کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه + نکات تکمیلی

در این مطلب روش تهیه کوفته هندی مخصوص با چدار آموزش داده شده است.
کد خبر: ۱۷۵۴۹۳
تاریخ انتشار:۱۳ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۸ - 04 October 2020
روزپلاس؛


کوفته هندی یکی از انواع مختلف کوفته است که طرفداران زیادی دارد. این کوفته بسیار خوشمزه و خوش‌طعم بوده است. طرز تهیه این کوفته خوشمزه بسیار آسان بوده و به راحتی تا یک ساعت و با ساده‌ترین مواد اولیه آماده می‌شود. این کوفته را می‌توانید به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا سرو کنید. 

همچنین برای مهمانی‌های خانوادگی و دورهمی خود، تهیه این کوفته هندی با طعم بی‌نظیر کاری پیشنهاد می‌شود. این نوع کوفته بدون برنج و با خامه، آرد نخودچی، پودر کاری و بسیاری مواد خوراکی دیگر تهیه شده و می‌توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خو‌ش طعم را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته کاری

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز یک عدد
آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری
پودر کاری سه قاشق چای‌خوری
روغن دو قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
خامه سفید  نصف پیمانه
ریحان تازه سه قاشق غذاخوری
بادام شش عدد
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

کوفته هندی مخصوص؛ تند و خوشمزه + نکات تکمیلی

طرز تهیه کوفته کاری

پیاز را به شکل نگینی و ریز و ریحان را هم ریز خرد کنید. سپس در یک کاسه پیاز خرد شده، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، ریحان و پودر کاری را ریخته و به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. سپس مواد را به هشت قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل یک گلوله گرد کنید.

گلوله‌ها باید به اندازه یک نارنگی کوچک باشند. پس از گلوله کردن گوشت، روغن را در ماهیتابه داغ کرده و کوفته‌ها را در آن سرخ کنید.

زمانی که کوفته‌ها سرخ شدند، آن‌ها را از روغن در بیاورید. یک قاشق پودر کاری باقیمانده و یک قاشق آرد را در همان ظرف تفت دهید. سپس خامه را با همزن برقی یا چنگال به خوبی هم بزنید تا پف کرده و نرم شود. حالا این خامه را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید.

کوفته‌ها و بادام‌ها را به خامه در حال جوش اضافه کرده و حرارت را کم کنید و اجازه دهید کوفته‌ها بپزند. پس از اینکه کوفته‌ها آماده شدند، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و به آن آبلیمو اضافه کنید. حالا کوفته کاری شما آماده است.

نکات

کوفته کاری را می‌توانید هم با برنج و هم با نان سرو کنید.
به جای آبلیمو می‌توانید از آبغوره یا آب نارنج دلخواهتان استفاده کنید.
در کوفته کاری، مزه کاری باید کاملا احساس شود. بااینحال می‌توانید میزان آن را به دلخواه، کم یا زیاد کنید.


باشگاه خبرنگاران 


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

هزینه میلیارد دلاری اسرائیل مقابل حزب‌الله تنها طی ۲ روز

استعفای نکونام از سرمربیگری استقلال

«حادثه امنیتی» در شمال فلسطین اشغالی/ گزارش‌ها از عملیات نفوذ حزب الله

طرح آتش‌بس ۲۱ روزه در لبنان/ هشدار درباره فریبکاری اسرائیل

تداوم جنایات صهیونیست‌ها به ضرر همه کشورهای منطقه است/ دولت‌های اسلامی از سکوت دست بردارند

جواد اوجی قائم مقام سازمان انرژی اتمی شد

انگلیس برای تخلیه لبنان نیرو به قبرس اعزام می‌کند

پاسخی به پگاه آهنگرانی و مستند ‌اش/ وقتی معنای وطن را نمی‌دانی!

پیش بینی زودهنگام زوال عقل با هوش مصنوعی/ کاربرد «یادگیری عمیق» و «رباتیک» در درمان بیماری‌های مغزی

حزب الله توانایی دفاع از خود را دارد/ ما هرگز کسی را برای ترور دیگران نفرستاده‌ایم

مقام پنتاگون: احمقانه است که فکر کنیم نصرالله تسلیم می‌شود

حزب‌الله مجتمع‌های صنایع نظامی اسرائیل را موشک‌باران کرد

واکنش کنعانی به اتهامات بلینکن علیه ایران

بدون آتش‌بس در غزه، تضمینی برای صلح در منطقه نیست/ اسرائیل با حمایت آمریکا و عدم اقدام شورای امنیت، منطقه را به سمت فاجعه کشاند

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

پاسخ پشیمان کننده و نابودکننده در انتظار اسرائیل است

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

مقایسه میزان قطعی اینترنت در ۳ اپراتور/ اعلام شاخص‌های کیفیت شبکه

هزینه میلیارد دلاری اسرائیل مقابل حزب‌الله تنها طی ۲ روز

۲ میلیون صهیونیست زیر موشک‌های حزب‌الله شمال فلج شد

حزب‌الله با کدام موشک تل‌آویو را درهم کوبید/ ویژگی‌های موشک قادر ۱

حمله هوایی رژیم صهیونیستی به ضاحیه بیروت/ ۷۸ شهید و زخمی/ واکنش‌ها به جنایت شنیع اشغالگران

مسئله مخالفان ایران، انرژی هسته‌ای،حقوق بشر و حقوق زن نیست/حزب‌الله پیروز است

انتقال ملی‌پوش مصدوم عربستان از دبی به ریاض

پرتاب ۵ تا ۷ ماهواره به فضا تا پایان۱۴۰۳/ برنامه ریزی برای پرتاب‌های زیرمداری با همکاری هوافضای سپاه

قصه پیروز در «سفر به چزابه» را بشنوید/ تجربه ای به نام «ضد حس»!

نقش قاتل برای نایب‌ قهرمان المپیک پاریس

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

مالک تلگرام اتهامات فرانسه را «غافلگیرکننده» و «گمراه‌کننده» خواند/ انتقاد دوروف از سیستم قضایی و سیاسی فرانسه

پاسخ پشیمان کننده و نابودکننده در انتظار اسرائیل است

۴ گزینه روی میز باشگاه استقلال برای جانشینی نکونام

تایید تلفات جانی سنگین یگان ۸۲۰۰ اسرائیل در عملیات حزب‌الله

کریدور زنگزور هیچ وقت ایجاد نخواهد شد/ روسیه و هیچ کشور دیگری حق دخالت در موضوع تمامیت ارضی ایران را ندارند

ماهواره چمران۱ توسط ماهواره بر قائم ۱۰۰ با موفقیت به فضا پرتاب شد/ استقرار در مدار ۵۵۰ کیلومتری

شفاف‌سازی مفهوم وفاق برای جلوگیری از سوءتفاهم/ ممانعت از انتصاب افراد بدسابقه در سطوح بالا و میانی

جزئیات بازداشت مرد شماره یک آمریکا در لبنان

نصیرزاده: تصمیم فدراسیون مصداق تبعیض و نقض اصول بی‌طرفی است

حفظ محرمانگی داده‌های حیاتی صنایع با «شبکه ملی اطلاعات»/ راه اندازی آزمایشگاه اینترنت کوانتومی

ارتش یمن : با موشک هایپرسونیک، یافا را هدف قرار دادیم

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

نقد و سیاست