سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

این ساندویچ با تخم مرغ آب پز، مایونز، سس خردل، کرفس و سبزیجات تازه درست می‌شود و بهترین پیشنهاد برای صبحانه شماست.
کد خبر: ۱۱۸۸۷۵
تاریخ انتشار:۰۹ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۲ - 29 April 2019
روزپلاس؛

سالاد تخم مرغ کلاسیک یک سالاد راحت و آسان است که با وجود موادی ساده و کم بسیار خوشمزه و خوش طعم است. این ساندویچ با تخم مرغ آب پز، مایونز، سس خردل، کرفس و سبزیجات تازه درست می‌شود و بهترین پیشنهاد برای صبحانه شماست.

سالاد تخم مرغ می‌تواند یکی از دوستان خوب شما باشد، چون بسیار سریع و آسان درست می‌شود بخصوص وقتی که وقت درست کردن پلو و خورش ندارید این سالاد، به کمک شما می‌آید و همچنین هنگامی که خسته و کوفته از سر کار بر می‌گردید، روی صندلی استراحت می‌کنید در حالی که چند تخم مرغ در حال آب پز شدن هستند و بقیه مراحل هم که آسان است.

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

این سالاد یک سالاد انعطاف پذیر است، چون هر کسی می‌تواند آن را بنا بر سلیقه خود درست کند، اما همین چند ماده تشکیل دهنده که ما استفاده می‌کنیم برای داشتن طعمی عالی کافی است. البته اگر بخواهید می‌توانید از ترشی تخم مرغ هم استفاده کنید اگر چه من استفاده نکردم، اما امتحانش با خودتان است. این سالاد مزه‌ای شبیه ساندویچ تخم مرغ پخته است می‌توانید همین سالاد را با نان ساندویچ کلاسیک یا هر نوع نان ساندویچی که دوست دارید، استفاده کنید. این احتمالا شما را یاد ساندویچ‌های تخم مرغ کودکی بیندازد که مادرتان برای تغذیه مدرسه دستتان می‌داد و از این لحاظ یادآور خاطرات دوران کودکی است.

مواد تشکیل دهنده سالاد تخم مرغ چه هستند؟

تخم مرغ بزرگ: من توصیه می‌کنم از تخم مرغ محلی و ارگانیک استفاده کنید. آن‌ها مزه بهتری دارند.
مایونز: اگر از مایونز پرچرب استفاده کنید خیلی خامه‌ای و خوشمزه خواهد شد.
سس خردل: این سس به میزان کمی استفاده می‌شود و کمی به سالاد طعم می‌دهد.
لیموی تازه: این ماده سالاد شما را روشن می‌کند. در حالت معمول از آن استفاده نمی‌ود، اما برای این سالاد طعم خوبی به آن می‌دهد.
کرفس: این سبزی در تضاد با تخم مرغ‌های نرم بافتی کامل ایجاد می‌کند.
پیازچه: من استفاده از پیازچه را ترجیح می‌دهم، چون هم طعم بهتری دارد و هم از لحاظ تندی ملایمتر از پیاز سفید یا قرمز است.
جعفری تازه: این سبزی خوش عطر طعم عالی ایجاد می‌کند. سالاد تخم مرغ شما گیاهی‌تر و بیشتر به طبیعت نزدیک می‌شود.
پاپریکا: این مورد اختیاری است من معمولا از آن استفاده نمی‌کنم، اما این یک طعم دیگر به مواد اضافه می‌کند.
نمک و فلفل: این مورد هم مثل همیشه برای طعم دهی استفاده می‌شود.

مواد لازم برای سالاد تخم مرغ

تخم مرغ: ۲ عدد
سس مایونز: ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱/۲ قاشق چایخوری
آب لیمو: ۳/۴ قاشق چایخوری
کرفس: ۱/۴ شاخه
پیازچه: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک

۱. ابتدا تخم مرغ‌ها را بزپید. شما می‌توانید آن‌ها را بخارپز کرده یا خوب بجوشانید (من روش بخارپز را ترجیح می‌دهم).

۲. در روش بخار پز یک ماهیتابه گود را به ارتفاع یک اینچ از آب پر کنید. یک سبد بخارپزی را در ماهیتابه قرار دهید. آب باید تا نزدیکی سبد باشد نه اینکه با آن در تماس باشد. آب را روی حرارت متوسط به زیاد به جوش برسانید. با دقت تمام تخم مرغ‌ها را با استفاده از انبر روی سبد بگذارید. حرارت را کاهش دهید. روی قابلمه را بپوشانید و بگذارید تخم مرغ‌ها تا زمان پخت کامل، بخارپز شوند یعنی حدود ۱۲ دقیقه تا ۱۵ دقیقه.

۳. روش جوشاندن: تخم مرغ‌ها در یک قابلمه بگذارید روی آن‌ها را با آب به ارتفاع حدود ۵ سانتی متر بپوشانید. آب را روی حرارت بالا به جوش برسانید بعد بگذارید تخم مرغ‌ها حدود ۶ تا ۷ دقیقه بجوشند.

۴. تخم مرغ‌ها را از قابلمه یا ظرف بخارپز برداید و در یک کاسه آب یخ بگذارید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بگذارید بمانند به این ترتیب پختن آن‌ها متوقف می‌شود و به حد کافی خنک می‌شوند. پوست تخم مرغ‌ها را بکنید و در یخچال بگذارید تا خنک شوند.

۵. در یک کاسه بزرگ سس مایونز، لیمو، سس خردل، کرفس، پیازچه، جعفری را ریخته ریخته و هم بزنید، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم بگیرد.

۶. تخم مرغ‌ها را ریز خرد کنید سپس به مخلوط کاسه اضافه کنید. آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید و بهم بزنید.

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز

۷. در صورت دلخواه آن را با نان و پاپریکا سرو کنید.

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

جایگزین‌های متداول

افزودن گیاهان معطری همچون شوید یا ترخون در عوض جعفری.

استفاده از پودر خردل به جای سس خردل در صورتی که سس خردل دوست ندارید.

فلفل کاین را برای طعمی تند و ایجاد رنگ استفاده کنید.

استفاده از پاپریکای دودی در عوض پاپریکای شیرین.

استفاده از مایونز کم چرب یا ماست یونانی در عوض مایونز پرچرب.

جایگزین کردن برگ سیر به جای پیازچه در این صورت شما تنها به یک ۱/۴ مقدار پیازچه نیاز دارید، چون اگر زیاد شود خیلی طعم سیر زیاد می‌شود.

بهترین نان برای ساندویچ تخم مرغی شما کدام است؟

نان تازه پخته شده: این یک سالاد تخم مرغی است بنابراین نیازمند یک نان خوب و مستحکم است. من از نان‌های حجیم خانگی استفاده می‌کنم.

کروسان: این نان کره‌ای به هنگام تعطیلات و برای استفاده با سالاد برای میان وعده عالی است.

نان خمیرترش: نان خمیرترش طعم بیشتری به سالاد شما می‌دهد شما می‌توانید هم از نوع حجیم و هم نوع مسطح استفاده کنید.

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

نان چند غله (در تصویر بالا): من عاشق این نان هستم، چون هم خوش طعم است و هم به خاطر رویه پر از تخمه و غله ظاهر زیبایی هم دارد.

نان باگل تست شده: برای استفاده از این نان باید تنها یک نیمه نان را استفاده کرد.

ایده‌هایی برای مواد همراه ساندویچ سالاد تخم مرغسالاد تخم مرغ

افزودن برش‌های آووکادو.
استفاده از کاهو‌های رنگی برای لایه بندی ساندویچ
تزئین با ترشی پیاز
افزودن مقداری تربچه برش زده
استفاده از گوجه تازه ورقه شده

می‌توان سالاد تخم مرغ را نگه داشت؟

بله. شما می‌توانید آن را درست کنید و بعدا سرو کنید، اما باید حتما در یخچال نگهداری شود.




بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

جنایت در شمال غزه/ ۶۶ شهید در بمباران خانه‌های مسکونی

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست