امروز قصد داریم طرز تهیه تاکیتو مرغ با سس سالسا را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پیاز خرد کرده ۱ عدد متوسط
سس سالسای تند یک‌سوم پیمانه
تورتیلا یا نان لواش به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای خرد کرده ۱ عدد متوسط
پنیر موزارلای رنده کرده دالیا ۱ پیمانه
گشنیز تازه خرد کرده ۱۰۰ گرم
آبلیمو ترش از ۱ عدد
روغن زیتون به میزان لازم
مواد لازم سس سالسا
فیله گوجه خرد کرده ۳ عدد بزرگ
فلفل دلمه سبز ریز خرد کرده ۱ عدد کوچک
سیر له کرده ۳ حبه
پیازچه خرد کرده ۸ عدد
گشنیز خرد کرده ۲ قاشق سوپخوری
فلفل هالوپینو خرد کرده قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه ۲-۳ قاشق سوپخوری
نمک یک‌دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
آن‌گاه سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه، پیاز و به میزان لازم آب را در قابلمه مناسبی بریزید و مرغ را بپزید.
سپس مرغ را ریش ریش کرده، با سس سالسای تند مخلوط کنید.
حالا نان تورتیلا روی میز کار قرار دهید.
اینک از مخلوط مرغ و سالسا بصورت یک ردیف در وسط تورتیلا بریزید، چند برش از فلفل دلمه‌ای رویش قرار دهید.
حالا پنیر، گشنیز و چند قطره آبلیمو را روی آن بریزید.
سپس سینی فر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و آن را با قدری روغن چرب کنید.
اکنون تاکیتو را بصورت محکم لوله کرده و در سینی فر کنار هم بچینید.
حالا روی تاکیتو‌ها را به روغن آغشته کنید.
سپس سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته شود.
اینک به همراه سس سالسا و لیمو سرو کنید.
روش تهیه سس سالسا
فیله گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیر، پیازچه، گشنیز، فلفل هالوپینو، آبلیمو و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.