۱۱ خاصیت شگفت انگیز روغن زیتون برای سلامتی

در این گزارش ۱۱ خاصیت شگفت انگیز روغن زیتون برای سلامتی را می‌خوانیم که از سوی تحقیقات علمی اثبات شده‌اند.
کد خبر: ۱۸۷۴۱۲
تاریخ انتشار:۱۰ بهمن ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۶ - 29 January 2021
به گزارش روزپلاس، کارشناسان اتفاق نظر دارند که روغن زیتون برای سلامتی مفید است. در مطلب پیش رو ۱۱ خواص روغن زیتون را برای سلامتی را می‌خوانیم. 

۱. روغن زیتون سرشار از چربی‌های اشباع‌نشده سالم است

حدود ۱۴٪ از روغن زیتون چربی اشباع است در حالی که ۱۱٪ چربی چندغیراشباع مانند اسید‌های چرب امگا ۶ و امگا ۳ دارد. اما اسید چرب غالب در روغن زیتون نوعی چربی غیراشباع به نام اسید اولئیک است که ۷۳٪ از کل روغن را تشکیل می‌دهد.

مطالعات نشان می‌دهد که اسید اولئیک التهاب را کاهش می‌دهد و حتی ممکن است اثرات مفیدی روی ژن‌های مرتبط با سرطان داشته باشد. این یکی از مهم‌ترین خواص روغن زیتون است.

۲. مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد

روغن زیتون جدا از اسید‌های چرب مفید، حاوی مقادیر کمی ویتامین E و K است. این روغن مملو از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند نیز هست که این آنتی‌اکسیدان‌ها از نظر بیولوژیکی فعال هستند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهند. آن‌ها همچنین با التهاب مبارزه می‌کنند.

۳. خواص ضد التهابی قوی

تصور می‌شود که التهاب مزمن عامل اصلی بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی، سندرم متابولیک، دیابت نوع ۲، آلزایمر، آرتروز و حتی چاقی است. یکی از خواص روغن زیتون فرابکر این است که می‌تواند التهاب را کاهش دهد. اثرات اصلی ضد التهابی آن توسط آنتی‌اکسیدان‌ها ایجاد می‌شود.

یک مطالعه نشان داده‌است که آنتی‌اکسیدان‌های روغن زیتون می‌توانند برخی از ژن‌ها و پروتئین‌های محرک التهاب را مهار کنند.

۴. جلوگیری از سکته مغزی 

رابطه بین روغن زیتون و خطر سکته مغزی به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته ‌است. یک بررسی گسترده از مطالعات انجام شده بر روی ۸۴۱۰۰۰ نفر نشان داد که روغن زیتون تنها منبع چربی تک ‌غیراشباع است که با کاهش خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی مرتبط است.

در یک بررسی دیگر معلوم شد بین ۱۴۰،۰۰۰ شرکت کننده، خطر سکته مغزی در کسانی که روغن زیتون مصرف کردند بسیار کمتر از کسانی بود که این روغن را مصرف نمی‌کردند.

۵. پیشگیری از بیماری‌های قلبی 

مطالعات مشاهده‌ای که چند دهه پیش انجام شد نشان داد که بیماری قلبی در کشور‌های مدیترانه‌ای کمتر است و روغن زیتون فرابکر یکی از مواد اصلی در این رژیم غذایی است. ثابت شده که روغن زیتون فشار خون را که یکی از بزرگ‌ترین عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس است، کاهش می‌دهد.

۶. روغن زیتون با افزایش وزن و چاقی ارتباط ندارد

خوردن مقادیر زیاد چربی باعث افزایش وزن می‌شود. با این حال، مطالعات متعددی رژیم مدیترانه‌ای، غنی از روغن زیتون را با تأثیرات مطلوب بر وزن بدن مرتبط دانسته‌اند. یک مطالعه سه ساله بر روی ۱۸۷ شرکت‌کننده نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از روغن زیتون با افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در خون و همچنین کاهش وزن ارتباط دارد.

۷. مبارزه با آلزایمر 

یکی از ویژگی‌های اصلی آلزایمر تجمع پلاک‌هایی در داخل سلول‌های مغز است. یک مطالعه روی موش‌ها نشان داد که یک ماده موجود در روغن زیتون می‌تواند به از بین بردن این پلاک‌ها کمک کند.

علاوه بر این، یک مطالعه انسانی نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای غنی از روغن زیتون برای مغز مفید است.

۸. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ 

چندین مطالعه روغن زیتون را با اثرات مفید آن بر روی قند خون و حساسیت به انسولین مرتبط دانسته‌اند. یک مطالعه بالینی تصادفی در ۴۱۸ فرد سالم اخیراً اثرات محافظتی روغن زیتون را تأیید کرده ‌است. در این مطالعه، یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای غنی از روغن زیتون خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیش از ۴۰ درصد کاهش داد.

۹. خواص ضد سرطانی 

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون می‌توانند آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد را که گفته می‌شود عامل اصلی سرطان هستند، کاهش دهند. بسیاری از مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که ترکیبات موجود در روغن زیتون می‌توانند با سلول‌های سرطانی مقابله کنند.

۱۰. کمک به بهبود آرتریت روماتوئید 

آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی است که با تغییر شکل و درد مفاصل مشخص می‌شود. به نظر می‌رسد مکمل‌های روغن زیتون مارکر‌های التهابی را بهبود می‌بخشند و استرس اکسیداتیو را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید کاهش می‌دهند.

در یک مطالعه، روغن زیتون و ماهی قدرت دست‌ها، درد مفصل و خشکی صبح را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید به طور قابل‌توجهی بهبود داد.

۱۱. خواص ضد باکتری 

روغن زیتون حاوی مواد مغذی بسیاری است که می‌توانند باکتری‌های مضر را مهار کنند. یکی از این موارد هلیکوباکتر پیلوری است، باکتری که در معده زندگی می‌کند و می‌تواند باعث زخم و سرطان معده شود.

یک مطالعه روی انسان نشان داد مصرف روزانه ۳۰ گرم روغن زیتون، می‌تواند عفونت هلیکوباکتر پیلوری را در ۱۰ تا ۴۰٪ افراد در کمتر از دو هفته از بین ببرد.


باشگاه خبرنگاران 


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

هلاکت یکی از مزدوران «آنتوان لحد» در حمله موشکی حزب الله

رسوایی کلاه آبی‌های آلمانی در ماجرای ربایش دریانورد لبنانی

رویترز: قطر رسما تعلیق میانجیگری خود را اعلام کرد

ترامپ از خیر تجزیه گوگل می‌گذرد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

 هدف نهایی، توقف جنگ و خونریزی در فلسطین و لبنان است/ به دنبال آتش‌بس دائمی هستیم

ترامپ فرمان‌های اجرایی بایدن را لغو می‌کند

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

مصوبه آزاد سازی واردات آیفون به گمرکات کشور ابلاغ شد

فیلم مفاخر ساخته شود، این‌ها مثل جومونگ خیالی نیست

صدای بلند پیشرفت در دالان‌های آوردگاه نانو/محصول جهانی می‌سازیم

شبکه «میر» روسیه به «شتاب» ایران وصل می‌شود/ کارت‌های ایرانی در خودپرداز‌های روسیه قابل استفاده خواهد شد

سقوط آزاد بهای نفت/ طلا ارزان شد

۱۰ کشور برتر در شاخص‌های فناوری و نوآوری معرفی شد/ رتبه ایران در میان کشورهای اسلامی

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

نقد و سیاست