مصرف این غذاها عامل اصلی بروز سرطان

آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه به سیستم عصبی آسیب زده و موجب ناباروری مردان می‌شود.
کد خبر: ۲۱۳۹۳۷
تاریخ انتشار:۰۸ شهريور ۱۴۰۰ - ۲۳:۰۶ - 30 August 2021

به گزارش روزپلاس، محمد شاطرپور روز دوشنبه به رسانه‌های دزفول اعلام کرد: محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای سوخته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ این موضوع تا حد زیادی به دلیل شکل‌گیری ماده‌ای به نام آکریل آمید است که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا ایجاد می‌شود. 

وی افزود: ماده آکریل آمید در بعضی  غذاها مثل غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذاهای حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی و سیب‌زمینی کبابی وجود دارد.

این کارشناس سم شناسی درخصوص عوارض خطرناک مصرف غذای سوخته گفت: آکریل آمید سبب آسیب به DNA شده و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. 

وی افزود: آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه به سیستم عصبی آسیب زده و موجب ناباروری مردان می‌شود.

شاطرپور با بیان اینکه آکریل آمید در گوشت، محصولات لبنی و غذاهای دریایی یا غذاهای خام و گیاهی وجود ندارد، اظهارداشت: آب پز و بخارپز کردن غذا معمولا سبب شکل‌گیری این ماده نمی‌شود.

وی از شهروندان درخواست کرد برای حفظ سلامت خود و خانواده، غذاها را کمتر سرخ کنند ضمن اینکه از مصرف غذاهای آماده تاحد امکان خودداری و بیشتر از غذاهای سالم خانگی استفاده کنند.


بهداشت نیوز


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ارتش اسرائیل مدعی ترور سید حسن نصرالله شد

حملات شدید و وحشیانه رژیم صهیونیستی به ضاحیه بیروت/ عملیات ترور سید حسن نصرالله شکست خورد + فیلم

احتمال حضور استقلال بدون سرمربی در قطر/ نکونام جواب نمی دهد!

ریاض از ایجاد ائتلافی برای تشکیل کشور فلسطین خبر داد

مخالفت هیات مدیره با خداحافظی/ نکونام در استقلال ماندنی شد

حملات سنگین موشکی مقاومت لبنان به اراضی اشغالی/ هراسی که انصارالله یمن به دل صهیونیست‌ها انداخت

بازتاب حذف ایران از جام جهانی/ فیفا: مراکش لرزید اما صعود کرد

بلایی که موشک یمنی سر صهیونیست‌ها آورد/ زخمی‌شدن ۱۷ صهیونیست

چرا لبنان، هرگز به غزه دوم تبدیل نخواهد شد؟/ بررسی ۳ عامل راهبردی

انفجارهای شدید در تل آویو

ترکیب مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی ایتالیا مشخص شد

نقش بریکس باید در عرصه بین‌المللی گسترده‌تر شود/ طرح موضوع غزه، فلسطین و لبنان در بریکس

بمباران مناطق مسکونی توسط متجاوزان صهیونیست/ شلیک موشک بالستیک به مرکز تل‎‌آویو

رُم هم مثل منچستریونایتد متوقف شد؛ تاتنهام برد

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

هزینه میلیارد دلاری اسرائیل مقابل حزب‌الله تنها طی ۲ روز

ارتش اسرائیل مدعی ترور سید حسن نصرالله شد

۲ میلیون صهیونیست زیر موشک‌های حزب‌الله شمال فلج شد

پرتاب ۵ تا ۷ ماهواره به فضا تا پایان۱۴۰۳/ برنامه ریزی برای پرتاب‌های زیرمداری با همکاری هوافضای سپاه

حزب‌الله با کدام موشک تل‌آویو را درهم کوبید/ ویژگی‌های موشک قادر ۱

برنامه وزارت ارتباطات برای افزایش کیفیت اینترنت/ در حال پیگیری موضوع رفع فیلترینگ هستیم

مسئله مخالفان ایران، انرژی هسته‌ای،حقوق بشر و حقوق زن نیست/حزب‌الله پیروز است

اقتصاد امروز در شأن فداکاری‌های مردم نیست/ امروز تمام دنیا بسیج شده‌اند تا به نظام جمهوری اسلامی لطمه بزنند اما موفق نشده‌اند

پرسپولیس برنده دربی صدوچهارم شد/ رامین رضاییان عامل شکست استقلال!

همکاری‌های ایران و تاجیکستان در حوزه برق توسعه می‌یابد/ استقبال تاجیکستان از ظرفیت مهندسان ایرانی برای پیشبرد پروژه‌ها

سینمای ایران ۹۰۰ میلیاردی شد/ افزایش فروش در هفته آخر شهریور

آغاز تهاجم گسترده به سراسر خاک لبنان تا ساعاتی دیگر

غافلگیری‌هایی برای اسرائیل داریم که دل مؤمنان را خنک خواهد کرد

مالک تلگرام اتهامات فرانسه را «غافلگیرکننده» و «گمراه‌کننده» خواند/ انتقاد دوروف از سیستم قضایی و سیاسی فرانسه

پاسخ پشیمان کننده و نابودکننده در انتظار اسرائیل است

۴ گزینه روی میز باشگاه استقلال برای جانشینی نکونام

ماهواره چمران۱ توسط ماهواره بر قائم ۱۰۰ با موفقیت به فضا پرتاب شد/ استقرار در مدار ۵۵۰ کیلومتری

تایید تلفات جانی سنگین یگان ۸۲۰۰ اسرائیل در عملیات حزب‌الله

کریدور زنگزور هیچ وقت ایجاد نخواهد شد/ روسیه و هیچ کشور دیگری حق دخالت در موضوع تمامیت ارضی ایران را ندارند

حفظ محرمانگی داده‌های حیاتی صنایع با «شبکه ملی اطلاعات»/ راه اندازی آزمایشگاه اینترنت کوانتومی

شفاف‌سازی مفهوم وفاق برای جلوگیری از سوءتفاهم/ ممانعت از انتصاب افراد بدسابقه در سطوح بالا و میانی

نصیرزاده: تصمیم فدراسیون مصداق تبعیض و نقض اصول بی‌طرفی است

ارتش یمن : با موشک هایپرسونیک، یافا را هدف قرار دادیم

آیین‌نامه واردات خودروهای کارکرده اصلاح می‌شود/ در مورد واردت آیفون هنوز مستندی ندارم

حزب الله روی زمین، اسرائیل روی هوا

نقد و سیاست