پای گلابی؛ یکی از خوشمزه‌ترین پای هاست

گلابی یکی از میوه های خوشمزه پاییزی است. یکی از دسر های خوشمزه‌ای که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می‌باشد. شیرینی پای با گلابی طعمی، متفاوت و عالی می‌دهد.

کد خبر: ۹۷۳۵۰

تاریخ انتشار:۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳ - 08 October 2018

روزپلاس؛

مواد لازم:

شیر 1/2 شیر پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

آرد سفید 1 و 1/2 پیمانه

پودر قند 3/4 پیمانه

نمک 1/2 قاشق چایخوری

اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

گلابی 4 عدد

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

شکر قهوه ای 1 پیمانه

کره 100 گرم

کره 200 گرم

کرم تارتار 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و 3 مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود.

2-دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم.

برای تهیه کارامل:

1-تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و 100 گرم از کره را درون تابه می گذاریم تا کره ذوب شود.

2-سپس 1/2 پیمانه شکر را به کره ذوب شده اضافه میکنیم و با کمک لیسک آن را هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود.

3-پس از حل شدن کامل شکر به مدت یک دقیقه طبخ میدهم.

4-و سپس گلابی ها را به کارامل اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه بر روی شعله گاز میگذاریم و سپس تابه را کنار میگذاریم و همین مراحل را برای تابه دوم تکرار میکنیم.