روزپلاس؛
مواد لازم :گوشت چرخ کرده 300 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد
پنیر پیتزا 1 پیمانه
قارچ 10 عدد
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه ماده داخل قارچ ها ابتدا پیاز را ریز خرد می کنیم و در مقداری
روغن تفت می‌دیم تا نرم شه. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را
اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دیم تا گوشت سرخ شه (مراقب باشین که خشک نشه)،
در ادامه نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه می
کنیم و کمی تفت می‌دیم. حالا مقداری آب اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا
گوشت و مواد دیگه حسابی با هم مخلوط شن و موادمون خوب مزه دار شه و بعد از
ورچیده شدن آب اضافی، مواد آماده شده مونو از روی حرارت برمی داریم.
برای تهیه قارچ شکم پر به تعدادی قارچ بزرگ و تازه نیاز دارید ترجیحا به
تعداد مهموناتون. با یک قاشق چای خوری داخلش رو به آرومی خالی کنید و سپس
با موادی که آماده کردیم داخلش رو پر کنید، بنا به سلیقه از محتویات دیگه
ای هم می تونید استفاد کنید.
روش رو هم با پنیر پیتزا بپوشونید و برای چند دقیقه در فر قرار بدین،
برای طلایی شدن روی پنیرها چند ثانیه گریل رو روشن کنید. قارچ که آب انداخت
و پنیرها آب شدن قارچ شکم پر شما آماده است.
شکم سام