چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟/ با این ۴ روش شیر کم‌چرب و مغذی خواهید داشت

جایگزین‌های کافی و سالم زیادی برای شیر گاو وجود دارد. انواع شیرهای گیاهی بدون شک انتخاب بسیار عاقلانه‌ای است که می‌تواند برای کل خانواده مفید باشد، زیرا هضم آنها ساده است و کم چرب و مغذی هستند.
کد خبر: ۲۴۹۷۵۹
تاریخ انتشار:۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۱ - ۲۲:۱۷ - 02 May 2022
چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟ | با این ۴ روش شیر کم‌چرب و مغذی خواهید داشت


به گزارش روزپلاس، گاهی اوقات یافتن شیرهای گیاهی در فروشگاه‌های محلی دشوار است اما اگر خودمان آنها را بسازیم چه می‌شود؟ کمی زمان بگذارید و این ایده  را امتحان کنید. درست کردن انواع شیر گیاهی چندان سخت نیست. مهمترین چیز بدون شک یافتن مواد خوب، طبیعی و غیرتراریخته است.

وقتی نوبت به افزودن شکر می‌رسد، به شما بستگی دارد. می‌توانید آن‌ را کنار بگذارید یا با عسل یا استویا جایگزین کنید.
به یاد داشته باشید که بهتر است شیر گیاهی را در یک بطری شیشه‌ای در یخچال نگهداری کنید و این نوع شیر را در مدت دو روز مصرف کنید چون بیشتر از این زمان، دیگر خوب نخواهد بود و مواد مغذی خود را از دست داده است.

طرز تهیه شیر گیاهی جو دوسر
مواد لازم برای ۱ لیتر شیر

 ۱ فنجان بلغور جو دوسر خام (نه فوری) 

۴ فنجان آب، بسته به اینکه می‌خواهید شیر چقدر غلیظ شود.

 ۶عدد بادام

 دارچین آسیاب شده

 برای شیرین کردن عسل، استویا یا هر چیز دیگری که ترجیح می‌دهید. 


طرز تهیه

 از شب قبل هم جو و هم بادام را خیس کنید. اجازه دهید آب روی آنها را بپوشاند. روز بعد، دو ماده را به خوبی آبکش کنید و سپس آنها را در مخلوط کن بریزید. به اندازه دلخواه آب اضافه کنید.

اگر می خواهید غلظت متوسطی داشته باشد، ۴ فنجان اضافه کنید. اگر می خواهید کمی غلیظ‌تر شود، ۳ فنجان اضافه کنید. دارچین و شیرین کننده دلخواه را اضافه کنید. سعی کنید وقتی همه مواد را در مخلوط کن مخلوط می‌کنید بسیار خوب مخلوط شوند و سپس مخلوط را از صافی رد کنید. حالا شما از یکی از بهترین شیرهای گیاهی لذت خواهید برد.

طرز تهیه شیر سویا
مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شیرسویا
باورت می‌شه این کلبه تو رامسره؟اجاره کلبه‌های دنج باقیمت عالی | جاباما
باورت می‌شه این کلبه تو رامسره؟اجاره کلبه‌های دنج باقیمت عالی | جاباما

 سویا ۳۹۰ گرم(در صورت امکان بدون پوسته وغیر تراریخته) 

یک و نیم لیتر آب

طرز تهیه

برای شروع، سویا را خوب بشویید.

دانه‌هایی که رنگ‌های مختلف دارند یا آن‌هایی را که شکسته هستند دور بریزید. سپس، دانه‌های سویا را به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید.

سپس آن را آبکش کنید و دانه‌های سویا را در مخلوط‌کن بریزید ( بدون  آب). برای بدست آوردن شیر غلیظ، باید آن را خوب مخلوط کنید. سپس، آب را اضافه کنید.

بعداز آن که خوب مخلوط شد آن را صاف کنید. برای این کار، به یک پارچه نخی نیاز دارید تا بقایای سویا را از شیر جدا کنید.

این خیلی مهم است. سپس آن را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هر وقت دیدید که جوش آمد و کف آن بالا آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کف آن کم شود و دوباره روی حرارت قرار دهید.

آن را خوب هم بزنید. باید این عمل را تکرار کنید تا زمانی که دیگر کف نکند (حدود چهار یا پنج بار). پس از جوش آمدن 


و کف آن بالا آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کف آن کم شود و دوباره روی حرارت قرار دهید.

آن را خوب هم بزنید. باید این عمل را تکرار کنید تا زمانی که دیگر کف نکند (حدود چهار یا پنج بار). پس از جوش آمدن بدون کف کردن، اجازه دهید ۲۵ دقیقه بجوشد. سویا باید خوب پخته شود.

این ضروری است. در نهایت، می توانید آن را در یخچال قرار دهید  تا خنک شود. به یاد داشته باشید که شیر گیاهی بعد از دو روز دیگر قابل مصرف نیست.

طرز تهیه شیر گیاهی برنج
مواد لازم:

۱ فنجان برنج

۸ لیوان آب

۲ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

۴ قاشق غذاخوری عسل (یا یک شیرین کننده به دلخواه شما)

طرز تهیه:

آب را جوش بیاورید وقتی به حداکثر دما رسید، برنج را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

بعد از اینکه دوباره به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به مدت ۲ ساعت با درب باز در قابلمه بپزد. هر از گاهی هم بزنید.


وقتی این مدت گذشت کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.

بعد از اینکه کمی خنک شد، برنج را در مخلوط  بریزید وکامل بزنید تا غلیظ شود.

سپس روغن آفتابگردان و عسل یا هر شیرین کننده دیگری را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

سپس مخلوط را صاف کنید. این یکی از سالم‌ترین،سهل هضم‌ترین و کم‌چرب‌ترین انواع شیر گیاهی است.

طرز تهیه شیر گیاهی آجیل
مواد لازم برای ۱ لیتر شیر

 یک فنجان گردو

۴ پیمانه آب

۲ قاشق غذاخوری عسل

یک پیمانه پودر دارچین

 طرز تهیه

ابتدا گردوها را از شب قبل خیس کنید. صبح روز بعد آنها را آبکش کرده و با یک لیتر آب، ۲ قاشق غذاخوری عسل برای طعم دادن و یک پیمانه دارچین داخل مخلوط کن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا مخلوط غلیظ و یکدستی به دست آید.

سپس آن را صاف کنید. یک پارچه نخی بهترین گزینه برای این کار است. به سادگی مخلوط را فشار دهید تا شیر از مغزها خارج شود.

شیر آجیل را در یخچال در یک بطری شیشه‌ای نگهداری و تا دو روز بعد مصرف کنید. پس از آن، مواد مغذی خود را از دست می‌دهد. متخصصان تغذیه، این شیر را یکی از مفیدترین انواع شیر گیاهی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن می‌دانند.

این جایگزین‌های شیر را تهیه و امتحان کنید. خواص محصول به دست آمده به ترکیب مواد غذایی، درصد آب و شکر یا شیرین کننده اضافه شده بستگی دارد.

بسیار مهم است به یاد داشته باشید که برای مصرف شیر گیاهی خانگی خود حداکثر تا دو روز می‌توانید صبر کنید!
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

زمانی برای تسویه حساب های قدیمی با اردن

ده‌ها فروند پهپاد و موشک به سمت سرزمین‌های اشغالی شلیک شد/ اهدافی در سرزمین‌های اشغالی مورد اصابت قرارگرفت

نیروهای مسلح ایران تا پای جان ایستاده‌اند/ به دولت تروریستی امریکا هشدار داده می‌شود هرگونه ضربه به منافع ایران ، پاسخ قاطع و پشیمان کننده‌ای در پی دارد

پرسپولیس و سپاهان نقره داغ شدند

گوترش: زمان کاهش تنش فرا رسیده است

دفاع مشروع حق‌ ایران بود و در تنبیه اسرائیل قانونی عمل کردیم/ به این شر مطلق و حامیان او هشدار میدهیم دست از پا خطا نکنند/ همانطور که ترامپ بعد از عین‌الاسد اقدامی‌نکرد، اقدام از سوی صهیونیست‌ها نیز بعید است

سخنگوی ارتش رژیم صهیونیستی: از سوی ایران مورد حمله قرار گرفتیم

چاله یا جای موشک؟ حماقتِ رژیم صهیونیستی

جزئیات سیاه‌ترین شب رژیم صهیونیستی/«وعده صادق» چگونه اجرا شد؟

وزیر خارجه اردن: اردن خواهان روابط حسنه با ایران است

امیرعبداللهیان: هیچ هدف غیرنظامی در پاسخ خود تعریف نکردیم/ در پیامی به کاخ سفید اعلام کردیم عملیات ما محدود است/ ۶ ماه خویشتن‌داری کردیم

عراق و اردن حریم هوایی خود را بستند

مرحله بعدی دهک‌بندی خانوارها اعلام شد/صدک‌بندی طبق مدل «خودرو» و «تراکنش‌های بانکی»

موشک باران سرزمین‌های اشغالی/ این آغاز جنگ نبود، تلاشی برای پایان جنگ بود

زمانی برای تسویه حساب های قدیمی با اردن

مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند

سپاه برای کمک علیه اشغال به لبنان و سوریه آمد/ حمله به کنسولگری ایران بالاترین حد تجاوزگری اسرائیل است

بازار کالا اجازه افزایش قیمت ندارد/ قیمت ارز کاهشی می‌شود

ده‌ها فروند پهپاد و موشک به سمت سرزمین‌های اشغالی شلیک شد/ اهدافی در سرزمین‌های اشغالی مورد اصابت قرارگرفت

هفدهمین جلسه حراج شمش طلای مرکز مبادله ایران ۲۶ فروردین برگزار می‌شود

بانک صادرات ایران در مسیر تبدیل شدن به بزرگترین بانک کشور

تماس تلفنی اردوغان با رئیسی و تبریک عید فطر

آقای گل به پرسپولیس نزدیک شد/ اولین بمب نقل‌وانتقالات سرخ‌ها؟

چین از عضویت کامل فلسطین در سازمان ملل حمایت می‌کند

حملات بی‌امان حزب‌الله به پایگاه‌های رژیم صهیونیستی

یحیی؛ بمب در آستانه انفجار/ قرارداد با گل محمدی برای جنگ با پرسپولیس و استقلال

آزادی "تتلو" به مناسبت عید فطر صحت ندارد/ رسیدگی به اتهامات مقصودلو در دادگاه ادامه دارد

نیروهای مسلح ایران تا پای جان ایستاده‌اند/ به دولت تروریستی امریکا هشدار داده می‌شود هرگونه ضربه به منافع ایران ، پاسخ قاطع و پشیمان کننده‌ای در پی دارد

توضیحات کاظم صدیقی درخصوص غفلت صورت گرفته در تاسیس موسسه‌ای در ماجرای ازگل/ از خدا استغفار و از مردم عذرخواهی می‌کنم/ توقع دارم به تخلف احتمالی آشنا و غیرآشنا رسیدگی شود

زمانی برای تسویه حساب های قدیمی با اردن

ویدیو دلخراش از حمله تروریستی به مسکو/ بیش از 100 کشته تاکنون/ احتمال گروگان گرفته شدن صدها نفر در تالار کنسرت/ روسیه خواستار توضیح آمریکا درباره حمله تروریستی شد 

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند

عربستان خواستار تصویب قطعنامه ای علیه اسرائیل در شورای امنیت شد

بزرگترین پیشرفت‌های فناوری در سال گذشته چه بود؟

یک باور غلط در ازدواج و چالش‌های زندگی مشترک؛ آیا می‌توان رفتار همسر را تغییر داد؟

عاملان حمله تروریستی چابهار از افسران سرویس های آمریکایی و اسرائیلی ها جدا نیستند/ کشوری که تروریست‌ها از خاک آن حمله را آعاز کردند باید پاسخگو باشد

بیانیه ۳۸بندی کمیته ویژه منتخب رئیس‌جمهور برای بررسی ناآرامی‌های سال ۱۴۰۱/ نهادهای حاکمیتی ذی ربط از جمله دستگاه های نظامی امنیتی و دستگاه قضایی مسئولانه عمل کردند

برقراری ارتباط بی‌واسطه در پیام‌رسان‌های داخلی

تحریم‌ هواوی چه پیامدهای برای سامسونگ و اندروید داشته است؟

هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است

تراژدی یکتا ناصر در شب عید/ مشکل خانوادگی و گریه های خانم بازیگر