نوشیدنی مغذی برای قلب، مغز و گوارش

شیر فندق از ترکیب آب و فندق تهیه می‌شود و تمام فواید میوه خام فندق را دارد. گرچه ترکیب شیر فندق الزاما مشابه شیر گاو نیست اما این نوشیدنی ارزش تغذیه ای بالایی برای سلامت بدن دارد.
کد خبر: ۱۷۵۸۹۹
تاریخ انتشار:۱۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۶ - 08 October 2020
به گزارش روزپلاس، شیر فندق، نوشیدنی مغذی برای افرادی است که نسبت به لاکتوز شیر حساسیت دارند یا رژیم‌های گیاهخواری را دنبال می‌کنند. برخلاف تصور، شیر فندق از ترکیب آب و فندق تهیه می‌شود و تمام فواید میوه خام فندق را دارد. گرچه ترکیب شیر فندق الزاما مشابه شیر گاو نیست اما این نوشیدنی ارزش تغذیه ای بالایی برای سلامت بدن دارد.

شیر فندق به‌عنوان خوراکی مغذی در رژیم غذایی متعادل و متنوع توصیه می‌شود. فندق همانند دیگر خشکبار انرژی‌زاست و منبع غنی ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع، فیبرها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی محسوب می شود. اما مهم ترین فواید مصرف این نوشیدنی به ترتیب زیر است:

بهبود رشد و تشکیل بافت‌ها

از جمله مهم‌ترین مواد معدنی فندق می‌توان به پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و آهن اشاره کرد. تمام این ترکیبات برای تشکیل بافت‌ها، رشد اندام‌ها و عملکردهای حیاتی بدن ضروری هستند. متابولیسم سلول‌ها نیز به این ترکیبات نیاز دارند. البته کلسیم موجود در شیر فندق به‌اندازه شیر دام نیست اما منبع خوبی برای افرادی است که به‌دلایل مختلف نمی‌توانند شیر دام مصرف کنند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی

چربی‌های موجود در خشکبار از نوع اسیدهای چرب غیراشباع به‌خصوص امگا9 هستند. البته در حد کمتری اسیدهای چرب امگا3 نیز وجود دارد. این چربی‌ها برای رشد و عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند و در پایین نگه‌داشتن کلسترول بد خون (LDL)، حفظ کلسترول خوب (HDL) و کاهش تری‌گلیسرید نقش دارند. براساس مطالعات، مصرف شیر فندق در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثر است.

تاخیر در روند پیری

شیر فندق سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های موثر مانند ویتامین E است که مانع از آسیب رادیکال‌های آزاد می‌شود و روند پیری سلول‌ها را به‌تاخیر می‌اندازد. این ترکیبات همچنین به حفظ حالت ارتجاعی عروق خونی نیز کمک می‌کند.

محافظت از سیستم عصبی

فندق حاوی آهن و ویتامین‌های گروه B است که برای رشد نورون‌ها و مراقبت از سیستم عصبی ضروری هستند. خوشبختانه می‌توان فندق را از دوران کودکی در برنامه تغذیه گنجاند که برای رشد مغز و سیستم عصبی کودکان بسیار مفید است.

پیشگیری از یبوست

فندق حاوی فیبرهایی است که در عملکرد مطلوب سیستم گوارش موثر است و با تنظیم حرکات لوله ‌گوارش از بروز مشکلاتی نظیر یبوست پیشگیری می‌کند که حتی برای مبتلایان به یبوست مزمن عالی است. البته نباید در مصرف این نوشیدنی افراط کرد زیرا سطح باکتری‌های روده را تغییر می‌دهد.

طرز تهیه شیر فندق

مغز فندق‌های خام را 8 ساعت در آب خیس کنید تا پوسته نازک آن کاملا جدا شده و حجم آن بیشتر شود. هر فنجان فندق خیس‌شده را با 3 فنجان آب در مخلوط‌کن بریزید. اگر دوست دارید که نوشیدنی غلیظ‌‌تر باشد، حجم آب را کمتر در نظر بگیرید. پس از آماده‌شدن شیر فندق، آن را درون صافی پارچه‌ای بریزد تا کاملا یکدست باشد. البته بهتر است نوشیدنی برای هر بار مصرف، تازه تهیه شود.

 
هفته نامه سلامت


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

برگزاری مراسم «قهرمان ملی»/ رونمایی از تقریظ رهبر انقلاب

عراقچی: حرکت سه کشور اروپایی در شورای حکام به پیچیده‌تر شدن موضوع خواهد انجامید/بررسی آخرین تحولات مربوط به مذاکرات هسته‌ای

ایفون‌های فعال رجیستر نمی‌شوند!/ تصمیم وزارت صمت به ضرر دولت و مردم!

بانک ملت هک نشده است/ تنها همراه بانک ملت در حال به روزرسانی است

۲۲ شهید و مفقود در بمباران یک خانه مسکونی/ تله مرگ‌بار حزب‌الله در مسیر نظامیان اسرائیلی

سازمان لیگ قیمت بلیت‌ها را اعلام کرد؛ نرخ براساس ورزشگاه+نامه

میدان حرف آخر را می‌زند/ پاسخ ما هدف قرار دادن قلب تل‌آویو خواهد بود

قهرمان دهه هفتادی/ جوان‌ترین شهید مدافع حرم که بود؟

پزشکیان: ایران بر روابط گسترده‌تر و عمیق‌تر با کشور دوست و همسایه قطر تأکید دارد/ نخست وزیر قطر: همواره برای ایران یک همپیمان قوی و مورد اعتماد خواهیم بود

درباره دوگانه تیم ملی فوتبال-صداوسیما/ کدام طرف درست می‌گوید؟

تلویزیون از رختکن تیم ملی خبر ندارد

"مثل نهنگ " و بحران‌ شناختی خاموش بعد از مادری

۲ سریال‌ خشن مجوز نگرفتند!/ واکنش‌ها به خشونت در نمایش‌خانگی

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

صهیونیست‌های یهودی با این وحشی‌گری منجی را از خود می‌دانند

واکنش‌ها به ویدئوی جنجالی «صبحانه ایرانی» درباره قیصر

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

همکاری‌ ایران با آژانس منوط به انجام تعهدات طرف مقابل است/ مسیر همکاری‌ ایران و آژانس در یکسال آینده را روشن کردیم

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست