اینفوگرافیک/ هشدار، علائم مسمومیت غذایی را جدی بگیرید!

مسمومیت غذایی یک بیماری ناشی از مصرف موادغذایی یا نوشیدنی‌هاست که علائم این بیماری را برای حفظ سلامت بدن شناخت تا خطرآفرین نباشد.
کد خبر: ۴۸۷۲۶
تاریخ انتشار:۰۵ شهريور ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۷ - 27 August 2017
به گزارش روزپلاس، مسمومیت غذایی یک بیماری ناشی از مصرف موادغذایی یا نوشیدنی‌های حاوی باکتری‌ها، ویروس‌ها یا انگل‌های مضر است. در شرایطی که بسیاری از موادغذایی به‌طور بالقوه حاوی موجودات مضر هستند، اما به‌طور معمول طی پخت‌وپز آنها از بین می‌روند.با این همه، اگر بهداشت رعایت نشود و موادغذایی به‌روش درست ذخیره و نگهداری نشوند، برای مثال، نشستن دست‌ها یا نگهداری گوشت‌خام در یخچال، حتی غذاهای پخته نیز می‌توانند آلوده و موجب بیماری شوند.
 سه بار یا بیشتر اسهال طی 24 ساعت نشانه‌ای از مسمویت غذایی است.از آنجایی که فرد مبتلا به اسهال آب بیشتری را نسبت به شرایط عادی از دست می‌دهد، در معرض خطر کم‌آبی بدن قرار می‌گیرد.

استفراغ یک مساله طبیعی برای افراد مبتلا به مسمویت غذایی است. این شرایط زمانی رخ می‌دهد که عضلات شکم و دیافراگم به‌شدت منقبض می‌شوند و فرد را مجبور می‌کنند به‌صورت غیر ارادی محتوای معده را بالا آورده و وارد دهان کند.این یک مکانیسم محافظتی است و هنگامی که بدن درتلاش است از شر ارگانیسم‌ها یا سموم خطرناک خلاص شود، رخ می‌دهد. در واقع، مسمویت غذایی اغلب به شکل‌گیری حالت تهوع و استفراغ شدید منجر می‌شود.

لرز می‌تواند به واسطه تلاش بدن برای افرایش دما شکل بگیرد. لرز موجب می‌شود تا عضلات به سرعت منقبض و منبسط شوند، که این شرایط گرما تولید می‌کند. لرز اغلب با تب همراه است، زیرا پیروژن‌ها بدن را فریب می‌دهند که بیش از اندازه سرد شده است و باید گرم شود.تب می‌تواند به واسطه بیماری‌های مختلفی، از جمله مسمویت غذایی، شکل بگیرد، از این رو، لرز نیز یکی از علائم رایج آن است.

ضعف‌وخستگی از دیگر نشانه‌های شایع مسمویت غذایی هستند. این علائم به واسطه انتشار پیام رسان‌های شیمیایی به نام سیتوکین‌ها شکل می‌گیرند.افزون بر این، کاهش میزان غذای مصرفی به واسطه کاهش اشتها ممکن است موجب احساس خستگی در فرد بیمار شود.ضعف و خستگی هر دو از علائم رفتار بیماری هستند، که به بدن در استراحت و اولویت بندی بهتر کمک می‌کند.

حالت تهوع احساس ناخوشایندی است که بر اساس آن به‌نظر می‌رسد در شرف استفراغ کردن هستید، اگرچه ممکن است این اتفاق به واقع رخ دهد یا خیر.در شرایطی که حالت تهوع هنگام مسمومیت غذایی طبیعی است، اما این شرایط به‌دلایل مختلفی می‌تواند شکل بگیرد، که از آن جمله می‌توان به میگرن، بیماری حرکت، و غذا خوردن بیش از اندازه اشاره کرد.حالت تهوع مرتبط با مسمویت غذایی به‌طور معمول پس از یک تا هشت از یک وعده غذایی شکل می‌گیرد.

هنگامی که با یک عفونت، مانند مسمویت‌غذایی، مواجه هستید، امکان تجربه دردهای عضلانی وجود دارد. این شرایط به‌دلیل آن شکل می‌گیرد که سیستم‌ایمنی فعال شده و موجب التهاب می‌شود.طی این فرایند، بدن به‌ هیستامین«یک ماده‌شیمیایی که به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند»اجازه می‌دهد گلبول‌های سفید بیشتری برای مبارزه با عفونت منتقل شوند، ترشح ‌کند.هیستامین به افزایش جریان خون به مناطق آلوده بدن کمک می‌کند. در کنار مواد دیگر درگیر در واکنش سیستم‌ایمنی، از قبیل سیتوکین‌ها، هیستامین می‌تواند به بخش‌های دیگر بدن رفته و گیرنده‌های درد را تحریک کند.

دردشکمی در ناحیه زیر قفسه‌سینه و بالای لگن احساس می‌شود. در موارد مسمومیت غذایی، ارگانیسم‌های مضر می‌توانند سمومی را تولید کنند که دیواره داخلی معده و روده‌ها را تحریک می‌کنند. این شرایط می‌تواند به شکل‌گیری التهاب در معده منجر شود، که ممکن است درد در ناحیه شکم را موجب شود.افراد مبتلا به مسمومیت غذایی ممکن است گرفتگی در ناحیه شکم را نیز تجربه کنندف زیرا عضلات شکم منقبض می‌شوند تا حرکات طبیعی روده را به منظور خلاص شدن از شر ارگانیسم‌های مضر در کوتاه‌ترین زمان ممکن تسریع کنند.

سردردها بسیار شایع هستند. افراد می‌توانند به‌دلایل مختلف از جمله استرس، مصرف الکل، کم‌آبی بدن و خستگی دچار سردرد شوند.به‌دلیل اینکه مسمویت غذایی ممکن است خستگی و کم‌آبی بدن را به‌همراه داشته باشد، می‌تواند به شکل‌گیری سردرد نیز منجر شود.کم‌آبی بدن می‌تواند به‌صورت مستقیم مغز را تحت تاثیر قرار داده و موجب از دست دادن مایع در این اندام و کوچک‌شدن موقتی آن شود.

در صورتی که دمای بدن از محدوده عادی - 36 تا 37 درجه سانتیگراد - بیشتر شود، شما تب دارید. تب از نشانه‌های شایع بسیاری از بیماری‌هاست و به‌عنوان بخشی از دفاع طبیعی بدن در برابر عفونت رخ می‌دهد.مواد تولیدکننده تب به نام پیروژن‌ها افزایش دما را موجب می‌شوند. آنها توسط سیستم‌ایمنی بدن یا باکتری‌های عفونی که وارد بدن شده‌اند، ترشح می‌شوند.

اینفوگرافیک/ هشدار، علائم مسمومیت غذایی را جدی بگیرید!

باشگاه خبرنگاران
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

جنایت در شمال غزه/ ۶۶ شهید در بمباران خانه‌های مسکونی

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دیدار سفیر جانباز ایران در لبنان با رهبر انقلاب/ احوال‌پرسی متفاوت رهبری از سفیر مجروح

پاسخ آیت‌الله رجبی به شایعات جلسه خبرگان و رهبری/ کسی نه های‌های گریه کرد نه غیر های‌های

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست