به گزارش روزپلاس، در حالی که برای سال جاری بودجه اجرای طرح «شیر مدرسه» در لایحه دیده شده و منابع مالی آن تخصیص یافته است، اما هنوز اقدامی عملی برای توزیع شیر در مدارس کشور انجام نشده است. این موضوع در شرایطی رخ می‌دهد که کارشناسان بر اهمیت اجرای منظم این برنامه در ارتقای سلامت و تأمین ریزمغذی‌های لازم برای دانش‌آموزان تأکید دارند.
در پاسخ به پیگیری‌ها، وزارت بهداشت اعلام کرده است که مسئولیت اصلی اجرای طرح شیر مدرسه با وزارت آموزش و پرورش است و این وزارتخانه صرفاً نقش نظارتی و مشورتی در حوزه سلامت دارد. با این حال، به گفته مسئولان وزارت بهداشت، هرگونه تأخیر یا توقف در اجرای این طرح می‌تواند آثار منفی بر تغذیه و رشد دانش‌آموزان به‌ویژه در مناطق محروم بر جای بگذارد و لازم است دستگاه‌های متولی در اسرع وقت نسبت به آغاز توزیع اقدام کنند.
حذف «شیر مدرسه»؛ از افتخار ملی تا غفلت اجرایی
میر اسلام تیموری، رییس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، در گفت‌وگویی با انتقاد از حذف طرح «شیر مدرسه» در سال ۱۳۸۹ گفت: یکی از بزرگ‌ترین ضرباتی که در جریان هدفمندی یارانه‌ها به کشور وارد شد، حذف شیر مدرسه بود. شیر مدرسه هدفمندترین یارانه بود، چراکه دقیقاً به اقشاری می‌رسید که نیازمند واقعی بودند و همچنین مشخص بود این شیر به دست چه کسانی می‌رسد؛ اگر کودکی سهمش را نمی‌گرفت، صدای خودش یا والدینش درمی‌آمد. این طرح حتی به‌عنوان یک افتخار ملی در مجامع بین‌المللی مطرح شده بود که متاسفانه حذف شد.
بودجه تصویب شد، اما اجرا در تعویق
رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی- نیز با اشاره به برنامه‌های جاری درباره شیر مدرسه افزود: امسال در بودجه ۱۴۰۴ رقمی معادل ۶.۵ همت برای اجرای طرح شیر مدرسه در نظر گرفته شده و در برنامه هفتم توسعه هم این تکلیف ذکر شده است. با این حال، علی‌رغم پیگیری‌های مداوم از اردیبهشت‌ماه تاکنون، آموزش و پرورش هنوز اقدامات اجرایی خود را آغاز نکرده است. کارخانه‌ها باید زودتر قرارداد ببندند تا بتوانند سهم شیر مدرسه را کنار بگذارند، مواد اولیه و بسته‌بندی سفارش دهند و تدارکات لازم را انجام دهند. این فرآیند دست‌کم یک‌ونیم تا دو ماه زمان می‌برد.
هشدار نسبت به تأخیر در توزیع مهرماه
باکری هشدار داد: متأسفانه هرچه پیگیری کردیم، در خرداد و تیر پاسخی دریافت نکردیم و اکنون هم مرداد رو به پایان است و وارد شهریور می‌شویم. اگر قراردادها به‌موقع بسته نشود، در اول مهر شیر روی میز مدارس نخواهد بود. دوسال گذشته چنین مشکلی رخ داد؛ وزیر آموزش و پرورش برای افتتاح مدارس جنوب تهران درخواست فوری شیر داشت و از ما خواستند به هر شکل ممکن محصول را برسانیم. ما با فوق‌العاده شیفت و کار شبانه ۳۵ هزار بطری تولید کردیم و از ۵ صبح رانندگان را راهی مدارس کردیم تا در مراسم افتتاح، شیر روی میز دانش‌آموزان باشد. اما هنوز طلب همان محموله از سال گذشته تسویه نشده است.
ضرورت اقدام فوری آموزش و پرورش
دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی تأکید کرد: آموزش و پرورش مسئول اجرای این طرح است و تنها به دلیل سهل‌انگاری، زمان را از دست داده‌اند. اگر امروز و فردا اقدام نکنند، اول مهر هیچ کارخانه‌ای نمی‌تواند به‌سرعت محصول مورد نیاز را آماده و توزیع کند. قراردادها باید از اول تیرماه منعقد می‌شد تا کارخانه‌ها فرصت تدارک داشته باشند. اکنون هم باید با فشار رسانه‌ای و پیگیری کارخانه‌ها، این موضوع جدی گرفته شود تا طرح شیر مدرسه طبق قانون و برنامه هفتم توسعه، به‌طور کامل و در سراسر کشور اجرا شود.
وی با اشاره به پیگیری‌های چندماهه انجمن برای اجرای طرح شیر مدرسه گفت: از اردیبهشت‌ماه تاکنون چندین جلسه با مسئولان آموزش و پرورش برگزار کرده‌ایم و کارخانه‌ها نیز به انجمن وکالت داده‌اند تا از طرف آن‌ها موضوع را دنبال کنیم.
باکری توضیح داد: کارخانه‌ها چند مطالبه اساسی دارند. نخست اینکه قراردادها باید به موقع منعقد شود تا واحدهای تولیدی بتوانند شیر مورد نیاز را از دامداری‌ها خریداری کنند و مواد بسته‌بندی را سفارش دهند تا در زمان مقرر تولید انجام شود. مطالبه دیگر این است که قیمتی که سازمان حمایت برای شیر مدرسه تعیین می‌کند واقعی و متناسب با هزینه‌های تولید باشد، چرا که در غیر این صورت کارخانه‌ها با زیان مواجه می‌شوند و طبیعتاً تمایلی به حضور در طرح نخواهند داشت.
وی در ادامه افزود: کارخانه‌ها همچنین خواستار آن هستند که نحوه پرداخت وجه منظم و قابل پیش‌بینی باشد.
دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی یادآور شد: طی سال‌های اخیر و در شرایط تورمی، سرمایه در گردش کارخانه‌ها آسیب زیادی دیده و مانند گذشته امکان صبر چندماهه برای دریافت پول وجود ندارد. بنابراین لازم است برنامه‌ای تدوین شود که حداکثر ظرف یک ماه پس از تحویل شیر به مدارس و تأیید آموزش و پرورش، وجه آن به حساب کارخانه‌ها واریز شود. انجمن صنایع لبنی مسئولیت هماهنگی این امور را پذیرفته و آماده است تا با انعقاد قراردادها و ثبت سفارش مواد اولیه و بسته‌بندی، مقدمات اجرای طرح را فراهم کند تا اول مهر شیر روی میز مدارس سراسر کشور قرار گیرد.
دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی در عین حال از تعلل آموزش و پرورش انتقاد کرد و گفت: با وجود پیگیری‌های مستمر و ارسال پیام‌های مکرر در هفته‌های اخیر، هنوز اقدامی برای امضای تفاهم‌نامه صورت نگرفته است. شیر مدرسه یکی از هدفمندترین یارانه‌هاست، زیرا به طور مستقیم به دست دانش‌آموزان می‌رسد و امکان گم‌شدن یا انحراف در مسیر مصرف وجود ندارد. هر بطری شیر تاریخ و ساعت مشخصی دارد و در مدارس تحویل می‌شود و همین مسئله باعث می‌شود هم خانواده‌ها و هم دانش‌آموزان نسبت به دریافت آن حساس باشند. اجرای مستمر این طرح علاوه بر تأمین سلامت کودکان، زمینه‌ساز افزایش سرانه مصرف شیر در کشور است، چرا که بچه‌ها به مصرف شیر عادت می‌کنند و این فرهنگ به تدریج در خانواده‌ها هم نهادینه خواهد شد.
سرانه مصرف؛ میان قیمت و فرهنگ
میر اسلام تیموری، رییس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، در پایان با اشاره به مسئله سرانه مصرف شیر و لبنیات گفت: این موضوع دو بخش دارد؛ بخشی مربوط به قیمت و قدرت خرید مردم است و بخشی دیگر به فرهنگ‌سازی بازمی‌گردد. وزارت بهداشت سال‌هاست مدعی است که باید سرانه مصرف بالا برود، اما باید پرسید طی پنج سال اخیر چه اقدام عملی و چه بودجه‌ای برای فرهنگ‌سازی صرف کرده است. متأسفانه هیچ اقدام مشخصی انجام نشده و حتی برخی رسانه‌ها مانند صداوسیما گاه با تبلیغات نادرست، فرهنگ مصرف شیر و لبنیات را تضعیف کرده‌اند.