طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ؛ سریع و خوشمزه

شما همیشه پاستا رو با همون مایه ماکارونی گوشتی که مامانامون درست میکردن میخورید یا اینکه اهل تست کردن انواع سس پاستا هستید؟ من خیلی علاقه به تنوع توی این زمینه دارم و با اینکه هیچکدوم از سس‌هایی که تاحالا تست کردم به جذابیت ماکارونی مامان پز نیست، بی انصافیه اگه بگم از تست کردنشون ناراضی ام.
کد خبر: ۱۵۱۱۱۲
تاریخ انتشار:۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۹ - 01 March 2020
روزپلاس؛


شما همیشه پاستا رو با همون مایه ماکارونی گوشتی که مامانامون درست میکردن میخورید یا اینکه اهل تست کردن انواع سس پاستا هستید؟ من خیلی علاقه به تنوع توی این زمینه دارم و با اینکه هیچکدوم از سس‌هایی که تاحالا تست کردم به جذابیت ماکارونی مامان پز نیست، بی انصافیه اگه بگم از تست کردنشون ناراضی ام. اتفاقا خیلی هاشون هیجان انگیز هستن و در نوع خودشون عالی هستن.

سس پستو برای شمالی‌ها طعم آشنایی داره! از این جهت که خیلی از غذا‌های ما شمالی‌ها ترکیب سبزیجات معطر و سیر و گردو هست که خب این ورژن سس پستو هم ترکیبی از ریحون و گردو و سیر هست. حتی میتونیم مدعی باشیم که سس پستو اصالت شمالی داره!

مواد لازم برای پاستای پستو با مرغ

پاستا در فرم دلخواه نصف یک بسته
مرغ یک سینه‌ی کامل
سیر ۴-۵ حبه
ریحان ۲۰۰-۳۰۰ گرم
روغن زیتون حدود نصف پیمانه
پنیر پارمزان دو قاشق غذاخوری
گردو ۵-۶ عدد

طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ؛ سریع و خوشمزه

طرز تهیه

در قابلمه‌ای به مقدار کافی آب بریزید و بذارید حرارت تا به جوش بیاد. بعد مقداری نمک اضافه کنید و پاستا رو بریزید توی آب جوش و اجازه بدید حدود ۱۰ دقیقه بپزه. بعد آبکش کنید و یک دور آب روش بگیرید تا نشاسته‌های اضافیش شسته بشه و بعد اجازه بدید آب اضافیش خارج بشه.

مرغ رو که در اندازه‌های نیم سانتی خرد کردید، با یکی دو حبه سیر رنده شده یا ریز خرد شده و نمک و فلفل و یک قاشق روغن زیتون روی حرارت قرار بدید و اجازه بدید ۱۰-۱۵ دقیقه تکه‌های مرغ بپزن و دو طرفشون سرخ بشه.

ریحان رو با گردو و سیر و پنیر پارمزان بریزید توی غذاساز و خرد کنید. کم کم روغن زیتون رو هم اضافه کنید به طوری که سبزیجات کاملا خرد و یکدست بشن. سس پستو حاضره و نیاز به پخت نداره!

مرغ رو از روی حرارت بردارید و سس پستو رو بهش اضافه کنید و بعد از اینکه پاستا تون رو آبکش کردید بریزید روش یا باهاش قاطی کنید.


چرا رنگ سس پستو تیره شده؟

ریحون خیلی سریع تغییر رنگ میده و نکته‌ی این غذا اینه که سس پستو رو بعد از همه‌ی مراحل دیگه درست کنید. همچنین هرچی غذاساز یا هرچیزی که باهاش ریحون‌ها رو خرد میکنید تیز‌تر و سریع‌تر باشه رنگ ریحون‌ها روشن‌تر میمونه.

طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ؛ سریع و خوشمزه
غلظت سس پستو

این مقادیری که در دستور نوشتم غلظت متوسطی از سس رو بهتون میده. دقت کنید که مقدار گردو اصلا پیشتر نشه، چون توی طعم سس تاثیر میذاره و سس رو هم خیلی غلیظ میکنه.

سس پستوی اصیل با دانه کاج

گردو در این دستور جایگزین دانه کاج شده که من بهش دسترسی نداشتم. در دستور اصلی این سس دانه کاج استفاده میشه.

پاستای پستو بدون مرغ

مرغ در این دستور یه گزینه‌ی انتخابی هست که به راحتی میتونه حذف بشه و چیزی از جذابیت پاستای شما کم نکنه.

طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ؛ سریع و خوشمزه




بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

کمال تبریزی «سه‌جلد» را آگاهی‌بخش می‌داند/ معضل بیزینس بی‌هنری در سینما

واکنش مقاومت‌فلسطین به توطئه تازه اشغالگران در کرانه‌باختری /هویت عربی و اسلامی قدس و کرانه باختری حفظ خواهد شد

نحوه بازی کره شمالی دفاعی است/ جوانان نباید از ابتدا بازی کنند

مرغ وزارت یک پا دارد؛ سلام به دوران بی‌ثباتی و آشفتگی ورزش

رژیم صهیونیستی تنبیه شود/ توسعه روابط ایران و عربستان باعث همبستگی در کشورهای منطقه می‌شود

دردسر جدید کی‌یف در کنگره آمریکا/ توافق دانمارک و کی‌یف در مورد خرید تسلیحات برای ارتش اوکراین

تلفات سنگین صهیونیست‌ها در شمال‌غزه/ آژیرهای هشدار مداوم در جنوب جولان اشغالی

فاجعه بهداشتی در شمال و جنوب غزه/مرگ تدریجی مجروحان

پیش‌نویس بیانیه اجلاس ریاض/ تاکید بر مرکزیت مسئله فلسطین

باید منتظر عملکرد ترامپ ماند/ او باتجربه‌تر شده است

آخرین وضعیت هواشناسی امروز/ تهران نیمه ابری است

متجاوز به عنف در همدان اعدام شد/ جزئیات پرونده

تزریق واکسن HPV، آری یا خیر؟/ پشت پرده تبلیغ یک واکسن پر حاشیه

دولت تصویب کرد/ واردات بنزین سوپر و فروش به قیمت آزاد

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

تغییرات جدید در سیستم بلاک کردن ایکس/ افراد بلاک شده همچنان قادر به مشاهده پست‌های عمومی هستند

اپل در انتظار جریمه از سوی اتحادیه اروپا

رسوایی کلاه آبی‌های آلمانی در ماجرای ربایش دریانورد لبنانی

بر سر موضعمان در خصوص رفع فیلترینگ ایستاده‌ایم/ لزوم داشتن نمایندگی برخی پلتفرم‌ها در ایران

انویدیا با کنار زدن اپل، باارزش‌ترین شرکت جهان شد

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

متا مدل‌های هوش مصنوعی خود را برای اهداف نظامی در اختیار دولت آمریکا قرار می‌دهد

ایران چه زمان حمله می کند؟/ معاریو: رعب و حشتی که جنگ روانی ایران به جان اسرائیل انداخته

بازگشت/ ترامپ چهل و هفتمین رئیس جمهور آمریکا شد

رویترز: قطر رسما تعلیق میانجیگری خود را اعلام کرد

 هدف نهایی، توقف جنگ و خونریزی در فلسطین و لبنان است/ به دنبال آتش‌بس دائمی هستیم

ترامپ فرمان‌های اجرایی بایدن را لغو می‌کند

ترامپ از خیر تجزیه گوگل می‌گذرد

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

حمله موشکی سنگین حزب‌الله به پایگاه دریایی اسرائیل در حیفا

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست