ماکارونی را چطور خوشمزه تر بپزم؟

ماکارونی یکی از غذاهای محبوب برای ما ایرانیان است. تفاوتی ندارد برای پخت ماکارونی از ماکارونی‌های رشته‌ای استفاده کنید یا فرمی را ترجیح دهید. در هر صورت ماکارونی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که حتی کودکان بد غذا هم نمی‌توانند از آن بگذرند.
کد خبر: ۱۴۹۱۰۷
تاریخ انتشار:۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۷ - 13 February 2020
به گزارش روزپلاس؛ماکارونی یکی از غذاهای محبوب برای ما ایرانیان است. تفاوتی ندارد برای پخت ماکارونی از ماکارونی‌های رشته‌ای استفاده کنید یا فرمی را ترجیح دهید. در هر صورت ماکارونی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که حتی کودکان بد غذا هم نمی‌توانند از آن بگذرند. ما هم در این مطلب از کاغذ رنگی طرز تهیه ماکارونی را آموزش داده‌ایم تا اگر شما هم از عاشقان این غذای محبوب هستید، بتوانید روش پخت آن را یاد بگیرید.

ماکارونی را چطور خوشمزه تر بپزم؟

این مقدار مواد برای پنج نفر در نظر گرفته شده‌ است. درصورتی‌که می‌خواهید برای افراد بیشتر یا کمتری ماکارونی بپزید، به‌همین نسبت مواد اولیه را کم یا زیاد کنید.

چی لازم دارم:

روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری

پیاز: دو عدد متوسط

گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم

ماکارونی: 500 گرم

فلفل دلمه‌ای: دو عدد

قارچ: 300 گرم

ذرت پخته‌شده: پنج قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری

نمک: دو قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه، آویشن و زعفران: یک قاشق چای‌خوری از هریک
اگر می‌خواهید از سویا به جای گوشت استفاده کنید؛ مقدار گوشت مصرفی را نصف و جای آن سویا اضافه کنید.

مرحله اول؛ تهیه سس ماکارونی

برای شروع طرز تهیه ماکارونی ابتدا باید سس آن را آماده کنید. در مرحله اول ماهیتابه را روی اجاق گاز گذاشته و در آن کمی روغن بریزید. پیازها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه بریزید تا سرخ شود.
سپس گوشت را به آن اضافه کنید و به‌طور کامل تفت دهید تا رنگ قهوه‌ای به‌خود بگیرد. این رنگ به آن معناست که گوشت‌ها کامل پخته شده‌اند. فلفل دلمه‌ای را ریزریز کرده و به گوشت و پیاز اضافه کنید. پس از کمی تفت‌دادن، ادویه‌ها را روی آن بریزید.

اگر می‌خواهید از سویا در ماکارونی استفاده کنید، آن‌ را در کاسه‌ای ریخته و کمی آب گرم یا ولرم روی آن بریزید. 30 دقیقه زمان لازم است تا سویا کاملا نرم شود. پس از آن سویا را آب‌کشی کرده و به مایه ماکارونی اضافه کنید.

در ادامه مراحل طرز تهیه ماکارونی باید قارچ‌های خرد شده را اضافه کنید. حالا رب گوجه‌فرنگی را روی ترکیب بریزید تا رنگ سس شما قرمز شود. اگر ترکیب به‌نظرتان کم‌رنگ است، یک قاشق دیگر رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید. این موضوع کمی سلیقه‌ای است و خودتان باید میزان آن را تعیین کنید. پس از آنکه مایه ماکارونی شما یک‌دست شد، ذرت پخته شده را اضافه و شعله گاز را خاموش کنید.

مرحله دوم؛ آماده‌سازی ماکارونی

ابتدا قابلمه‌ای را تا نصف آب کنید و بگذارید آب قابلمه جوش بیاید. برای پختن ماکارونی روغن، نمک و ماکارونی‌ها را به آب‌جوش اضافه کنید و هرازگاهی آن‌ها را با چنگالی هم بزنید تا به‌هم نچسبند.

پس از هشت دقیقه ماکارونی‌ها را آب‌کش کنید. ماکارونی را کنار بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید و سیب‌زمینی یا نان (به‌‌دلخواه) را کف آن بچینید. حالا روی ته‌دیگ موردنظرتان ماکارونی آب‌کش شده را با سس ماکارونی به‌شکل لایه‌لایه مخلوط کنید. مواد داخل قابلمه باید 30 دقیقه دم بکشد.
البته بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ماکارونی را به‌طور کامل بپزند و پس از آن ماکارونی و مایه ماکارونی را به‌طور جداگانه سرو کنند. این روش در تزیین و زیبای ماکارونی تاثیر بیشتری دارد.

نحوه تزیین در طرز تهیه ماکارونی

بی‌شک هر ظرف غذای تزیین شده‌ای خوشمزه‌تر و بهتر جلب توجه می‌کند و اشتهای افراد را بالا می‌برد. شما هم می‌توانید پس از طی همه مراحل طرز تهیه ماکارونی آن را در ظرف ریخته و تزیین کنید. برای این کار می‌توانید از پنیر پارمسان، جعفری، سس گوجه‌فرنگی، خیارشور حلقه‌ شده، انواع ترشی، سالاد شیرازی، سالاد فصل و… استفاده کنید.

اگر شما هم روش خاصی برای پخت و طرز تهیه ماکارونی می‌شناسید، آن را با ما در کاغذ رنگی درمیان بگذارید.

بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

برگزاری مراسم «قهرمان ملی»/ رونمایی از تقریظ رهبر انقلاب

عراقچی: حرکت سه کشور اروپایی در شورای حکام به پیچیده‌تر شدن موضوع خواهد انجامید/بررسی آخرین تحولات مربوط به مذاکرات هسته‌ای

بانک ملت هک نشده است/ تنها همراه بانک ملت در حال به روزرسانی است

ایفون‌های فعال رجیستر نمی‌شوند!/ تصمیم وزارت صمت به ضرر دولت و مردم!

۲۲ شهید و مفقود در بمباران یک خانه مسکونی/ تله مرگ‌بار حزب‌الله در مسیر نظامیان اسرائیلی

سازمان لیگ قیمت بلیت‌ها را اعلام کرد؛ نرخ براساس ورزشگاه+نامه

قهرمان دهه هفتادی/ جوان‌ترین شهید مدافع حرم که بود؟

میدان حرف آخر را می‌زند/ پاسخ ما هدف قرار دادن قلب تل‌آویو خواهد بود

پزشکیان: ایران بر روابط گسترده‌تر و عمیق‌تر با کشور دوست و همسایه قطر تأکید دارد/ نخست وزیر قطر: همواره برای ایران یک همپیمان قوی و مورد اعتماد خواهیم بود

درباره دوگانه تیم ملی فوتبال-صداوسیما/ کدام طرف درست می‌گوید؟

تلویزیون از رختکن تیم ملی خبر ندارد

"مثل نهنگ " و بحران‌ شناختی خاموش بعد از مادری

۲ سریال‌ خشن مجوز نگرفتند!/ واکنش‌ها به خشونت در نمایش‌خانگی

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

صهیونیست‌های یهودی با این وحشی‌گری منجی را از خود می‌دانند

واکنش‌ها به ویدئوی جنجالی «صبحانه ایرانی» درباره قیصر

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

همکاری‌ ایران با آژانس منوط به انجام تعهدات طرف مقابل است/ مسیر همکاری‌ ایران و آژانس در یکسال آینده را روشن کردیم

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست