طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای بی نظیر شمالی

آموزش طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای بی نظیر شمالی مرحله به مرحله
کد خبر: ۱۹۴۹۱۴
تاریخ انتشار:۲۵ فروردين ۱۴۰۰ - ۱۷:۴۳ - 14 April 2021
روزپلاس؛


همه مان شک نداریم که غذا‌های شمالی جزو بهترین غذا‌های کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم.

مواد لازم برای خورش مالاوابیج

مرغ ۱ عدد کامل
پیاز ۱ عدد بزرگ نگینی خرد شده
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمزبه میزان لازم

طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای بی نظیر شمالی

طرز تهیه مالاوابیج

قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزید
همچنین ۱ یا ۱.۵ قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا و از رب انار برای مزه دادن به غذا استفاده میکنیم.

پس میتونید خودتون این نسبت رو کمی دست کاری کنید، چون در رنگ غذا تاثیر خواهد داشت، این ربی که من استفاده کردم از شمال خریدیم و کیفیت خیلی عالی داشت.

سپس آرام آرام بهش ۲ لیوان آب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رب کاملا در آب رقیق شه، به این مایع برای دادن عطر و طعم به غذا کمی فلفل قرمز اضافه کنید و همچنین کمی نمک به این مایع اضافه کنید.

توجه کنید این غذا اصلا تند نیست. این مایع در واقع آب و سس غذا هست و دیگه نباید بهش آب اضافه کرد در حین پخت.

سینه‌های مرغ رو در اندازه‌های مناسب تکه تکه کنید، هر چه تکه‌ها کوچکتر باشه سس غذا بهش بیشتر میچسبه و خوشمزه‌تر میشه.

در داخل یک ماهیتابه روغن میریزیم و تکه‌های مرغ رو بهش اضافه میکنیم، کاملا مرغ‌ها رو در روغن سرخ کنید. باید کاملا سرخ بشه و به عوض شدن رنگش کفایت نکنید.

سپس بعد از اینکه مرغ هارو سرخ کردیم و آب مرغ‌ها خارج شد، اون‌ها رو به یک قابلمه متوسط خالی که روی شعله کم قرار داره منتقل میکنیم تا با همون روغنی که به مرغ‌ها چسبیده هم کمی مرغ بپزه.

سپس به روغن و آب مرغ باقیمانده در ماهیتابه پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا پیاز‌ها نرم و پخته شن.

بعد از اینکه پیاز‌ها رو سرخ کردیم اون‌ها رو با روغن و آب مرغ همراهش روی مرغ‌هایی که داخل قابلمه قرار داره میریزیم، سپس روی مرغ‌ها ادویه‌هایی از جمله (نمک، فلفل قرمز، کاری، زردچوبه، دارچین) و همچنین ادویه لیمو فلفلی به مقدار دلخواه اضافه میکنیم تا مزه خوشمزه‌ای به خودش بگیره.

سپس سسی که تهیه کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا با شعله کم و ملایم حدود ۲ ساعت تا ۲:۳۰ بپزه و سسش غلیظ شه، در اواسط پخت مرغ‌ها رو زیر و رو کنید تا نسوزن بعد هم نوش جان کنید.


باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

هزینه میلیارد دلاری اسرائیل مقابل حزب‌الله تنها طی ۲ روز

استعفای نکونام از سرمربیگری استقلال

«حادثه امنیتی» در شمال فلسطین اشغالی/ گزارش‌ها از عملیات نفوذ حزب الله

طرح آتش‌بس ۲۱ روزه در لبنان/ هشدار درباره فریبکاری اسرائیل

تداوم جنایات صهیونیست‌ها به ضرر همه کشورهای منطقه است/ دولت‌های اسلامی از سکوت دست بردارند

جواد اوجی قائم مقام سازمان انرژی اتمی شد

انگلیس برای تخلیه لبنان نیرو به قبرس اعزام می‌کند

پاسخی به پگاه آهنگرانی و مستند ‌اش/ وقتی معنای وطن را نمی‌دانی!

پیش بینی زودهنگام زوال عقل با هوش مصنوعی/ کاربرد «یادگیری عمیق» و «رباتیک» در درمان بیماری‌های مغزی

حزب الله توانایی دفاع از خود را دارد/ ما هرگز کسی را برای ترور دیگران نفرستاده‌ایم

مقام پنتاگون: احمقانه است که فکر کنیم نصرالله تسلیم می‌شود

حزب‌الله مجتمع‌های صنایع نظامی اسرائیل را موشک‌باران کرد

واکنش کنعانی به اتهامات بلینکن علیه ایران

بدون آتش‌بس در غزه، تضمینی برای صلح در منطقه نیست/ اسرائیل با حمایت آمریکا و عدم اقدام شورای امنیت، منطقه را به سمت فاجعه کشاند

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

پاسخ پشیمان کننده و نابودکننده در انتظار اسرائیل است

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

مقایسه میزان قطعی اینترنت در ۳ اپراتور/ اعلام شاخص‌های کیفیت شبکه

هزینه میلیارد دلاری اسرائیل مقابل حزب‌الله تنها طی ۲ روز

۲ میلیون صهیونیست زیر موشک‌های حزب‌الله شمال فلج شد

حزب‌الله با کدام موشک تل‌آویو را درهم کوبید/ ویژگی‌های موشک قادر ۱

حمله هوایی رژیم صهیونیستی به ضاحیه بیروت/ ۷۸ شهید و زخمی/ واکنش‌ها به جنایت شنیع اشغالگران

مسئله مخالفان ایران، انرژی هسته‌ای،حقوق بشر و حقوق زن نیست/حزب‌الله پیروز است

انتقال ملی‌پوش مصدوم عربستان از دبی به ریاض

پرتاب ۵ تا ۷ ماهواره به فضا تا پایان۱۴۰۳/ برنامه ریزی برای پرتاب‌های زیرمداری با همکاری هوافضای سپاه

قصه پیروز در «سفر به چزابه» را بشنوید/ تجربه ای به نام «ضد حس»!

نقش قاتل برای نایب‌ قهرمان المپیک پاریس

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

مالک تلگرام اتهامات فرانسه را «غافلگیرکننده» و «گمراه‌کننده» خواند/ انتقاد دوروف از سیستم قضایی و سیاسی فرانسه

پاسخ پشیمان کننده و نابودکننده در انتظار اسرائیل است

۴ گزینه روی میز باشگاه استقلال برای جانشینی نکونام

تایید تلفات جانی سنگین یگان ۸۲۰۰ اسرائیل در عملیات حزب‌الله

کریدور زنگزور هیچ وقت ایجاد نخواهد شد/ روسیه و هیچ کشور دیگری حق دخالت در موضوع تمامیت ارضی ایران را ندارند

ماهواره چمران۱ توسط ماهواره بر قائم ۱۰۰ با موفقیت به فضا پرتاب شد/ استقرار در مدار ۵۵۰ کیلومتری

شفاف‌سازی مفهوم وفاق برای جلوگیری از سوءتفاهم/ ممانعت از انتصاب افراد بدسابقه در سطوح بالا و میانی

جزئیات بازداشت مرد شماره یک آمریکا در لبنان

نصیرزاده: تصمیم فدراسیون مصداق تبعیض و نقض اصول بی‌طرفی است

حفظ محرمانگی داده‌های حیاتی صنایع با «شبکه ملی اطلاعات»/ راه اندازی آزمایشگاه اینترنت کوانتومی

ارتش یمن : با موشک هایپرسونیک، یافا را هدف قرار دادیم

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

نقد و سیاست