طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

سالاد سزار یکی از سالادهای خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود.
کد خبر: ۲۵۳۹۵۹
تاریخ انتشار:۱۳ خرداد ۱۴۰۱ - ۲۱:۵۴ - 03 June 2022
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی


به گزارش روزپلاس، خلق این سالاد را به رستوران‌داری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستوران‌هایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره می‌کرد، نسبت می‌دهند.

سالاد سزار را می توانید با مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری تهیه کنید. در ادامه روش تهیه سالاد و دو نوع سس خوشمزه را خواهید دید.


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار خانگی

کاهو پیچ یا کاهو معمولی یک بته
فیله یا سینه مرغ یک عدد
نان تست ۵ عدد
کره ۲۰ گرم
زیتون حلقه ای به میران دلخواه
گوجه گیلاسی یا معمولی به میران دلخواه
پنیر پارمسان به میران دلخواه
روغن زیتون (برای مرینیت نان تست) ۴-۵ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده (برای مرینیت نان تست) ۵-۶ حبه
پیاز خرد شده یک عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز (برای مرینیت مرغ) از هر کدام یک قاشق چای خوری
روغن زیتون (برای مرینیت مرغ) یک استکان کوچک
آب لیمو ترش (برای مرینیت مرغ) دو قاشق غذاخوری
آماده سازی: ۲۰۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۲۲۰ دقیقه


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

طرز تهیه سالاد سزار رستورانی

در ظرفی در دار مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون ترکیب کنید.

در ظرف را بسته و یک تا چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

کاهو را برگ برگ کرده و به خوبی بشویید.

کنار بگذارید تا آب آن خوب برود. (می توانید روی پارچه تمیز بچینید.)

تابه ای بدون روغن را روی حرارت بگذارید.

مرغ را در تابه با حرارت کم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید.

یک طرف مرغ که پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود.

حاشیه نان تست را با چاقو جدا کرده و قسمت سفید آن را به قطعات نه چندان کوچک برش بزنید.

سیر رنده شده و روغن زیتون را مخلوط کرده و نان ها را به آن آغشته کنید.

سپس نان ها را در تابه بدون روغن یا در فر گریل کنید.

کاهو را به قطعات درشت خرد کرده و در ظرف سرو سالاد سزار بریزید.

مرغ گریل شده را به شکل مکعب برش بزنید.

نان تست و مرغ را به کاهوها اضافه کنید.

در پایان هم پنیر پارمسان زنده شده، زیتون و گوجه را به سالاد سزار خانگی اضافه کنید.

سس سالاد سزار مخصوص نقش مهمی در خوش طعم کردن آن دارد.

طرز تهیه سس سالاد سزار رژیمی بدون سس مایونز

زرده تخم مرغ دو عدد
سس خردل یک قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک‌ دو قاشق غذاخوری
لیمو ترش نصف یک عدد
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف استکان
سیر دو حبه رنده شده
آب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه کمی
همه مواد را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه سس سالاد سزار با مرغ سوخاری همراه سس مایونز

مواد زیر را با هم خوب مخلوط کرده و در سس خوری همراه سالاد سزار سرو نمایید.

سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
ماست سفت که ترش نباشد ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری پر
لیموترش نصف یک عدد
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیر دو حبه بزرگ رنده شده
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری

نکات

در صورت تمایل می توانید به سالاد میگوی پخته شده یا تن ماهی خانگی اضافه کنید.

بهتر است از مغز کاهو برای تهیه سالاد سزار مرغ خودتون استفاده کنید.

این مقدار مواد برای ۴ نفر کافی است.

بهتر است روغن زیتون سس را در یخچال بگذارید تا سفت شود.

برگ های کاهو باید خشک و بدون آب باشند.

اگر سس خیلی غلیظ شده با کمی آب آن را رقیق کنید.

سس سالاد را قبل از سرو به آن اضافه نکنید زیرا تردی نان ها از بین می رود.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

نرخ دلار و یورو شنبه ۲۹ دی/ تداوم کاهش قیمت ها در بازار رسمی ارز

قیمت جهانی طلا امروز ۲۹ دی/ هر اونس ۲۷۰۳ دلار و ۲۵ سنت

انتقاد شدید رسانه ایتالیایی از طارمی/ اینتر هزینه نمایش ضعیف او را می دهد

قیمت نفت ۲۹ دی/ برنت ۸۰ دلار و ۷۹ سنت شد

کادر فنی تیم ملی فوتسال زنان در تردید/ تصمیم‌گیری فدراسیون در سایه انتخابات

نحوه پذیرش اتباع خارجی در دوره دستیاری پزشکی/ پذیرفته‌شدگان حق طبابت در ایران ندارند

شهادت ۸۸ فلسطینی در یک روز در نوار غزه/ ۸ وزیر مخالف توافق آتش بس چه کسانی هستند؟

ورود «ترامپ» به کاخ سفید با محکومیت بدون مجازات/ این حکم چه تبعاتی دارد؟

بازگشت سرمایه مشکل جدی تئاتر امروز است/ واقعا «راه خروجی نیست»!

امیدواریم با امضای معاهده با روسیه در چارچوب بهتری برای همکاری حرکت کنیم/ این معاهده یک نگاه جامع به به روابط ۲ کشور ایجاد می‌کند

همه انسان‌های آزاده باید جنایت‌های اسرائیل را افشا کنند/ رژیم صهیونیستی از روی استیصال و شکست آتش‌بس را پذیرفت

رژیم صهیونیستی بدون رسیدن به اهدافش آتش‌بس را پذیرفت/ اسرائیل خسارات سنگینی دیده است/ جمعیت زیادی آماده مهاجرت معکوس از سرزمین‌های اشغالی هستند

ترامپ: چین و آمریکا باید روابط دوستانه‌ای داشته باشند

ایلات لرزید

مخبر به شمخانی تسلیت گفت

دست برتر فروشندگان در بازار بورس ۲۳ دی/ نفس شاخص کل به شماره افتاد

گوشی تاشو OnePlus Open 2 باریک‌ترین گوشی تاشو جهان خواهد بود

مانیتور خوش‌قیمت جدید HKC به پنل ۲۰۰ هرتز IPS LCD مجهز است

میان‌رده اقتصادی گلکسی A36 سامسونگ با شارژ سریع ۴۵ وات عرضه می‌شود

انویدیا اپلیکیشن نیتیو GeForce Now را برای استیم دک عرضه می‌کند

خنک‌کننده جدید Thermaltake با صفحه‌نمایش‌ عجیب و غریب!

نظر وزیر ارشاد درباره به حاشیه‌ رانده شدن برخی ژانرهای سینمایی/ کجا اشتباه کردیم!

خطر داروهای سقط جنین در بازارسیاه/عوارض سقط از نازایی تا مرگ

کمدی‌ها بر صدر؛ فیلم‌های اجتماعی کجای جدول فروش هستند؟

متلک‌پرانی مجری صداوسیما به عضو دفتر حفظ و نشر رهبر انقلاب/ رئیس صداوسیما برخورد می‌کند؟

برای استفاده از سونا این نکات را جدی بگیرید

آنچه باید از «فیلم فجر» ۴۳ بدانید/از تنوع موضوعی فیلم‌ها تا سرمایه‌گذاران ارگانی

تاثیر استامینوفن و ایبوپروفن در کنترل درد دندان

شروع پرقدرت سپاهان و دانشگاه آزاد در لیگ برتر ووشو بانوان

 مجلس وزرای اقتصادی را فراخواند/ هفت گام نظارتی مجلس برای پیگیری « معیشت مردم »

شکایت مشاورین املاک از نرخ مالیات/ بازار مسکن کِساد است

حتی می توان در معاشرت و احوال پرسی هم استفاده معنوی و علمی برد/ رفاقت با چه کسی مفید نیست؟

ورزش ژاپنی که در کاهش درد سرطان موثر است

ایرادات به کاهش تعرفه واردات خودرو قابل رفع است/ ایراد مجمع تشخیص به واردات خودرو چه بود؟

از پیگشیری روش سرطان خون تا سیگارکشیدن والدین و خطر ام اس در کودکان

جدایی خودرو از دلار/ ارز دیگر تعیین کننده قیمت خودرو نیست!

رژیم غذایی غنی از اُمگا ۳ در کُندی پیشرفت سرطان پروستات موثر است/آیا راه‌هایی برای به تأخیر انداختن پیشرفت تومور وجود دارد؟

سرنگونی هواپیمای ترابری امارات در سودان

جزییاتی از ایفای نقش یک معلول در «سوجان»/ آنچه بازی کردم مادرم دچارش بود

قیمت جهانی طلا یکم دی ماه/ رشد ۱.۱۱ درصدی انس

رویافروشی یا واقعیت؟/ بررسی ادعای کاهش یک‌شبه نرخ دلار به ۲۰ هزار تومان

حاج قاسم: حق نداری استعفا بدهی!

نقد و سیاست