روز پلاس؛
ذرت یکی از مواد غذایی بسیار مقوی و پرخواصی است که بیشتر با سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.
برای آموزش پخت این کوکو با ما همراه شوید.
مواد اولیه :
ذرت ۱ قوطی کنسرو
عدد تخم مرغ ۲ عدد (درشت)
سیر ۲ حبه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آرد سیب زمینی ۱ قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
زعفران به میزان لازم (اختیاری)
کوکو ذرت، یک شام فوری و خوشمزه
طرز تهیه:
جهت تهیه کتلت ذرت ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها را شکسته و به خوبی هم میزنیم و بعد با نمک، زعفران، فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط می‌کنیم.دانه‌های ذرت را در صورتی که خانگی هستند ابتدا می پزیم و بعد به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم.از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینکه یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر کتلت را سرخ می کنیم.
نکات:
۱) در صورت تمایل ۱۰۰ گرم گوشت چرخ شده مرغ یا گوسفندی به کتلت ذرت اضافه کنید.
۲) اضافه کردن ادویه گرام ماسالا که طرز تهیه آن در سوران بیان شده است به خوشمزه شدن کتلت ذرت کمک زیادی می کند.
۳) در صورت تمایل مواد دلخواهی همچون نخود فرنگی، فلفل دلمه ای، نان تست خرد شده و … را نیز به کتلت ذرت اضافه کنید.
پارسینه