۵ باور نادرست درباره «ذرت»

در تابستان هیچ چیز به اندازه ی بلال شیرین و تُرد نمی چسبد. شاید اولین راهی که به نظر برسد کباب کردن ذرت باشد ولی می توان ذرت را در فر یا حتی مایکروفر قرار داد.
کد خبر: ۸۴۶۶۲
تاریخ انتشار:۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۴ - 11 June 2018
به گزارش روزپلاس، البته چندین باور نادرست درباره ی سلامتی سبزیجات وجود دارد که باید به آن اشاره نمود. 

باور نادرست: ذرت ناسالم است

ذرت به عنوان یک سبزی حاوی مواد مغذی است و میتوانید آن را به عنوان یکی از وعده های روزانه سبزیجات به راحتی مصرف کنید. از آنجا که ذرت حاوی نشاسته ی زیادی است و نشاسته جزء کربوهیدراتهاست، ذرت را ناسالم می دانند. در واقع به دلیل موج کربوهیدرات هراسی که در سالهای اخیر راه افتاده است، ذرت و سیب زمینی آوازه ی بدی پیدا کرده اند. اما این عقیده صحیح نیست.

باور نادرست: بدن نمی تواند ذرت را هضم کند

درست است که ذرت مقدار زیادی فیبر غیرقابل جذب دارد؛ فیبر غیر قابل جذب، دست نخورده باقی می ماند و به همراه مدفوع از بدن خارج می شود و این اصلا چیز بدی نیست. مطمئنا اگر مقدار زیادی ذرت بخورید، می توانید مقداری از آن را در مدفوع خود ببینید ولی پژوهش ها نشان می دهند که فیبر به مصرف باکتری های خوب روده می رسد. اگر بخواهیم مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی خود داشته باشیم، می توانیم از ذرت که دارای میزان زیادی فیبر غیرقابل جذب و فیبر قابل جذب است، استفاده کنیم.

باور نادرست: ذرت خوراکی مغذی نیست

هرچند سبزیجاتی مانند کلم و اسفناج شهرت خوبی در مغذی بودن دارند ولی ذرت را هم می توان غذای مغذی به شمار آورد. ذرت دارای ویتامین های ب و ث است و نیز دارای منیزیم و پتاسیم می باشد. ذرت زرد منبع دو آنتی اکسیدان زیگزانتین و لوتئین است که برای سلامتی چشم مفید هستند.

باور نادرست: ذرت های موجود از لحاظ ژنتیکی دستکاری شده اند

در واقع، بسیاری از ذرت های موجود در بازار دچار تغییر ژنتیکی نشده اند. ذرت های مزرعه ای که زمان برداشت آنها دیرتر از ذرت های شیرین است، در کارخانه روغنگیری می شوند و یا تبدیل به شربت ذرت و سایر محصولات می شود؛ در واقع ذرت های مزرعه ای معمولا دستکاری ژنتیک شده اند.

البته نمی توان گفت که ذرت شیرین تراریخته وجود ندارد ولی مقدار آن بسیار اندک است. سازمان مردم نهاد «دوستان زمین» با بررسی 71 نمونه ذرت شیرین (تازه، منجمد و کنسروی) در هشت منطقه از ایالات متحده، دریافته است که فقط 4/2 درصد نمونه ها مهندسی ژنتیک شده اند.

اگر هنوز هم نگران هستید که ذرتی را بخورید که دچار دستکاری ژنتیکی شده باشد، ذرت ارگانیک را تهیه و مصرف کنید.

باور نادرست: نباید ذرت بخورید چون قند زیادی دارد

شما هیچوقت به این خاطر که موز قند زیادی دارد، از خوردن آن دست نمی کشید. پس چرا باید به این دلیل، خوردن ذرت را کنار بگذارید؟ موز و یک پاکت قیفی ذرت هر دو 110 کالری انرژی دارند؛ این در حالی است که ذرت 6 تا 8 گرم قند و موز حدود 15 گرم قند دارد.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

بانک مرکزی برنامه کنترل نقدینگی را پیش می برد/ رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

امشب ساعت را به وقت زمین کوک کنید

حضور باقری در سفارت روسیه در تهران

 انتشار همزمان چند ویدیو هنجارشکن در فضای مجازی/ عادی سازی و ترویج فساد/ با اقدام به موقع فراجا صفحات مسدود شد

رئیس‌جمهور سال نو را به مراجع تقلید تبریک گفت

اتصال ۲۰ کشور جهان به سوئیفت روسی/ كاهش اثرگذاري تحريم هاي بانكي درصورت اتصال شبكه بانكي ايران و روسيه

هنیه: مقاومت مردم غزه، افسانه‌ای است/ اشغالگران با انزوای بی‌سابقه‌ای مواجه شده‌اند

ماجرای اختلاف خانوادگی خانم یکتا ناصر/ قوه قضائیه پیگیری کرد

چرا روسیه مسؤلیت داعش در حمله تروریستی مسکو را نمی پذیرد؟!

«گناه فرشته» روایت تقابل دو جهان‌بینی/ وقتی فرشته در محاکات و مخمصه افتاد

جشنواره گل نوروزی یوزها برابر ترکمنستان/ پایان دور رفت با صدرنشینی ایران

واکنش منوچهر هادی به اتهام بچه دزدی؛ اعاده حیثیت می‌کنم

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

انتخاب نکردن و آسیب‌هایش/ چگونه انتخاب صحیح داشته باشیم

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

بزرگ‌ترین پایگاه فضایی غرب آسیا در حال ساخت است/ صنعت فضاییِ کشور در مسیر توسعه پرشتاب پیش می‌رود

بی رقیب شدن ترامپ در میان جمهوری خواهان/ نیکی هیلی از رقابت در انتخابات انصراف داد

بانک مرکزی عراق فعالیت مجدد بانک ملی ایران را ابلاغ کرد

بدعت لغو کنسرت ها/ کنسرت علیرضا قربانی دوباره در اصفهان لغو شد