ر
وزپلاس؛
موادلازم:
آرد ۲/۵ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه مخلوط میانی کیک گوشت: گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۲ عدد
قارچ به میزان دلخواه
پیاز ۱ عدد درشت
رب گوجه فرنگی به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
طرز تهیه:
طرز تهیه خمیر کیک گوشت
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم بزنید و روغن و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
بعد از ۵ دقیقه ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.
آراد را الک کنید و کم کم به مواد فوق اضافه کنید
طرز تهیه مواد میانی کیک گوشت
پیازها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن مایع و زردچوبه تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، آب گوشت که گرفته شد رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای های نگینی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا مواد کمی پخته شوند و آب مواد به طور کامل بخار شود.
مرحله آخر طرز تهیه کیک گوشتداخل ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی می گذاریم و دیواره های ظرف را هم چرب می کنیم
نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف می ریزیم و بعد مواد میانی کیک را اضافه می کنیم و روی ان را پنیر پیتزا می ریزیم
نصف دیگر خمیر کیک را اضافه می کنیم و روی ان را هم پنیر پیتزا می ریزیم و داخل فر که از قبل روشن کرده ایم و گرم شده است قرار می دهیم.
مدت زمان لازم برای پخت این کیک ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می باشد
درجه حرارت فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد
در آخر می توانید گریل را به مدت ۵ دقیقه روشن کنید تا خمیر روی کیک طلایی شود
نکات مهم
داخل خمیر کیک می توانید از رنگ غذا استفاده کنید تا رنگ خمیر کیک شما طلایی شود
داخل مواد میانی کیک می توانید از ذرت و یا سوسیس هم استفاده کنید
برای تزئین کیک گوشت می توانید از سس کچاپ و خردل استفاده کنید
انتخاب قالب کیک سلیقه ای می باشد
هفت گنج