چگونه از مواد غذایی خام دامی کرونا نگیریم؟

در کنار اعمال محدویت در رفت و آمد و قرنطینه خانگی، توجه به سلامت محصولات غذایی به ویژه محصولات خام دامی که به خانه وارد می‌شود اهمیت زیادی دارد. به گفته کارشناسان با چند راهکار ساده اما عملی می‌توان خطر ورود ویروس از طریق این محصولات به خانه را به حداقل رساند.
کد خبر: ۱۸۰۴۳۳
تاریخ انتشار:۰۳ آذر ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۴ - 23 November 2020
به گزارش روزپلاس، تعطیلات دو هفته‌ای و محدودیت و ممنوعیت عبور و مرور که از سوی دولت در حال اجرا است برای آن است که مردم در خانه بمانند تا زنجیره انتقال ویروس کرونا قطع شود. اما آیا ماندن در خانه در حالی که نیاز به تامین مایحتاج خود به ویژه مواد غذایی داریم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری کافی است؟  پاسخ به این سوال روشن است؛ نه.

اما برای به حداقل رساندن خطر انتقال ویروس از طریق مواد غذایی به ویژه مواد غذایی خام دامی چه می‌توان کرد؟ چه دستگاه‌های متولی کاهش این خطر هستند؟ و سوال مهمتر اینکه دستگاه‌های مسئول در این روزها برای کاهش خطر چه کرده‌اند؟

سامد برومندفر، مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی سازمان دامپزشکی در گفت‌وگو با ایلنا به این پرسش‌ها پاسخ داد.

وی دو دستگاه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی کشور را مسئول کاهش خطر ابتلا به بیماری کووید – 19 از طریق مواد غذایی برشمرد.

برومندفر افزود: حدود مسئولیت هر یک از دستگاه‌های مذکور مشخص است، اما در بسیاری از موارد همکاری‌های نزدیک و دو طرفه وجود دارد.

به گفته وی؛ سازمان دامپزشکی کشور وظیفه نظارت بر سلامت محصولات خام دامی را بر عهده دارد و تا زمانی که این محصولات برای فرآوری روانه کارخانه‌ها نشده‌اند این سازمان موظف به حفظ سلامت آن‌ها است.

آلودگی ثانویه

برومندفر به این نکته مهم اشاره کرد که معمولا آلودگی به ویروس کرونا در مواد غذایی به ویژه مواد خام دامی از طریق آلودگی ثانویه ایجاد می‌شود.

وی از جمله اقدامات سازمان دامپزشکی برای کاهش آلودگی ثانویه و سلامت محصولات خام دامی را تشدید نظارت بر کشتارگاه‌ها و واحدهای بسته بندی عنوان کرد که توسط  کارشناسان مستقر در محل مورد انجام می‌شود.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی تاکید کرد: در این زمینه توجه به این نکته که پرسنل و کارگران شاغل در واحدهای مذکور نکات بهداشتی و ایمنی را به طور جد رعایت کنند، اهمیت زیادی دارد.

برومندفر از جمله نکات بهداشتی را حفاظت شخصی با استفاده از ماسک، دستکش و پوشش مناسب عنوان کرد.

وی نقش مردم در کاهش خطر انتقال ویروس از طریق مواد غذایی از درب ورودی خانه را نیز بسیار پر اهمیت دانست.

برومندفر به مردم توصیه کرد: محصولات خام دامی را در بسته بندی و از مراکز مجاز خریداری کنند و در هنگام خرید حتما از درج لگوی سازمان دامپزشکی و کد رهگیری بر روی بسته بندی اطمینان حاصل کنند.

وی یادآور شد: محصولات خام دامی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، تخم مرغ و تمامی آلایش دامی مورد مصرف و... است.

برومندفر تاکید کرد: در سایر محصولات غذایی نیز مردم پس از رویت لگوی سازمان غذا و دارو، استاندارد و ... اقدام به خرید کنند.

وی همچنین از مردم درخواست کرد: قبل از باز کردن بسته بندی مواد غذایی خریداری شده آن را ضدعفونی کنند و به محض باز کردن، مواد غذایی را به ظرف تمیز منتقل و بسته بندی را در کیسه زباله انداخته و از خانه خارج کنند.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

رهبر انقلاب: در مقابله با استکبار همه آنچه باید را انجام می دهیم/ آمریکاواسرائیل قطعاً پاسخ دندان‌شکن دریافت خواهندکرد

«پرتغالی» پرهزینه با یک «جام» رفت/ سپاهان با «موافقت» زرنگی کرد!

حمله گسترده حزب الله به مواضع دشمن صهیونیستی/ تل‌آویو مهم‌ترین هدف حملات بود

نگرانی رژیم صهیونیستی نسبت به پاسخ ایران/ افزایش محافظت از یک تأسیسات راهبردی

صبح طوفانی حزب‌الله علیه رژیم صهیونیستی/ ده‌ها حمله به سرزمین‌های اشغالی

شکستن یک طلسم و اتفاق عجیب برای استقلال/ پرسپولیس بد غافلگیر شد!

ورود وزیر ورزش به ماجرای استقلال/ برگزاری نشست با رئیس هلدینگ

تیم کشتی آزاد باید بهتر نتیجه می‌گرفت/ نباید از روس‌ها فرار کنیم

بودجۀ ۱۴۰۴/ چالش جدی برای تحقق رشد اقتصادی

تکلیف نایب رئیس والیبال مشخص می‌شود/ فدراسیون محل تسویه حساب نیست

«نیمار» با الهلال برابر استقلال/ تقابل بهترین حمله و بدترین دفاع

معاون زنان و خانواده رئیس جمهور/ کنشگر یا سرگردان؟

حمید خزاعی با «فرآواز» در وحدت می‌خواند/ شب رفاقت موسیقی و فردوسی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

آمار خیره کننده از تلفات نظامیان صهیونیست مقابل حزب‌الله

واکنش رسانه رسمی چین به عملیات وعده صادق ۲

ناترازی بنزین؛ بحرانی با چند راه حل/ اختصاص بنزین به هر کد ملی زمینه‌ساز کاهش مصرف سوخت می‌شود

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

جزئیات نحوه افزایش حقوق کارمندان در سال ۱۴۰۴ مشخص شد/ میزان معافیت مالیاتی حقوق بگیران پایین جامعه، صددرصد افزایش خواهد یافت

کلاف پیچیده پرمصرف‌ها/ قیمت برای مشترکان پرمصرف گاز واقعی می‌شود؟

لزوم معافیت مالیاتی حداقل‌بگیران/ کسری بودجه باید کنترل شود

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

نقد و سیاست