طرز تهیه سوپ نودل چینی؛ آسان و سریع

درست کردن این سوپ بسیار آسان است و وقت چندانی هم از شما نمی‌گیرد، ضمن اینکه یک سوپ شرق آسیایی به معنای واقعی خواهید داشت که می‌توانید آن را هورت بکشید.
کد خبر: ۱۴۲۵۰۱
تاریخ انتشار:۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۷ - 13 December 2019
روزپلاس؛

سوپ نودل چینی آسان و سریع یک نوع سوپ ساده و معطر به سبک آسیایی است؛ یعنی مواد جامد در آب سبزیجات یا گوشت است و طعم آن هم کاملا شرقی و عالی است. درست کردن این سوپ بسیار آسان است و وقت چندانی هم از شما نمی‌گیرد، ضمن اینکه یک سوپ شرق آسیایی به معنای واقعی خواهید داشت که می‌توانید آن را هورت بکشید.

سوپ نودل چینی شاید یکی از قابل تصورترین سوپ‌ها برای آشپزی خاور دور باشد. این سوپ مثل بسیاری از سوپ‌های چینی و کره‌ای، یک سوپ با مقداری پایه مایع و مواد جامد است که بر خلاف اکثر سوپ‌ها که مواد کاملا در هم مخلوط می‌شوند، شما می‌توانید مواد را به صورت تفکیک شده، مشاهده کنید.

طرز تهیه سوپ نودل چینی؛ آسان و سریع

درست کردن این سوپ برای وقتی که قرار است یک دوست صمیمی و ماجراجو به دیدن‌تان بیاید، پیشنهاد خوبی است و حتما وی را خوشحال خواهد کرد. اگر هم دلتان می‌خواهد حس کنید به رستوران چینی رفته‌اید، می‌توانید این سوپ را درست کنید.

برای درست کردن این سوپ نودل چینی نیازی نیست که از آن نودل‌های آماده استفاده کنید و اصلا منظور نظر ما آن‌ها نیستند. نودل‌های آماده و طعم‌دار به لحاظ سلامتی چندان مورد تایید نیستند. جالب است بدانید که این نودل‌ها ابتدا سرخ می‌شوند و به این صورت خشک شده و حین سرخ شدن هم طعم‌دار می‌شوند. برای همین استفاده از نودل آماده طعم‌دار را توصیه نمی‌کنم.

نودل آماده بسته بندی شده کره‌ای خیلی گران است و فقط در برخی فروشگاه‌های خاص وجود دارد. شما برای درست کردن این سوپ می‌توانید از ورمیشل آشیانه‌ای (ورمیشل پیچ خورده)، پاستای رشته‌ای و یا حتی فتوچینی استفاده کنید. گرانترین بخش مواد تشکیل دهنده سس صدف با قیمت بالای ۵۰ هزار تومان است که می‌توانید سس سویای معمولی را جایگزین آن کنید.

مواد لازم

آب مرغ: ۴ پیمانه
پیازچه: ۳ عدد، حلقه‌ای و ریز خرد شده
سس صدف یا ماهی: ۱ قاشق غذاخوری (جایگزین؛ سس سویا)
سس سویای کم نمک: ۱ قاشق غذاخوری
نودل چینی خشک: ۱۰۰ گرم (جایگزین در بالا گفته شده)
برگ پاک چوی: ۴ برگ

طرز تهیه سوپ نودل چینی؛ آسان و سریع

طرز تهیه

۱. داخل قابلمه‌ای بزرگ، آب مرغ را ریخته و به جوش آورید.

۲. پیازچه را به آن اضافه کنید.

۳. پاک چوی یا پیاز چینی را هم داخل قابلمه بریزید.

۴. سس سویای کم نمک و تیره را به قابلمه اضافه کنید.

۵. سس صدف را هم داخل قابلمه بریزید.

۶. حالا نودل‌ها را داخل قابلمه بیندازید.

۷. حرارت را کاهش دهید و با توجه به دستورالعمل روی بسته بندی نودل بگذارید بپزد، فقط درحدی که نودل نرم شود نباید له شود. آن را داغ سرو کنید.

نکات مهم و ترفند‌های آشپزی

سوپ گوشتی: گوشت پخته باقیمانده در یخچال (مرغ یا گوشت قرمز) را در انتهای پخت به سوپ اضافه کنید.
سوپ دریایی: مقداری میگوی خام را در چند دقیقه آخر پخت در حین پختن سایر مواد بریزید. وقتی که رنگ آن‌ها تغییر کرد، موقع سرو سوپ است.
سوپ وجترین: از استاک سبزیجات و سبزیجات دلخواه‌تان استفاده کنید. پختن سبزیجات به طور جداگانه باعث می‌شود که بهتر میزان نرمی یا سفتی آن‌ها را کنترل کنید و از زیاد پختن آن‌ها در سوپ جلوگیری کنید.
پختن نودل به صورت جداگانه: اگر نگران این هستید که نودل آب سوپ را جذب کند، آن‌ها را با توجه به دستورالعمل به طور جداگانه بپزید بعد داخل کاسه سوپ بریزید و با سوپ آماده شده، سرو کنید.



بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

فیلم مفاخر ساخته شود، این‌ها مثل جومونگ خیالی نیست

کتاب «نصرالله» منتشر شد

رقابت میرزازاده و هدایتی به سود کشتی خواهد بود/ سهرابی غفلت کرد

وزیر دارایی آلمان برکنار شد / دولت ائتلافی شولتس ازهم فروپاشید

ادامه توحش رژیم صهیونیستی در نوار غزه / ۲۱ شهید و مجروح

منوچهر شاهسواری دبیر «فیلم فجر ۴۳» شد/ تفکیک بخش ملی از بین‌الملل

تداوم مجاهدت‌ها قطعاً پیروزی جبهه حق را به دنبال خواهد داشت/ شهید نصرالله و شهدای مقاومت به اسلام عزت دادند و به جبهه مقاومت قدرت

نگاهی به فوتبالیست های باسابقه ایران در اروپا/ درخشش۹ چهره معروف

سازش در مقابل اسرائیل راه به جایی نمی‌برد/ آنان مفلوک هستند

یهودیان و بهائیان مهم ترین پایگاه‌ نفوذ آمریکا در ایران هستند/آمریکا از سال ۱۳۳۲ همه کاره ایران شد

۶ شاگرد حیدری در اردوی استقلال/ تمرین سبک ۳ مصدوم

۹ شهید در بمباران یک خانه مسکونی/ ابوظبی به شروط صهیونیست‌ها برای ارسال کمک به غزه تن داد

استعفای بدون امضا و تاریخ سرمربی لیگ برتری

هدف: نابودی اخلاق و ارزش‌ها و انسانیت/ تن‌فروشی، شغلی محترم در نگاه اینترنشنال

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

تاکید ایران بر ضرورت پرهیز گزارشگر ویژه از برخورد دوگانه

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

برگزاری جلسه ستاد هماهنگی روابط اقتصادی خارجی با حضور عراقچی

هیچ محدودیت پروازی در کشور وجود ندارد/ به شایعات توجه نکنید

قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله/ دلار نیما همچنان افزایشی

صعود کم رمق بورس/ شاخص کل ۵ هزار واحد رشد کرد

بازگشت/ ترامپ چهل و هفتمین رئیس جمهور آمریکا شد

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

هوش مصنوعی و انتخابات آمریکا؛ تهدیدی فراتر از اختلافات سیاسی

۶ راهکار کلیدی برای افزایش امنیت کاربران در برابر تهدیدات سایبری

ایران چه زمان حمله می کند؟/ معاریو: رعب و حشتی که جنگ روانی ایران به جان اسرائیل انداخته

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

حمله موشکی سنگین حزب‌الله به پایگاه دریایی اسرائیل در حیفا

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

تاکید ایران بر ضرورت پرهیز گزارشگر ویژه از برخورد دوگانه

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

نقد و سیاست