مافین سیب و گردو؛ صبحانه‌ای مقوی

مافین صبحانه بهترین راه برای شروع کردن صبحی تازه است. آن‌ها با سیب، هویج، نارگیل، کشمش و گردو درست می‌شوند و طعم چاشنی‌های خوشبو و وانیل آن را همراهی می‌کند.
کد خبر: ۱۲۳۲۶۴
تاریخ انتشار:۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰ - 10 June 2019
روزپلاس؛

مافین صبحانه بهترین راه برای شروع کردن صبحی تازه است. آن‌ها با سیب، هویج، نارگیل، کشمش و گردو درست می‌شوند و طعم چاشنی‌های خوشبو و وانیل آن را همراهی می‌کند.

اجازه دهید کمی در مورد محسنات این مافین صحبت کنیم. این مافین به راحتی درست می‌شود و شما نیازی به همزن و دردسر‌های آن ندارید. طعم و بافت آن به صورتی است که همه آن را دوست خواهند داشت مگر اینکه دیگر خیلی خیلی بد غذا و مشکل پسند باشند. این مافین کلاسیک شایسته توجه است، چون همه چیز‌های خوب را با خود دارد، پس چرا آن را درست نمی‌کنید.

مافین سیب و گردو؛ صبحانه‌ای مقوی

مواد لازم:

آرد گندم کامل: ۱ پیمانه
آرد همه کاره: ۳/۴ پیمانه
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: ۲ قاشق چایخوری
جوز: ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای روشن: ۳/۴ پیمانه (۱۶۰ گرم)
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)
سس سیب: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ
اسانس وانیل: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
سیب زرد: ۱ و ۱/۴ پیمانه رنده شده
هویج: ۱ و ۱/۴ پیمانه
نارگیل رنده شده: ۱/۲ پیمانه
گردوی خرد شده: ۱/۲ پیمانه
کشمش: ۱/۲ پیمانه

مافین سیب و گردو؛ صبحانه‌ای مقوی

طرز تهیه:

۱. فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سلسیوس روشن کنید. ۱۵ کاغذ مافین را داخل قالب فلزی خود قرار دهید و کمی با اسپری آشپزی، اسپری کنید تا به مافین‌ها نچسبند.

۲. آرد گندم، آرد همه کاره، جوش شیرین، نمک، دارچین و جوز را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۳. در یک کاسه دیگر، شکر قهوه‌ای، روغن مایع، سس سیب، تخم مرغ و وانیل را هم بزنید تا زمانی که خوب مخلوط شوند.

۴. سیب، هویج و نارگیل را ریخته و بهم بزنید.

۵. ترکیب آرد، گردو و کشمش را هم به آن اضافه کرده و کمی بهم بزنید فقط در حدی که ترکیب شوند.

۶. خمیر را داخل کاغذ‌های مافین بریزید. نیازی نیست که سطح آن‌ها خیلی صاف و مرتب باشد. قالب مافین را در وسط فر قرار داده و به مدت ۱۹ تا ۲۰ دقیقه بگذارید بپزند.

۷. ابتدا چند دقیقه بگذارید داخل قالب خنک شوند، سپس آن‌ها را روی توری خنک کننده بگذارید تا بطور کامل خنک شوند. برای در صورت مصرف نشدن در همان زمان، آن‌ها را در ظرفی دردار بگذارید.

مافین سیب و گردو؛ صبحانه‌ای مقوی

نکات مهم

می‌توانید فقط از آرد گندم کامل به جای مخلوط دو نوع آرد استفاده کنید. اگر از آرد سفید استفاده کنید بافت و ظاهر آن یکدست‌تر خواهد شد.
برای سالمتر بودن این مافین، فقط از آرد گندم کامل استفاده کنید، شکر را به ۱/۲ پیمانه کاهش دهید یا به جای نیمی از آن عسل استفاده کنید. چند قاشق غذاخوری سبوس گندم، جو دوسر یا تخم کتان را برای مغذی بودن به آن اضافه کنید. از روغن زیتون سبک به جای روغن مایع استفاده کنید.
می‌توانید حتی کدو سبز رنده شده و یا آناناس رنده شده داخل آن استفاده کنید.
برای نگهداری طولانی مدت می‌توانید آن را در ظرفی دردار گذاشته و به مدت ۲ ماه در فریزر نگهداری کنید.



بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

جنایت در شمال غزه/ ۶۶ شهید در بمباران خانه‌های مسکونی

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دیدار سفیر جانباز ایران در لبنان با رهبر انقلاب/ احوال‌پرسی متفاوت رهبری از سفیر مجروح

پاسخ آیت‌الله رجبی به شایعات جلسه خبرگان و رهبری/ کسی نه های‌های گریه کرد نه غیر های‌های

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست