بهترین پروتئین های گیاهی را بشناسید

بسیاری از غذاهای دوستدار محیط زیست حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند. سعی کنید آنها را به وعده های غذایی خود اضافه و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کنید.
کد خبر: ۱۲۷۸۴۶
تاریخ انتشار:۰۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۳ - 24 July 2019
به گزارش روزپلاس، پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای بدن شماست و برای فرایند هضم، گردش خون سالم و تشکیل توده عضلانی، مفید به نظر می رسد. در واقع غذاهای حاوی پروتئین منبع مهمی از انرژی هستند و مصرف آنها باعث بهبود عملکرد فیزیکی و تمرکز خواهد شد. منابع گیاهی پروتئین همچنین کالری کمتری نسبت به منابع حیوانی دارند و دارای همه اسیدهای آمینه ضروری برای بدن هستند. این منابع به حفظ وزن در محدوده سالم نیز کمک می کنند:

سویا: یکی از گیاهان با محتوای پروتئین بالاست و در هر 100 گرم، 37 گرم پروتئین دارد. سویا ارزش بیولوژیکی بالا و چربی اشباع بسیار کمی دارد. سویا همچنین غنی از کلسیم و آهن است.

کینوا: هر فنجان از دانه های کینوا که پخته شده اند، بین 17 تا 18 گرم پروتئین گیاهی، و مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و کربوهیدارت دارند. مصرف منظم این دانه ها باعث کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به دیابت می شود. کینوا برای کاهش وزن نیز مفید است.

لوبیا: هیچ کس نمی تواند نقش مهم حبوبات در رژیم های غذایی را انکار کند. حبوبات نه تنها حاوی پروتئین برای گیاه خواران هستند، بلکه آهن، منیزیم، روی، و سایر مواد معدنی را نیز در خود دارند. ترکیب آنها با غلات کامل یک راه عالی برای رساندن اسیدهای آمینه به بدن است. مقادیر پروتئین موجود در حبوبات با گوشت قابل مقایسه است. به عنوان مثال یک فنجان عدس حاوی 18 گرم پروتئین است. نخود نیز سرشار از پروتئین گیاهی است.

دانه های چیا: این دانه ها منبع خوبی از پروتئین گیاهی، اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. شاید باور نکنید که هر دو قاشق غذاخوری از این دانه ها، 4 گرم پروتئین دارد.

اسفناج: این سبزی تیره رنگ مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد. ویتامین آ، کلسیم، آهن و روی از دیگر مواد مغذی موجود در این سبزی هستند.

آجیل: آجیل قسمت اصلی یک رژیم گیاهی است. انواع آجیل سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. هر یک چهارم فنجان از آجیل بین 5 تا 7 گرم پروتئین دارد. آجیل همچنین منبع عالی آنتی اکسیدان ها برای حفظ سلامت قلب و مغز است.

آوای سلامت




بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

روایت دکتر لاریجانی مشاور رهبر انقلاب از سفر اخیر به سوریه و لبنان/ «با روحیه‌ای که در رزمندگان حزب‌الله دیدم، مطمئناً پیروز می‌شوند»

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست