مرغ سوخاری ترد و خوشمزه درست کنید

در این بخش از آشپزی برایتان طرز تهیه یک مرغ سوخاری ترد و خوشمزه را آماده کرده‌ایم که معمولا بسیار پر طرفدار است پس همراه ما باشید.
کد خبر: ۳۲۳۰۹
تاریخ انتشار:۱۴ فروردين ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۲ - 03 April 2017
روز پلاس؛ 

مرغ سوخاری و مرغ کنتاکی به دلیل ترد و خوشمزه بودن طرفداران زیادی داردو مخصوصا بچه ها و نوجوانان اغلب عاشق مرغ سوخاری مرغ کنتاکی هستند. به همین خاطر ما دراینجا طرزتهیه ی مرغ سوخاری ومرغ کنتاکی را خدمتتون تقدیم می کنیم امیدواریم این نوشته برای شما مفید واقع شود
مرغ سوخاری ترد و خوشمزه درست کنید

مواد لازم برای چهار نفر:

مرغ ۶-۵ تکه (‌سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + ۱- ۲ تکه بیشتر‌)
تخم‌مرغ   ۲ عدد کامل
آرد سفید   ۲ پیمانه
آرد سوخاری  ۳ پیمانه
ادویه  ‌به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی  بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ‌کردن
پودر سیر و اورگانو  به دلخواه

مرغ سوخاری ترد و خوشمزه درست کنید

طرز تهیه‌:

۱ - تکه‌های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و  آب و نمک آب‌پز کنید، نه در حدی که مرغ‌ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه‌ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. (‌حدود ۲۰ دقیقه کافیست‌)

۲ - تخم‌مرغ‌ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه  را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید.
ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و  معمولی تهیه می‌شود.

۳ - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز (‌برای این مقدار مرغ ۲ قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است‌) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می‌کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم  فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می‌شود.

۴ - تکه‌های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.

۵ - در ظرف نسوزی - که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ‌تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می‌شود. می‌توانید مرغ‌ها را در دستگاه سرخ‌کن (‌روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ‌) نیز سرخ کنید.

۶ - تکه‌های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ‌ها تیره می‌شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به‌کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا ۱۰-۶ دقیقه زمان لازم است تا مرغ‌ها با شرایط فوق کاملا سرخ (‌سوخاری‌) شوند‌.

۷ - بعد از سرخ شدن مرغ‌ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه‌های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید.


پارسینه
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

فرشاد احمدزاده با پرسپولیس تمام کرد

رسانه‌های غربی از برنامه‌ریزی ارتش رژیم صهیونیستی برای حمله به لبنان خبر می‌دهند/انتخاب حماقت!

انتخاب اول نکونام برای دروازه استقلال

هواوی نسخه آزمایشی HarmonyOS NEXT را منتشر کرد/ سیستم‌عاملی برای عبور از اندروید

سامسونگ احتمالا امسال ۱۰ تا ۱۵ درصد بیشتر از سال قبل گوشی و تبلت می‌فروشد

حراج بعدی شمش طلا فردا، سوم تیر ماه برگزار می شود

ادعای جنجالی علیرضا بیرانوند تکذیب شد/ دروازه‌بان پرسپولیس دوباره برمی‌گردد؟

چطور در گوشی و دسکتاپ ایموجی‌های ترکیبی دلخواه خود را بسازیم؟

یانکی‌ها چگونه مقبولیت پوشالی خود را در غرب آسیا از دست دادند؟/ مرگ آمریکا در منطقه

مدیرعامل گروه ژاپنی سافت‌بنک از جاه‌طلبی‌هایش برای ابرهوش مصنوعی می‌گوید

زاکانی: فرهنگ مثل هواست و باعث حیات می‌شود

رهبر انقلاب: آقایان نامزدها از اظهارات دشمن شادکن پرهیز کنند/ در قوه قضاییه بدون ملاحظه احقاق حق شود

اختلاف مالی گل‌محمدی و فولاد؛ امروز مذاکره نهایی

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز شنبه ۲ تیر ۱۴۰۳ + جدول

کاریکاتور موهن؛ واکنش منفی هواداران قالیباف و جلیلی به بی‌اخلاقی رضا کیانیان

حکم اعدام مربی فوتبالی که به آزار کودکان متهم شده بود، شکست

فرشاد احمدزاده با پرسپولیس تمام کرد

تاریخ اکران فیلم Megalopolis فرانسیس فورد کوپولا اعلام شد

تاکید هیئت مدیره پرسپولیس بر پیگیری حقوقی اقدام بیرانوند

آخرین نظرسنجی شناخت/ قالیباف در صدر / رشد آرای پزشکیان

باشگاه استقلال: هواداران منتظر عیدی ما باشند/ شایعات بمب و موشک را باور نکنید

ظریف در صداوسیما: در ۳سال گذشته تحریم‌ها از ۱۵۰۰ به ۲۵۷۰ رسید/ گفتند ما یاد دادیم که نفت بفروشند، خیر بایدن پیج را شل کرد، صبرکنید ترامپ برگردد

نصرالله: اگر دشمن جنگ تحمیل کند، باید در زمین، هوا و دریا منتظر ما باشد

شبکه برق ایران اتمی شد

بایدن یا ترامپ؟ انتخاب چینی‌ها کدام است؟/ نگرانی اصلی چین از چه بابت است؟

لیگ ملت‌های والیبال؛ شکست سریع ایران مقابل فرانسه

تاریخ اکران فیلم Megalopolis فرانسیس فورد کوپولا اعلام شد

واردات طلا تا این تاریخ از مالیات معاف شد/ ابلاغیه امور مالیاتی

ناراحتی شدید مزدک میرزایی از حضور ورزشکاران و فوتبالیست‌ها در مراسم شهید رئیسی!

کاریکاتور موهن؛ واکنش منفی هواداران قالیباف و جلیلی به بی‌اخلاقی رضا کیانیان

احمدی‌نژاد و ۶تای معروف ; خوش و بش فوتبالی احمدی‌نژاد با خبرنگاران و تبریک برای پیروزی پرسپولیس

بیانیه باشگاه استقلال درباره شکایت چند داور از نکونام

بیرانوند در آستانه فسخ قرارداد با پرسپولیس!

همه چیز درباره بازی کریپتویی همستر کامبت/ چطور سکه‌های بیشتری جمع کنیم؟

جدیدترین خبر درباره همسان‌سازی حقوق بازنشستگان

خواننده معروف پاپ بر اثر تصادف شدید در آی سی یو بستری شد

یاشار سلطانی و صبا آذرپیک با شکایت چه کسانی روانه زندان شدند؟/ چندین شاکی خصوصی از افراد حقیقی تا بانک و معاونت حقوقی ریاست جمهوری و سازمان صداوسیما و بسیج شهردای

واکنش‌ها به ادعای جلیلی از نقش‌‌آفرینی‌اش در افزایش فروش نفت در دولت شهید رئیسی/ سخنگوی کمیسیون انرژی مجلس یازدهم: اینکه صرفا با یک طرح فروش نفت زیاده شده غلط است

بیانیه مشترک ۸ کشور در حمایت از ایران در نشست شورای حکام

این روان‌شناسان عامل طلاق هستند!

واکنش فدراسیون به شایعات درباره پرونده فساد در فوتبال

حکم اعدام مربی فوتبالی که به آزار کودکان متهم شده بود، شکست

نقد و سیاست