طرز تهیه ماهی کبابی؛ جذابِ دوست‌داشتنی + فوت و فن ها

آخر هفته‌ها می‌توانیم یک ماهی تنوری متفاوت درست کنیم که هم زمان کمی برای پختش صرف می‌شود هم امگا۳ را به خودمان تزریق می‌کنیم.
کد خبر: ۱۷۰۸۴۹
تاریخ انتشار:۰۱ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۰ - 22 August 2020
روزپلاس؛

چطور یک ماهی کبابی بی‌دردسر درست کنیم؟ قبل از اینکه ماهی را درست کنید باید به فکر توری و منقل باشیم. بهتر است از توری‌های مستطیل یا مربع‌شکل استفاده کنیم تا کامل روی منقل قرار بگیرد. توری‌هایی هم هست که کاملا به شکل ماهی طراحی شده، اما اگر منقل بزرگی نداشته باشید، ماهی به شکل یک‌دست تنوری نمی‌شود. برای منقل هم می‌توانید از منقل‌های تا شو مسافرتی یا منقل‌های یک‌بار مصرف استفاده کنید.

مواد لازم:

ماهی قزل‌آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند)
روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
لیمو ترش: دو تا سه عدد
پیاز: ۲ عدد
زعفران دم کرده: ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم

طرز تهیه ماهی کبابی؛ جذابِ دوست‌داشتنی + فوت و فن ها

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. برای تهیه ماهی کباب ابتدا فیله‌های ماهی را بشورید و در یک ظرف بزرگ بگذارید. سپس لیموی تازه را روی ماهی بچکانید و روغن زیتون را هم به آن اضافه کنید.

۲. در مرحله بعدی زردچوبه را روی ماهی بریزید. اینکار باعث می‌شود بوی ماهی گرفته شود. سپس فلفل، نمک و زعفران را روی آن بریزید و با استفاده از قلم‌موی آشپزی مواد را به ماهی آغشته کنید. در انتها نیز پیاز را به صورت حلقه‌شده روی ماهی قرار دهید.

۳. روی ظرف را با پلاستیک (سلفون) بپوشانید و به‌مدت ۱ الی ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مایع به خورد ماهی‌ها برود.

۴. منقل را آماده کنید و ماهی‌ها را داخل توری قرار دهید و روی آتش بگذارید تا پشت و روی ماهی کاملا برشته شود. می‌توانید کمی کره هم روی ماهی‌ها قرار دهید.

۵. می‌توانید در توری علاوه بر ماهی گوجه و پیاز هم بگذارید.

فوت و فن‌ها:

گوشت ماهی روی تور قرار گرفته را ابتدا از سمت پوست ماهی روی آتش بگذارید.
برای اینکه گوشت ماهی پس از کباب شدن روی توری مخصوص نچسبد در ابتدا کمی روغن به بدنه توری بزنید.
بگذارید گوشت ماهی از طرف پوشت بیشتر در معرض حرارت باشد.


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

۹ شهید در بمباران یک خانه مسکونی/ ابوظبی به شروط صهیونیست‌ها برای ارسال کمک به غزه تن داد

ایران از خاک ما برای حمله به اسرائیل استفاده نمی‌کند

۱۰ صهیونیست در درگیری با طرفداران تیم اروپائی زخمی شدند/ قطع تماس با ۳ شهرک‌نشین در هلند

تمامی کمک‌هزینه‌ گروه‌های تئاتری پرداخت شد/ به ۲ دلیل دبیر نمی‌شوم!

آخرین وضعیت هفت بازیکن مصدوم استقلال/ احتمال جراحی رضاوند

«شروه» آماده نمایش شد/ نغمه‌های آواز مرگ لری

بدمینتون نیازمند بودجه ۵۰ میلیاردی است/کمک بخش خصوصی کافی نیست

تغییر استانداران تا ۲ هفته دیگر به پایان می‌رسد/ اتباع غیرمجاز در اولویت اول طرد از کشور هستند

اولین انتصاب ترامپ: «سوزان وایلز» رئیس کارکنان کاخ سفید شد

با بخشی از توانایی‌مان ‌با دشمن درگیریم‌/ دشمن همه توان خود را به میدان آورده است

ساخت سه‌گانه جدید «جنگ ستارگان»/ سازنده «مردان ایکس» کارگردان است

حزب‌الله ۴۰ روز پس از شوک شهادت نصرالله/ مصمم‌تر از قبل

قصه مستند فردی که پیشنهاد وزارت را رد کرد!/ او می‌خواهد معلم باشد

ترامپ از خیر تجزیه گوگل می‌گذرد

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

تاکید ایران بر ضرورت پرهیز گزارشگر ویژه از برخورد دوگانه

برگزاری جلسه ستاد هماهنگی روابط اقتصادی خارجی با حضور عراقچی

هیچ محدودیت پروازی در کشور وجود ندارد/ به شایعات توجه نکنید

قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله/ دلار نیما همچنان افزایشی

صعود کم رمق بورس/ شاخص کل ۵ هزار واحد رشد کرد

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

هوش مصنوعی و انتخابات آمریکا؛ تهدیدی فراتر از اختلافات سیاسی

بازگشت/ ترامپ چهل و هفتمین رئیس جمهور آمریکا شد

۶ راهکار کلیدی برای افزایش امنیت کاربران در برابر تهدیدات سایبری

ایران چه زمان حمله می کند؟/ معاریو: رعب و حشتی که جنگ روانی ایران به جان اسرائیل انداخته

تغییرات جدید در سیستم بلاک کردن ایکس/ افراد بلاک شده همچنان قادر به مشاهده پست‌های عمومی هستند

رهبر انقلاب: در مقابله با استکبار همه آنچه باید را انجام می دهیم/ آمریکاواسرائیل قطعاً پاسخ دندان‌شکن دریافت خواهندکرد

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

حمله موشکی سنگین حزب‌الله به پایگاه دریایی اسرائیل در حیفا

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

نقد و سیاست