صفحه نخست » اجتماعی

غذای تندی که از دست دادن حافظه را ۲ برابر می‌کند

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی ادویه با فلفل قرمز با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است.

کد خبر: ۲۷۷۱۳۷

تاریخ انتشار:۲۶ بهمن ۱۴۰۱ - ۱۸:۰۰ - 15 February 2023

به گزارش روزپلاس، افرادی که بیش از ۵۰ گرم فلفل در روز مصرف می‌کنند، دو برابر میزان کاهش حافظه و مشکلات فکری را تجربه خواهند کرد.

این کاهش برای افرادی که لاغر هستند و فلفل قرمز مصرف می‌کنند، بیشتر است.

این یافته‌ها در پشت برخی پوشش‌های مثبت برای غذاهای تند، از جمله ارتباط آنها با عمر طولانی‌تر، کاهش فشار خون و سایر فواید مطرح شده است.

دکتر زومین شی، محقق این تحقیق اظهار کرد: در مطالعات قبلی ما مشخص شد که مصرف فلفل قرمز برای وزن بدن و فشار خون مفید است. با این حال، در این مطالعه، ما اثرات نامطلوبی بر شناخت در میان سالمندان پیدا کردیم.

این مطالعه شامل بیش از ۴۰۰۰ بزرگسال چینی بود که طی ۱۵ سال تحت نظر قرار گرفتند.

غذاهای تند شامل فلفل چیلی تازه و خشک بود و فلفل سیاه یا فلفل دلمه‌ای در این تحقیق بررسی نشد.

دکتر شی گفت: فلفل قرمز یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در جهان و به ویژه در آسیا در مقایسه با کشورهای اروپایی محبوب است.

در مناطق خاصی از چین، مانند سیچوان و هونان، تقریباً از هر سه بزرگسال یک نفر هر روز غذاهای تند مصرف می‌کند.

ماده فعال فلفل، کپسایسین است که در هنگام مصرف یا تماس با هر بافتی احساس سوزش ایجاد می‌کند. کپسایسین با کاهش وزن مرتبط است زیرا تصور می‌شود که متابولیسم را تسریع می‌کند و کاهش چربی را افزایش می‌دهد.

ایسنا

سایر اخبار

دیدار مردم آذربایجان شرقی با رهبر انقلاب

برف مدارس ۴ شهرستان تهران در نوبت عصر را غیر حضوری کرد

رهبر انقلاب: کاهش ارزش پول‌ملی و تورم ضعف است/ ضعف‌ها با نگاه انقلابی برطرف می‌شود و نه نق زدن/ ادعا می‌کنند جمهوری اسلامی به بن‌بست رسیده اما میلیاردها دلار خرج براندازی می‌کنند

حقوق ۱۴۰۲ چقدر افزایش پیدا می‌کند؟

حفظ صلح در آسیا نه یک انتخاب بلکه ضرورت است/ جهان جدیدی در حال شکل‌گیری و نظم کهنه رفتنی است/ قدرت ایران، قدرتی امنیت‌ساز است

احتمال کولاک برف در ۱۷ استان/ ارتفاع موج در خلیج فارس به ۳ متر می‌رسد

زارع‌پور: تماس تصویری تلفن همراه برقرار می‌شود

شناسایی ۱۷۸ بیمار جدید کرونایی/ یک نفر فوت شد

کشف ۲۵ کیلوگرم شمش طلا در حین ورود به کشور

تهران و کرج همچنان آلوده‌ترین کلانشهرها