به گزارش روزپلاس؛با کمک مایکروفر می توان براحتی و در کمترین زمان چیپسی خوشمزه و خانگی تهیه کردکه با کمترین میزان روغن و با بهترین کیفیت تهیه شده است.این چیپس خانگی، کم کالری و با کیفیت را می توانید با خیال راحت بخورید و از طعم و تردیآن لذت ببرید.
چی لازم دارم:
سیب زمینی ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
۱٫سیب زمینی را بشویید و خشک کنید.
۲٫سپس با دستگاه مخصوص یا چاقوی تیز بصورت نازک ورقه کنید.
۳٫سیب زمینی های ورقه شده را داخل کاسه ای بریزید و روغن زیتون را روی آن بریزید.
۴٫آنها را خوب زیر و رو کنید تا همه ورقه ها به روغن آغشته شوند.
۵٫کف یک سینی یا ظرف مسطح مناسب مایکروفر کاغذ روغنی بیندازید.سیب زمینی ها را کف ظرف بچینید و روی آن به میزان دلخواه نمک بپاشید.ظرف را به مدت ۵ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا چیپس ها برشته و ترد شوند
۶٫زمان پخت در مایکروفر بسته به توان مایکروفر و همچنین ضخامت برش های سیب زمینی می تواند متغیر باشد.سیب زمینی ها را چک کنید ، زمانیکه کاملا برشته و ترد شدند چیپس آماده است
۷٫این چیپس خانگی و سالم را بصورت تازه سرو کنید و از این اسنک خوشمزه و بی ضرر لذتببرید.
راجع به مضرات چیپس بیشتر بدانید
تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک بسته چیپس در روز شبیه نوشیدن ۵ لیتر روغن مایع در سال است،حقیقت امر این است که خوردن چیپس و در کل اسنکها نه تنها موجب چاقی و بیماریهای قلبی می شود،بلکه مشکلات رشدی را برای جنین، بیش فعالی را در کودکان و سرطان را در بزرگسالان به همراه دارد.
شاید خوردن چیپس و در کل اسنکها چندان هم هشدار دهنده نباشداما اگر مصرف آنها به یک عادت تلقی شود، تبعات آن بسیار خطرناک است. برخی از تحقیقاتنشان می دهد که یک سوم از کودکان بریتانیایی هر روز چیپس می خورند و دو سومدیگر چندین بار در یک هفته چیپس مصرف می کنند.
خطرات مصرف چیپس
در حقیقت در این کشور سالانه شش میلیارد بسته چیپس مصرف می شود به طوریکه مردم هر سه دقیقه یک تن چیپس می خوردند یا هرکس دست کم ۱۰۰ بسته چیپس می خورد.
خوردن یک بسته چیپس در روز می تواند معادل نوشیدن ۵ لیتر روغن در سال باشد.نیاز به گفتن نیست که این اسنکها علاوه بر چربی حاوی نمک و شکر هم هستند.
شاید باور تمام این موارد منفی درباره بسته هایی با اشکال معصومانه و خنده داردر رنگهای روشن در فروشگاه ها خودنمایی می کنند دشوار باشد اما حقیقت ایناست که این محصولات از نظر صنعتی طوری طراحی شده اندکه ذائقه ما را تحریک کرده و به نقطه اعتیاد می رساند.
مایکل ماس نویسنده کتاب” نمک، شکر، چربی: چگونه بزرگان صنعت غذاما را فریب می دهند” اظهار داشته است که تحقیقاتش نشان می دهد کهچگونه شرکتهای بزرگ تولید غذا، چگونه چیپس را از چیپس نسبتا هیجان انگیزدهه هفتاد به بمب هوشمند مغز ما تبدیل کرده اند.
وی توضیح می دهد، وقتی که یک چیپس در دهان خود می گذارید،مزه نمک بی درنگ شما را درگیر می کند. این تأثیری است که در صنعتنمک به آن انفجار طعم گفته می شود.
راجع به چیپس های مدرن چه می دانید
چیپسهای مدرن نیز سرشار از چربی هایی هستند که این صنعت به آن احساسدهانی می گوید. این موجب می شود که تجربه خوردن چیپسهای امروزی شبیه لذتگاز زدن به یک پنیر چسبناک است. ما این چربی را از طریق عصبی حس می کنیمکه به آن عصب سه قلو گفته می شود، هرچه این احساس دهانی بهتر باشدما از خوردن چیپس لذت بیشتری می بریم.
راز نهایی چیپس در تردی آن است. محققان دریافته اند که هرچه صدای خوردنچیپس بیشتر باشد، فرد از خوردن آن بیشتر لذت می برد.