طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

سالاد سزار یکی از سالادهای خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود.
کد خبر: ۲۵۳۹۵۹
تاریخ انتشار:۱۳ خرداد ۱۴۰۱ - ۲۱:۵۴ - 03 June 2022
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی


به گزارش روزپلاس، خلق این سالاد را به رستوران‌داری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستوران‌هایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره می‌کرد، نسبت می‌دهند.

سالاد سزار را می توانید با مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری تهیه کنید. در ادامه روش تهیه سالاد و دو نوع سس خوشمزه را خواهید دید.


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار خانگی

کاهو پیچ یا کاهو معمولی یک بته
فیله یا سینه مرغ یک عدد
نان تست ۵ عدد
کره ۲۰ گرم
زیتون حلقه ای به میران دلخواه
گوجه گیلاسی یا معمولی به میران دلخواه
پنیر پارمسان به میران دلخواه
روغن زیتون (برای مرینیت نان تست) ۴-۵ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده (برای مرینیت نان تست) ۵-۶ حبه
پیاز خرد شده یک عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز (برای مرینیت مرغ) از هر کدام یک قاشق چای خوری
روغن زیتون (برای مرینیت مرغ) یک استکان کوچک
آب لیمو ترش (برای مرینیت مرغ) دو قاشق غذاخوری
آماده سازی: ۲۰۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۲۲۰ دقیقه


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

طرز تهیه سالاد سزار رستورانی

در ظرفی در دار مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون ترکیب کنید.

در ظرف را بسته و یک تا چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

کاهو را برگ برگ کرده و به خوبی بشویید.

کنار بگذارید تا آب آن خوب برود. (می توانید روی پارچه تمیز بچینید.)

تابه ای بدون روغن را روی حرارت بگذارید.

مرغ را در تابه با حرارت کم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید.

یک طرف مرغ که پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود.

حاشیه نان تست را با چاقو جدا کرده و قسمت سفید آن را به قطعات نه چندان کوچک برش بزنید.

سیر رنده شده و روغن زیتون را مخلوط کرده و نان ها را به آن آغشته کنید.

سپس نان ها را در تابه بدون روغن یا در فر گریل کنید.

کاهو را به قطعات درشت خرد کرده و در ظرف سرو سالاد سزار بریزید.

مرغ گریل شده را به شکل مکعب برش بزنید.

نان تست و مرغ را به کاهوها اضافه کنید.

در پایان هم پنیر پارمسان زنده شده، زیتون و گوجه را به سالاد سزار خانگی اضافه کنید.

سس سالاد سزار مخصوص نقش مهمی در خوش طعم کردن آن دارد.

طرز تهیه سس سالاد سزار رژیمی بدون سس مایونز

زرده تخم مرغ دو عدد
سس خردل یک قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک‌ دو قاشق غذاخوری
لیمو ترش نصف یک عدد
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف استکان
سیر دو حبه رنده شده
آب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه کمی
همه مواد را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه سس سالاد سزار با مرغ سوخاری همراه سس مایونز

مواد زیر را با هم خوب مخلوط کرده و در سس خوری همراه سالاد سزار سرو نمایید.

سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
ماست سفت که ترش نباشد ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری پر
لیموترش نصف یک عدد
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیر دو حبه بزرگ رنده شده
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری

نکات

در صورت تمایل می توانید به سالاد میگوی پخته شده یا تن ماهی خانگی اضافه کنید.

بهتر است از مغز کاهو برای تهیه سالاد سزار مرغ خودتون استفاده کنید.

این مقدار مواد برای ۴ نفر کافی است.

بهتر است روغن زیتون سس را در یخچال بگذارید تا سفت شود.

برگ های کاهو باید خشک و بدون آب باشند.

اگر سس خیلی غلیظ شده با کمی آب آن را رقیق کنید.

سس سالاد را قبل از سرو به آن اضافه نکنید زیرا تردی نان ها از بین می رود.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

احضار سفیر فرانسه به وزارت خارجه/ عراقچی به نیویورک می‌رود

تاثیر دو پدیده روانی بر نیم فصل اول لیگ فوتبال/ حس تبعیض و خشم از VAR

نقش ملی مقاومت در انتخاب رئیس‌جمهور ثابت شد/حزب‌الله و جنبش امل ستون اجماع ملی لبنان هستند

خطر داروهای سقط جنین در بازارسیاه/عوارض سقط از نازایی تا مرگ

تداوم حملات به نوار غزه/ افزایش امیدواری‌ها درباره توافق آتش‌بس در غزه

پزشکیان: اجازه استمرار بی‌عدالتی را ندهیم/مسوولان در شرایط بی‌عدالتی نباید خواب به چشمانشان بیاید

قطر به‌جای وعده‌های اسرائیل، از آمریکا ضمانت می‌خواهد

آیین‌های ایرانی حاجت‌خواهی در ۱۳ رجب/ از آش مخصوص تا آردِ قرضی همسایه!

بایدن و شیخ تمیم آخرین تحولات مذاکرات را بررسی کردند

دشمن بخواهد به ایران تعرض کند با جواب سخت مواجه می‌شود/ کشور با مسئله ناترازی انرژی و قاچاق سوخت روبه‌رو است

هزار فروند پهپاد راهبردی به سازمان رزم ارتش ملحق می‌شود

جشن میلاد امام علی (ع) هیئت کجا برویم؟

وفاق «هم‌مساله‌شدن» برای حل مشکلات کشور است

با پدیده «ماندگاری تحصیلی» دانشجویان مواجه هستیم/افت تحصیلی دانشجویان را انکار نمی‌کنیم

اعلام فیلم‌های سودای سیمرغ جشنواره فجر

اظهار نظر اخیر پیمان جبلی درخصوص کاهش شیب نزولی مخاطب و لزوم بررسی چند آمار/ همین صداوسیما؟

اعدام و مثله شدن اجساد توسط رژیم جولانی/ صحنه‌های جنایات داعش به سوریه برمی‌گردد

چالش‌های مدیریت در سینمای مستند/ از نبود توجه به بازاریابی تا نگاه تبلیغاتی به جشنواره‌ها

پرسپولیس در آستانه رقابت‌های حساس/ نیاز به تصمیم‌گیری فوری برای آینده تیم

ماجرای «توراهی» یک مادر ۶۰ ساله/ حسادتی که ریشه تفکر را قطع کرده است

حاشیه‌نگاری بر فیلم‌های فجر ۴۳/ از تخلف در مقررات فراخوان تا حضور پررنگ کمدی‌ها

دست برتر فروشندگان در بازار بورس ۲۳ دی/ نفس شاخص کل به شماره افتاد

موشک‌های ما به روز است/ اراده ما برای مبارزه با دشمنان قاطع و بی‌نقص است/ وعده‌های صادق جزء کوچکی از نمایش عظمت ایران بود

نگاهی به جوانگرایی تیم ملی بسکتبال؛ تحولی که جسارت بیشتر می‌خواهد

چالش اینفلوئنسرها با سریال «فریبا»/ تأیید یا تقبیح؟

بازیکنان استقلال لبه پرتگاه قرار گرفته‌اند/استقلال همچنان روند سینوسی دارد

هدیه ارزشمند «الجولانی» به تل‌آویو/ تداوم اشغالگری در سوریه در سایه مماشات رژیم تروریستی

نصیرشلال: با دلخوری نمی‌روم/ راضی نگه داشتن همه خسته‌کننده است

فیدان: باید به ایران به صورت سازنده کمک کنیم

شروع پرقدرت سپاهان و دانشگاه آزاد در لیگ برتر ووشو بانوان

شکایت مشاورین املاک از نرخ مالیات/ بازار مسکن کِساد است

 مجلس وزرای اقتصادی را فراخواند/ هفت گام نظارتی مجلس برای پیگیری « معیشت مردم »

جدایی خودرو از دلار/ ارز دیگر تعیین کننده قیمت خودرو نیست!

سرنگونی هواپیمای ترابری امارات در سودان

جزییاتی از ایفای نقش یک معلول در «سوجان»/ آنچه بازی کردم مادرم دچارش بود

قیمت جهانی طلا یکم دی ماه/ رشد ۱.۱۱ درصدی انس

حتی می توان در معاشرت و احوال پرسی هم استفاده معنوی و علمی برد/ رفاقت با چه کسی مفید نیست؟

حاج قاسم: حق نداری استعفا بدهی!

ورزش ژاپنی که در کاهش درد سرطان موثر است

از پیگشیری روش سرطان خون تا سیگارکشیدن والدین و خطر ام اس در کودکان

ایرادات به کاهش تعرفه واردات خودرو قابل رفع است/ ایراد مجمع تشخیص به واردات خودرو چه بود؟

رژیم غذایی غنی از اُمگا ۳ در کُندی پیشرفت سرطان پروستات موثر است/آیا راه‌هایی برای به تأخیر انداختن پیشرفت تومور وجود دارد؟

نقد و سیاست