شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد

این غذا تقریبا همان شامی کباب معمولی است که با سسی از رب انار سرو می‌شود و به کسانی که عاشق غذا‌هایی با طعم ترش و ملس هستند توصیه می‌کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنند.
کد خبر: ۳۱۹۱۴۱
تاریخ انتشار:۱۶ دی ۱۴۰۳ - ۱۸:۵۲ - 05 January 2025

شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد

به گزارش روزپلاس، این غذا تقریبا همان شامی کباب معمولی است که با سسی از رب انار سرو می‌شود و به کسانی که عاشق غذا‌هایی با طعم ترش و ملس هستند توصیه می‌کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنند.

طعم فوق العاده این غذای ترش و ملس همه را عاشق خود کرده و تقریبا در همه نقاط کشور پخت می‌شود.

مواد لازم

چرخ کرده گوساله: ۵۰۰ گرم گوشت

آرد نخودچی: ۱/۲ پیمانه

پیاز رنده شده: یک عدد متوسط

تخم مرغ: یک تا دو عدد

زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری و نمک به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس

پیاز داغ ۳ قاشق سوپ خوری

رب انار ملس (نه ترش و نه شیرین) تقریبا یک پیمانه که با نصف پیمانه آب رقیق شده است.

تره خرد شده به میزان ۳۰۰ گرم که ۱۵۰ گرم را در شامی استفاده کرده و ۱۵۰ گرم را در سس استفاده می‌کنیم.

شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد

طرز تهیه شامی

ابتدا آرد نخودچی را همراه با پیاز خرد شده به گوشت اضافه کرده و خوب به هم می‌زنیم تا مواد یکدست گردند.

سپس ادویه‌ها را افزوده و به همراه آن ۱۵۰ گرم تره خرد شده را اضافه می‌کنیم و دوباره به هم می‌زنیم.

یک عدد تخم مرغ را نیز در حین هم زدن اضافه می‌کنیم.

زمانی که همه مواد به طور یکدست با همدیگر مخلوط شدند آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده و سپس آن‌ها را داخل روغن فراوان سرخ می‌کنیم.

طرز تهیه سس

برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن را در ماهیتابه دیگری داغ نموده و مابقی تره خرد شده را آن اضافه می‌کنیم.

سپس پیاز داغ خرد شده را اضافه کرده و آن را مدتی با سبزی در روغن داغ تفت می‌دهیم.

شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد

سپس رب انار رقیق شده را افزوده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم خوب تفت داده شوند.

به این کار ادامه می‌دهیم تا مایع به جوش بیاید، در این زمان شامی‌ها را اضافه کرده و در ماهیتابه را قرار می‌دهیم و می‌گذاریم به مدت ۱۵ دقیقه این مواد به با شامی کاملا پخته شده و به خورد شامی برود.

برچسب ها: شامی کباب
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

احضار سفیر فرانسه به وزارت خارجه/ عراقچی به نیویورک می‌رود

تاثیر دو پدیده روانی بر نیم فصل اول لیگ فوتبال/ حس تبعیض و خشم از VAR

نقش ملی مقاومت در انتخاب رئیس‌جمهور ثابت شد/حزب‌الله و جنبش امل ستون اجماع ملی لبنان هستند

خطر داروهای سقط جنین در بازارسیاه/عوارض سقط از نازایی تا مرگ

تداوم حملات به نوار غزه/ افزایش امیدواری‌ها درباره توافق آتش‌بس در غزه

پزشکیان: اجازه استمرار بی‌عدالتی را ندهیم/مسوولان در شرایط بی‌عدالتی نباید خواب به چشمانشان بیاید

قطر به‌جای وعده‌های اسرائیل، از آمریکا ضمانت می‌خواهد

دشمن بخواهد به ایران تعرض کند با جواب سخت مواجه می‌شود/ کشور با مسئله ناترازی انرژی و قاچاق سوخت روبه‌رو است

آیین‌های ایرانی حاجت‌خواهی در ۱۳ رجب/ از آش مخصوص تا آردِ قرضی همسایه!

هزار فروند پهپاد راهبردی به سازمان رزم ارتش ملحق می‌شود

جشن میلاد امام علی (ع) هیئت کجا برویم؟

وفاق «هم‌مساله‌شدن» برای حل مشکلات کشور است

هوای پایتخت آلوده است/ ذرات معلق دست از سر تهران بر نمی‌دارد

با پدیده «ماندگاری تحصیلی» دانشجویان مواجه هستیم/افت تحصیلی دانشجویان را انکار نمی‌کنیم

اعلام فیلم‌های سودای سیمرغ جشنواره فجر

اظهار نظر اخیر پیمان جبلی درخصوص کاهش شیب نزولی مخاطب و لزوم بررسی چند آمار/ همین صداوسیما؟

اعدام و مثله شدن اجساد توسط رژیم جولانی/ صحنه‌های جنایات داعش به سوریه برمی‌گردد

چالش‌های مدیریت در سینمای مستند/ از نبود توجه به بازاریابی تا نگاه تبلیغاتی به جشنواره‌ها

پرسپولیس در آستانه رقابت‌های حساس/ نیاز به تصمیم‌گیری فوری برای آینده تیم

ماجرای «توراهی» یک مادر ۶۰ ساله/ حسادتی که ریشه تفکر را قطع کرده است

حاشیه‌نگاری بر فیلم‌های فجر ۴۳/ از تخلف در مقررات فراخوان تا حضور پررنگ کمدی‌ها

دست برتر فروشندگان در بازار بورس ۲۳ دی/ نفس شاخص کل به شماره افتاد

موشک‌های ما به روز است/ اراده ما برای مبارزه با دشمنان قاطع و بی‌نقص است/ وعده‌های صادق جزء کوچکی از نمایش عظمت ایران بود

نگاهی به جوانگرایی تیم ملی بسکتبال؛ تحولی که جسارت بیشتر می‌خواهد

چالش اینفلوئنسرها با سریال «فریبا»/ تأیید یا تقبیح؟

بازیکنان استقلال لبه پرتگاه قرار گرفته‌اند/استقلال همچنان روند سینوسی دارد

هدیه ارزشمند «الجولانی» به تل‌آویو/ تداوم اشغالگری در سوریه در سایه مماشات رژیم تروریستی

نصیرشلال: با دلخوری نمی‌روم/ راضی نگه داشتن همه خسته‌کننده است

فیدان: باید به ایران به صورت سازنده کمک کنیم

شروع پرقدرت سپاهان و دانشگاه آزاد در لیگ برتر ووشو بانوان

شکایت مشاورین املاک از نرخ مالیات/ بازار مسکن کِساد است

 مجلس وزرای اقتصادی را فراخواند/ هفت گام نظارتی مجلس برای پیگیری « معیشت مردم »

جدایی خودرو از دلار/ ارز دیگر تعیین کننده قیمت خودرو نیست!

سرنگونی هواپیمای ترابری امارات در سودان

جزییاتی از ایفای نقش یک معلول در «سوجان»/ آنچه بازی کردم مادرم دچارش بود

قیمت جهانی طلا یکم دی ماه/ رشد ۱.۱۱ درصدی انس

حتی می توان در معاشرت و احوال پرسی هم استفاده معنوی و علمی برد/ رفاقت با چه کسی مفید نیست؟

حاج قاسم: حق نداری استعفا بدهی!

ورزش ژاپنی که در کاهش درد سرطان موثر است

از پیگشیری روش سرطان خون تا سیگارکشیدن والدین و خطر ام اس در کودکان

ایرادات به کاهش تعرفه واردات خودرو قابل رفع است/ ایراد مجمع تشخیص به واردات خودرو چه بود؟

رژیم غذایی غنی از اُمگا ۳ در کُندی پیشرفت سرطان پروستات موثر است/آیا راه‌هایی برای به تأخیر انداختن پیشرفت تومور وجود دارد؟

نقد و سیاست