طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری؛ ساده و خوشمزه

ذات کوفته حالتی شبیه توپ دارد که داخل آن با موادی مانند تخم مرغ و یا آلو پر می‌شود. ما، اما این بار همراه شما هستیم تا طرز تهیه کوفته‌ی متفاوتی را با شما در میان بگذاریم.
کد خبر: ۱۷۸۸۲۸
تاریخ انتشار:۱۶ آبان ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۹ - 06 November 2020
روزپلاس؛


کوفته در شهر‌های مختلف با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. معمولا ذات کوفته حالتی شبیه توپ دارد که داخل آن با موادی مانند تخم مرغ و یا آلو پر می‌شود. ما، اما این بار همراه شما هستیم تا طرز تهیه کوفته‌ی متفاوتی را با شما در میان بگذاریم. کوفته‌ای کاسه‌ای با شکمی پر و البته پنیر فراوان. کوفته‌ای که در ادامه طرز تهیه آن را می‌خوانید، همچنین می‌تواند همراه برنج سرو شده و به عنوان خورشت استفاده شود. در ادامه با برترین‌ها و طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای کوفته

۱ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده گاو با چربی معمولی
۱ فنجان آرد سوخاری
۱ عدد تخم مرغ
۱ عدد پیاز
۲ حبه سیر
۱ قاشق مرباخوری نمک
۱ قاشق مرباخوری پودر چیلی
۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز
۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

مواد مورد نیاز برای شکم کوفته

۳ عدد سیب‌زمینی
۲ عدد هویج
۱ فنجان نخودفرنگی
۱ عدد پیاز
۱ قاشق غذاخوری کره
نوک یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
یک قاشق چای‌خوری نمک
مقداری پنیر پیتزا

مواد مورد نیاز برای سس کوفته

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
۱ و نیم فنجان آب جوش
مقدار کمی نمک و فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری؛ ساده و خوشمزه

طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری

۱. پیاز و سیر را بسیار ریز خرد کنید و سپس در ظرف بزرگی آن‌ها را با گوشت چرخ‌کرده ترکیب کنید. آرد سوخاری، تخم مرغ، پودر چیلی، فلفل قرمز و فلفل سیاه را به آن‌ها اضافه کنید و به خوبی آن‌ها را هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

۲. ترکیب حاصل را ابتدا به شکل چند توپک درمی‌آوریم و سپس داخل آن‌ها را طوری فرو می‌بریم که ظاهری شبیه کاسه بگیرند. هر کدام از کوفته‌های کاسه‌ای را داخل ظرف عمیقی مناسب فر بچینید.

۳. سیب‌زمینی و پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید و سپس آن‌ها را آب‌پز کرده و آبکشی کنید تا آبشان به خوبی برود. سپس نخودفرنگی‌ها را نیز به آن‌ها اضافه کنید.

۴. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در کره سرخ کنید. سپس هویج و سیب‌زمینی آب‌پز شده را به همراه نخودفرنگی‌ها داخل ماهیتابه پیاز بریزید و چند دقیقه روی شعله گاز به خوبی هم بزنید. سپس به ترکیب حاصل نمک و فلفل سیاه بیفزایید.

۵. داخل کوفته‌های کاسه‌ای را با مواد حاصل به خوبی پر کنید.

طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری؛ ساده و خوشمزه

۶. رب گوجه فرنگی را داخل ۱ و نیم فنجان آب جوش بریزید و به خوبی به هم بزنید تا رب در آب حل شود. سپس مقدار کمی نمک، فلفل سیاه و روغن مایع به آن بیفزایید.

۷. سس حاصل شده را روی کوفته‌ها و کنار آن‌ها بریزید به طوری که روی مواد کوفته به خوبی خیس شوند. سپس روی آن‌ها را با کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید و آن‌ها را در دمای ۲۰۰ درجه فر قرار داده و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه بپزند.

۸. پس از ۴۵ دقیقه کوفته‌های شکم‌پر را از داخل فر خارج کرده، روی موارد کوفته‌ها پنیر پیتزا میریزیم و مجدد آن‌ها را برای ۲ الی ۳ دقیقه داخل فر می‌گذاریم.

۹. کوفته‌ها را به صورت کاملا گرم سرو کرده و لذت ببرید.

طرز تهیه کوفته شکم‌پر پنیری؛ ساده و خوشمزه

بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

روایت دکتر لاریجانی مشاور رهبر انقلاب از سفر اخیر به سوریه و لبنان/ «با روحیه‌ای که در رزمندگان حزب‌الله دیدم، مطمئناً پیروز می‌شوند»

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

شبکه «میر» روسیه به «شتاب» ایران وصل می‌شود/ کارت‌های ایرانی در خودپرداز‌های روسیه قابل استفاده خواهد شد

نقد و سیاست