیرپوستی دارد که در بسته‌بندی‌های شیک امروزی، سلامت مردم شهر را نشانه گرفته است.
کد خبر: ۴۸۲۸۲
تاریخ انتشار:۰۲ شهريور ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۰ - 24 August 2017
به گزارش روزپلاس، این روز‌ها فروش آبمیوه و بستنی نبض بازار را به دست گرفته است؛ و صف‌های طولانی را در گوشه و کنار شهر به راه می‌اندازد. تابلوی قیمت‌های عجیب و غریب آبمیوه و بستنی یکی دیگر از جذابیت‌های این روز‌های شهر است که ارزانی بیش از حد شک و تردید در سلامت و بهداشت این مواد غذایی را به یقین می‌رساند.
 
با یک حساب سرانگشتی به این موضوع پی می‌بریم که یک لیوان آبمیوه ۲۰۰ سی‌سی چگونه می‌تواند به قیمت ۱۰۰۰ تومان به مشتری ارائه شود. مخلوط چند آبمیوه و بستنی و اختراع منو‌های جدیدالوهیت نیز بهعنوان کلاهی پشمی بر سر مشتریان است که بسیاری از طیف‌های لاکچری‌وار را به تجربه طعمی جدید ترغیب می‌کند. در این میان ظاهر‌های آراسته مغازه‌ها اولین نقطه جذب مشتری محسوب می‌شود. ظاهر آراسته فروشندگان، برق شیشه یخچال بستنی‌های میوه‌ای، رنگ و لعاب میوه‌های گلچین شده در برابر چشمان رهگذران نیز از جمله نقاط قوت ماجرای فروش است.
 
در پس ویترین‌های خیره‌کننده دنیایی ناشناخته برپا شده که به دور از نگاه‌های کنجکاوانه به فعالیت‌های غیراصول خود ادامه می‌دهند و خود را از قاعده قانون مستثنی می‌کنند. فعالیت‌های زیرپوستی ما را به پیگیری موضوع بهداشت محیط و کار این مغازه‌ها ترغیب کرد. اولین نکته در قانون بهداشت آبمیوه فروشی‌ها رعایت بهداشت فردی و محیط کار است که با داشتن کارت سلامت، دستکش یک‌بار مصرف، کلاه و لباس فرم به این امر جامه عمل می‌پوشاند.
 
تمیزی محیط کار، تجهیزات و لوازم مورد استفاده در این حرفه از جمله موارد بسیار مهم دیگری است که معمولاً به علت عدم رویت فضا توسط مشتریان به شیوه‌ای دلخواه مدیریت می‌شود. اولین مکان برای نظارت و بررسی سطح بهداشت در ارائه آبمیوه و بستنی نوتلابار واقع در جنب باغ فردوس است که با سرو نوتلا و محصولات متشکل از آن مشتریان زیادی را به پای تجربه مزه جدید می‌کشاند.
 
ورود بازرسین بهداشت محیط کار شمال شهر تهران، با تعجب فروشنده جوان همراه بود. در برخورد اول اوضاع مرتب به‌نظر می‌رسد، اما حکایت پشت دخل روایتی دیگر دارد. شیشه‌های بدون درپوش نوتلا در زیر میز کار فروشنده تلنبار است. یخچال خاموش بستنی نقش کمدی دیواری خاک خورده انبار مغازه را ایفا می‌کند و سوژه‌های دیگر خبری در نوتلابار تهران به چشم می‌خورد.
 
تجهیزات استفاده شده، میوه‌های خرد شده یخ زده که بدون ظرف در یخچال قرار دارند، بستنی‌های آب شده و کدر رنگ و مجاورت آن در فضایی با دیوار‌های آلوده به مواد غذایی نیز گویای بحث دیگر است. از زباله‌های تلنبار شده در گوشه میز کار هم که بگذریم وجود جوراب و دمپایی در ظروف نگهداری مواد خوراکی غیرقابل انکار است. بازرس بهداشت محیط کار شمال شهر تهران وجود کارت بهداشت برای افراد شاغل در آبمیوه و بستنی‌فروشی را ضروری می‌داند و تأکید می‌کند که همه افراد شاغل در مغازه‌های خوراکی‌فروشی باید دارای کارت بهداشت بوده و تحت قوانین وزارت بهداشت ملزم به رعایت هرگونه بهداشت در محیط کار هستند.
 
وی افزود: تهیه آبمیوه‌های طبیعی و محصولات وابسته به آن باید در برابر دیدگان مشتریان انجام شود و تمامی وسایل و تجهیزات مورد استفاده به سرعت شستشو شوند. دمای مناسب یخچال، وجود درپوش بر مواد غذایی، توجه به تاریخ انقضای مواد نیز از اصول مهم در روند تهیه مواد غذایی مصرفی شهروندان محسوب می‌شود.
 
همچنین استفاده از میوه‌های لک‌دار، گندیده و پس‌مانده آن‌ها از روز‌های قبل در کلیه آبمیوه‌ها و بستنی‌ها غیرقانونی است.
 
سهیلا پوربابا خاطرنشان کرد: نگهداری ته مانده آبمیوه‌های تهیه شده در روز‌های گذشته منجر به مسمومیت مصرف‌کنندگان می‌شود و آن‌ها را به اسهال، استفراغ و در بیشتر مواقع بستری شدن در بیمارستان می‌کشاند.
 
وی عنوان کرد: نگهداری آب‌های معدنی با بطری‌های پلاستیکی از دیگر موارد غیرقانونی تلقی می‌شود چرا که این روند منجر به ایجاد سرطان در افراد خواهد شد.
 
بازرس بهداشت محیط و کار شمال شهر تهران اذعان داشت: سطح بهداشت محیط آشپزخانه‌های تولید محصولات خوراکی باید عاری از هرگونه زباله، حشرات و جانوران موذی باشد در حالی‌که در این مغازه رؤیت چسب سوسک بر درز دیوار‌ها حاکی از وجود جانوران موذی در محیط کار است.
 
در پی تخلف مغازه نوتلابار مذکور مبنی بر عدم ارائه کارت بهداشت، عدم رعایت بهداشت محیط کار، بهداشت فردی و لوازم و تجهیزات مورد استفاده قرار گرفته، نگهداری مواد تاریخ گذشته و بدون ظرف در یخچال، استفاده از میوه‌های خراب و گندیده فریز شده و بستنی‌های آب شده در تهیه محصولات نوتلا گزارشات لازم تهیه و تمامی بستنی‌های آب شده، پنیر‌های پیتزا، میوه‌های خرد شده و ته‌مانده نوتلا‌های تهیه شده در روز‌های گذشته معدوم و مغازه مذکور پلمپ شد.
 
بازدید از مغازه‌های آبمیوه و بستنی‌فروشی به اینجا ختم نشد و تمامی مغازه‌های میدان تجریش را به زیر ذره‌بین نظارتی برد. آبمیوه فروشی طاهر واقع در ابتدای بازارچه قدیم تجریش از دیگر اماکن نظارتی است که مورد بررسی قرار می‌گیرد. برخلاف بازدید‌های گذشته و اعمال قانون نسبت به سطح بهداشت این مغازه، این‌بار نکات بهداشتی رعایت شده است، اما نکات دیگری، چون تهیه آبمیوه ساعاتی قبل از مصرف و فروش و نگهداری آن در پارچ‌های غیربهداشتی بدون وجود سرپوش از جمله تخلفاتی است که در طی گزارش‌های تهیه شده ذکر و مابقی آبمیوه‌ها معدوم شد. براین اساس اخطار‌های لازم به فروشنده ارائه شده و جرایم مربوطه اجرا می‌شود.
 
بازرس بهداشت محیط و کار شمال شهر تهران در حین بازرسی از مغازه‌ها و نظارت بر روند تهیه آبمیوه‌ها گفت: باید تمامی میوه‌ها توسط مواد ضدعفونی‌کننده شسته و در ظروف استیل نگهداری شوند.
 
وی افزود: وجود دستگاه‌های یخ‌ساز، در این گونه مغازه‌ها به‌عنوان یکی از ملزومات تلقی می‌شود چرا که آلودگی یخ‌های مصرفی در آبمیوه‌ها می‌تواند خطرات جبران‌ناپذیری را به همراه داشته باشد.
 
پوربابا در طی نظارت بر مغازه‌ها، اضافه کردن آب به آبمیوه‌های فروشی را غیرقانونی دانست و اظهار داشت: با تمامی متخلفین امر بر طبق دستور قضایی برخورد، جرایم مربوطه اجرا و در صورت لزوم مغازه مورد نظر پلمپ می‌شود. همچنین براساس تجهیزات نظارتی بازرسین بهداشت محیط و کار می‌توان اعمال قانون را به کمترین زمان ممکن رساند و با بررسی‌های انجام شده در محیط با متخلفین برخورد کرد.
 
با همه این تفاسیر نظارت بر مواد مذکور در سطح کشور به‌طور گسترده انجام می‌شود و شهروندان می‌توانند از طریق سامانه ۱۹۰ به‌طور شبانه‌روز در تمامی ایام هفته شکایت خود را به مراکز بهداشت محیط و کار اعلام کنند و بازرسین مربوطه را از میزان تخلفات مطلع و برخورد با خاطیان امر را در کمترین زمان ممکن اجرایی سازند تا از عوامل تهدیدکننده سلامت شهروندان جلوگیری شود.



جام جم
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

تمام روش های استعلام کالابرگ

بازخوانی پرونده نقض حقوق یک شهروند ایرانی در سوئد/ «حمید نوری»؛ ۱۶۰۰ روز بازداشت غیرقانونی در بهشت گردشگران

ابعاد مختلف تصویب قطعنامه جدید شورای امنیت برای برقراری آتش بس فوری/ بن بست اسرائیل در غزه

فرزند آیت الله علم الهدی چه نقشی در هلدینگ گردشگری جوانمرد دارد؟

حمله موشکی حزب الله لبنان به مواضع نظامیان صهیونیست

ثبات قیمت دلار و درهم و کاهش بهای یورو در مرکز مبادله ارز

فرانسه ناو هواپیمابر هسته‌ای تولید می‌کند

تمامی کشورهای عربی آماده به رسمیت شناختن اسرائیل هستند

ایستادگی مردم غزه و فلسطین و ناکامی‌های رژیم صهیونیستی در جنگ شش ماهه پدیده‌ای الهی است/ مردم غزه و نیرو‌های مقاومت بر استمرار ایستادگی تا پیروزی نهایی مصمم هستند

کی‌یف برای تامین تجهیزات دفاعی به ناتو متوسل شد

تدابیر جدید دیوان لاهه در رابطه با جنگ در غزه

مرگ سناتور ضدایرانی در ۸۲ سالگی

دستگاه قضایی مقابل زمین خواری ۳۰۰۰ میلیارد تومانی در گیلان ایستاد/ سازمان بازرسی جلوی تصرف غیرقانونی زمین معروف آستارا را گرفت

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

اتفاقاتی که بعد از گرم کردن دوباره روغن سرخ شده در بدنمان می افتد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

شهادت یکی از رزمندگان سپاه در سوریه

تاکید رئیسی بر حمایت کامل از تولید کالاهای اساسی و ایجاد ثبات و آرامش در این بخش

۱۸ فروردین؛ آغاز مرحله سوم طرح فجرانه کالابرگ الکترونیک

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد

عملیات ضد صهیونیستی در جنوب نابلس