کشاورزان فرانسوی امسال هم مانند سال گذشته در همین زمان، مجبور شدند قبل از طلوع صبح صدها چراغ نفتی را در سراسر تاکستان مستقر کنند تا انگورها را گرم نگه دارند. روش دیگر محافظت از آنها در این فصل اسپری کردن آب روی شاخه‌ها است که پس منجمد شدن، یک پوشش محافظ در اطراف گیاهان ایجاد می کند تا جوانه های آسیب پذیر را در برابر دمای هوای پایین تر محافظت کند.