طرز تهیه پلو تایلندی +نکات تکمیلی

پلو تایلندی یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی حاوی میگو می‌باشد که می‌توانید در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
کد خبر: ۱۰۳۹۲۶
تاریخ انتشار:۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۶ - 10 December 2018
به گزارش روزپلاس، میگو جزو لذیذترین غذاهای دریایی محسوب میشود. نسبت به سایر غذاهای حاوی پروتئین بالا، کم کالری تر است و پروتئین آن کیفیت بالایی داشته و اسیدهای آمینه ضروری برای رشد را دارد. پروتئین میگو براحتی هضم میشود و دلیل آن نداشتن بافت همبند مانند دیگر جانوران دریایی است. به همین دلیل برای افراد مسن و کسانی که در جویدن و هضم غذا دچار مشکل هستند میگو انتخاب خوبی برای منبع غذایی پروتئینی آنهاست. اسیدهای چرب امگا 3 بسیار برای سلامتی مفید و ضروری هستند و در دسته اسیدهای چرب غیر اشباع قرار میگیرند.

میگو دارای چربی کمی است و اسیدهای چرب امگا 3 در آن فراوان است. این اسیدهای چرب سبب کاهش بروز بیماریهای قلبی میشود. از خواص میگو میتوان به ضد فشار خون بودن آن اشاره کرد. بدلیل اینکه میگو حاوی اسید چرب امگا 3 است فشار خون را کنترل میکند. اما بهتر است که در هنگام طبخ این ماده غذایی روغن و نمک کمتری استفاده شود. در اینصورت است که تاثیر مثبتی بر فشار خون خواهد گذاشت. و استفاده از روغن و نمک زیاد در هنگام طبخ این غذا سبب بروز افزیش وزن و حتی افزایش فشار خون خواهد شد. میگو حاوی سلنیوم زیادی است. شما با مصرف 100 گرم میگو میتوانید 64 درصد از نیاز خود به سلنیوم را بصورت روزانه پوشش میدهید. سلنیوم بدلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، بسیار برای بدن ضروری است و با مصرف مداوم میگو میتوان از بروز سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون جلوگیری کرده و میزان ابتلا به آنرا کاهش داد. یکی از دلایل بروز کم خونی ناشی فقر آهن، استفاده کم از گوشت قرمز است. در صورتی که شما تمایلی برای استفاده از گوشت قرمز ندارید، میگو میتواند جایگزین مناسبی برای آن باشد.

مواد لازم برای دستور تهیه پلو تایلندی:

گوجه فرنگی 250 گرم
پیاز 1 عدد
میگو پاک کرده 250 گرم
برنج نیم کیلو
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
کره 100 گرم
تخم مرغ 3 عدد
سیر 3 حبه
فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه پلو تایلندی +نکات تکمیلی

طرز تهیه پلو تایلندی:

1. ابتدا کره را حرارت داده، پیاز را خرد کرده و در آن سرخ کنید.

2. سیر را له کرده و پس از اضافه کردن نمک آن را به پیاز اضافه کنید.

3. گوجه ها را به مدت 10 ثانیه در آب جوش قرار بدهید تا بتوانید براحتی پوست آن را جدا کرده و سپس نگینی خرد کنید. سپس گوجه و رب گوجه فرنگی و ادویه را به مواد اضافه کنید و شعله را کم کنید تا گوجه ها خوب پخته شوند.

4. پس از اینکه خوب تفت خوردند شعله را خاموش کرده و میگوها را پاک کنید.

5. پس از پاک کردن، میگوها را چند دقیقه در آب بجوشانید، سپس آبکش کرده و در ظرف دیگری با تخم مرغ مخلوط کنید و داخل یخچال بگذارید.

6. برنج را جوشانده و آبکش کنید. کره را حرارت داده و میگوها را در آن سرخ کنید.

7. پس از آبکش کردن برنج، میگوها و سایر مواد را لابلای برنج قرار داده و بگذارید دم بکشد.

نکات:

میتوانید برنج این غذا را بصورت کته یا همان دمی آماده کنید.

استفاده از گوجه گیلاسی انتخاب بهتری برای این غذا است.

میتواید بجای اینکه مواد را با برنج مخلوط کنید آن را بصورت جداگانه کنار برنج سرو کنید.




بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

جنایت در شمال غزه/ ۶۶ شهید در بمباران خانه‌های مسکونی

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست